Le patrimoine entre dans la salle de classe.
Les nouilles Quang, plat familier des habitants de la province de Quang Nam, incarnent un système profond de connaissances populaires et ont été reconnues comme patrimoine culturel immatériel national en août 2024. Afin de rapprocher ce patrimoine des élèves, le jardin d'enfants Ong Vang (commune de Nam Phuoc) a organisé une « présentation du projet des nouilles Quang », offrant aux élèves un passionnant voyage de découverte .
Tout au long du projet, les enfants observent, touchent, goûtent, apprennent et expérimentent directement. Avec leurs parents et leurs enseignants, ils font tremper le riz, moulent la farine, préparent la pâte, allument le feu, confectionnent et cuisent les nouilles, font griller les haricots et disposent les ingrédients pour créer un authentique bol de nouilles Quang.
Dans ce contexte, les nouilles Quang ne sont pas simplement un plat, mais deviennent le récit d'un travail acharné, de patience et, surtout, de la valeur de la culture locale et des spécialités régionales.
Mme Nguyen Thi Ngoc Diep, directrice de l'école maternelle Ong Vang, a déclaré : « Chaque activité ne met pas la pression sur les enfants pour qu'ils préparent un bol de nouilles parfait. Au contraire, ils vivent une expérience à la fois familière et nouvelle. Ce projet leur permet de s'imprégner véritablement du patrimoine, qui s'ancre alors en eux. C'est la manière la plus naturelle de transmettre les valeurs culturelles traditionnelles aux jeunes générations. »
Dans les écoles situées en zones montagneuses et accueillant des élèves issus de minorités ethniques, l'enseignement de la culture traditionnelle est mis en œuvre par des méthodes adaptées à la vie communautaire.
L'école secondaire internat ethnique de Dong Giang a récemment organisé le festival « Célébration de la nouvelle récolte de riz – Expérience culinaire » pour l'année scolaire 2025-2026. Ce festival a recréé le rituel traditionnel du peuple Co Tu, qui consiste à remercier les dieux après une récolte abondante et à formuler des vœux pour une nouvelle année placée sous le signe de la prospérité, du bonheur et d'une météo favorable.
Durant le festival, des élèves de l'ethnie Co Tu participent à un concours de préparation de plats traditionnels tels que des gâteaux en forme de corne de buffle, du riz cuit dans du bambou, de la viande grillée dans des tubes de bambou, du poisson nieng, des pousses de bambou sauvage et des légumes-fougères, et confectionnent des offrandes aux divinités. Outre cette expérience culinaire, les élèves ont également l'occasion de participer à la danse Tang Tung Da Da et d'assister à des spectacles d'instruments de musique traditionnels.
Des représentants du lycée internat ethnique de Dong Giang ont indiqué qu'il s'agit d'une activité annuelle de l'établissement visant à permettre aux élèves d'approfondir leur connaissance des coutumes, des croyances et du mode de vie agricole de leur ethnie. À travers cette initiative, ils cultivent l'attachement à la culture traditionnelle et contribuent à la préservation et à la diffusion des valeurs positives du peuple Co Tu.
Transmettre le savoir à la jeune génération.
Pour mettre en œuvre le projet de développement de politiques visant à soutenir la préservation et la promotion de la culture du groupe ethnique Co Tu dans la ville de Da Nang au cours de la période 2022-2030, le Département de la culture, des sports et du tourisme, en coordination avec les autorités locales, organise des cours de formation et d'éducation à la culture traditionnelle pour la jeune génération.
Dans la commune de Tay Giang, le stage de formation de 2025 intitulé « Enseignement de l'utilisation des gongs, tambours et cymbales de l'ethnie Co Tu » a attiré de nombreux étudiants et habitants. Durant les quatre jours de formation, 50 participants ont bénéficié de l'enseignement direct d'artisans et se sont exercés aux techniques de base et avancées d'utilisation des gongs, tambours et cymbales traditionnels Co Tu.
Selon M. Nguyen Anh Tuan, vice-président du Comité populaire de la commune de Tay Giang, les gongs, les tambours et les cymbales sont des instruments de musique qui incarnent l'âme et sont des symboles de la culture Co Tu. Grâce à cette formation, les stagiaires acquièrent non seulement les compétences nécessaires pour jouer de ces instruments, mais aussi une meilleure compréhension du contexte culturel et de la signification de chaque rituel et danse liés aux sons des gongs, des tambours et des cymbales.
Il s'agit d'une précieuse opportunité pour les étudiants et le public d'approfondir leur connaissance du patrimoine national, créant ainsi une base solide pour préserver, diffuser et promouvoir la valeur des instruments de musique traditionnels.
De même, un atelier intitulé « Enseignement de l’utilisation des gongs, tambours et cymbales au peuple Co Tu » a été organisé dans le village de Phu Tuc (commune de Hoa Vang). Pendant deux jours, quinze jeunes Co Tu ont reçu l’enseignement des anciens du village sur la connaissance et la pratique de leurs instruments de musique traditionnels. Cette initiative a permis de susciter un intérêt pour la culture traditionnelle chez les jeunes, contribuant ainsi à la restauration et à la préservation de la culture des gongs, tambours et cymbales au sein de la vie communautaire des minorités ethniques.
D'après les représentants du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme, ces formations s'inscrivent dans le cadre du projet « Élaboration de politiques de soutien à la préservation et à la promotion de la culture de l'ethnie Co Tu dans la ville (2022-2030) ». Il s'agit non seulement d'une activité de formation professionnelle, mais aussi d'un outil essentiel pour familiariser les jeunes générations avec ce précieux patrimoine culturel immatériel, contribuant ainsi de manière significative à la préservation de l'identité culturelle de l'ethnie Co Tu, menacée de disparition dans le contexte actuel.
Source : https://baodanang.vn/the-he-tre-cham-tay-vao-di-san-3317294.html
Comment (0)