Jeune homme fasciné par les poissons koi japonais.

M. Ho Ngoc Sang à côté de sa ferme piscicole Koi. Photo de : HOANG LIEN

Créer une entreprise à partir d'un passe-temps : l'élevage de carpes koï.

Après avoir obtenu son diplôme d'une université de langues étrangères, Ho Ngoc Sang travaillait pour une entreprise touristique à Da Nang, où il bénéficiait d'un salaire correct. Sa carrière se déroulait sans encombre jusqu'à ce que la pandémie de COVID-19 frappe, que l'entreprise ferme ses portes et qu'il retourne vivre chez ses parents dans sa ville natale.

Durant cette période, il développa une véritable passion pour les carpes koï japonaises, et son enthousiasme ne cessa de croître. D'abord élevé par simple plaisir dans un petit aquarium, M. Sang commença à sélectionner de magnifiques poissons pour les partager et échanger avec des groupes de passionnés. Peu à peu, il se laissa captiver et se lança dans l'élevage professionnel de carpes koï.

Avec seulement quelques dizaines de millions de dongs en poche, M. Sang a progressivement développé un élevage de carpes koï comptant des centaines de poissons. Il a investi dans un système de filtration en circuit fermé pour élever les carpes koï importées, de l'alevinage à l'âge adulte, puis les a vendues à des partenaires qui en avaient besoin.

Des représentants du Centre technique agricole de Dai Loc visitent le modèle d'élevage de carpes koï de M. Ho Ngoc Sang. Photo : HOANG LIEN.

Alors que beaucoup se tournent vers l'élevage de koïs hybrides ou les élèvent localement pour diversifier leurs marchés, M. Sang importe et élève des koïs japonais de race pure. Il se spécialise dans l'importation et l'élevage de variétés haut de gamme telles que Kohaku, Showa, Sanke, Karashi, Matsuba, Benigoi, etc.

Pour lui, les poissons de race pure sont chers et nécessitent un investissement important, mais une fois adultes, leur valeur est largement justifiée. Chaque poisson de race pure importé coûte plusieurs millions de dongs (à l'état juvénile), et après les avoir élevés pendant 3 à 5 mois, M. Sang peut les vendre entre 8 et 10 millions de dongs. Les poissons d'une beauté exceptionnelle peuvent atteindre des prix astronomiques.

Le marché des carpes koï est assez important, du nord au sud, avec de nombreux grands restaurants et cafés, et des ménages aisés possédant de vastes jardins où sont élevées des carpes koï…

Déterminé à élever des carpes koï pour le marché récréatif, M. Sang a importé de nombreuses variétés de koï magnifiques, rares et bien conformées afin de les élever et de les domestiquer. Il élève plusieurs lots de poissons différents, s'assurant ainsi de disposer en permanence de poissons de couleurs et de tailles variées pour répondre à la demande du marché.

Créer des opportunités commerciales

L'élevage et la vente de carpes koï constituent une activité très lucrative, mais loin d'être simple. M. Sang lui-même l'a appris à ses dépens, perdant tout son élevage en raison de son inexpérience.

Les carpes koï japonaises de race pure valent bien plus que les variétés hybrides disponibles sur le marché. Photo : HOANG LIEN

Mais désormais, il peut transmettre son expérience et ses techniques d'élevage aux nouveaux venus ; il peut conseiller sur la conception et la construction de systèmes complets de bassins à carpes koï et fournir d'authentiques alevins de carpes koï à ceux qui en ont besoin.

M. Sang estime qu'avec l'expérience et les connaissances techniques, l'élevage de poissons Koi n'est pas difficile ; il suffit d'un traitement de l'eau approprié, d'une température de bassin adéquate, d'alevins de haute qualité et d'une surveillance et de soins quotidiens.

« Les jeunes qui souhaitent se lancer dans l'élevage de carpes koï doivent bien connaître les habitudes et le comportement de cette espèce. Ils doivent choisir la bonne race, respecter scrupuleusement les normes de propreté de l'eau et la profondeur du bassin, et l'équiper d'un système de filtration moderne, conforme aux normes et exempt de poussière… », a expliqué M. Sang.

M. Ho Ngoc Sang (à l'extrême droite) assiste à un grand événement consacré aux carpes koï. Photo : HOANG LIEN

D'après M. Sang, la beauté d'un poisson repose avant tout sur de bons gènes de pure race ; une silhouette harmonieuse et bien proportionnée ; des couleurs vives et éclatantes aux détails précis ; et de beaux motifs, écailles et nageoires. Les aquariophiles collectionnent souvent des poissons magnifiques, uniques et rares de différentes espèces afin de diversifier leurs collections.

Les carpes koï japonaises sont considérées comme le poisson national du Japon et constituent une espèce très prisée des Vietnamiens. Malgré la conjoncture économique instable, M. Sang s'efforce de maintenir une activité stable et un équilibre financier afin de pouvoir continuer à se consacrer à sa passion. Chaque année, il vend environ 1 000 carpes koï de différentes tailles, réalisant ainsi un bénéfice de plusieurs centaines de millions de dongs.

Source : https://baoquangnam.vn/thanh-nien-me-ca-koi-nhat-ban-3149101.html