Récolter le manioc tôt pour « faire couler

De nombreux champs de manioc ont été contraints de récolter tôt en raison de la crainte de pluies prolongées et de graves inondations (photo prise dans la commune de Phuoc Ninh, district de Duong Minh Chau).

Ces jours-ci, sur de nombreuses routes des communes de Phuoc Ninh et Phuoc Minh, dans le district de Duong Minh Chau, de nombreux tracteurs sont occupés à transporter le manioc nouvellement récolté vers les points d'achat.

Actuellement, le prix d'achat du manioc est d'environ 2 400 VND/kg (manioc 30 caractères). Un commerçant nommé T. a déclaré que la plupart des gens vendent du manioc jeune à des commerçants.

Cela signifie que les gens cultivent le manioc jusqu'à ce qu'il ait environ un mois et font appel à des commerçants pour l'acheter (acheter du manioc lorsque la plante est encore petite) ; les étapes d'entretien et de récolte sont gérées par les commerçants. Chaque hectare de champ de manioc jeune, âgé d'un à deux mois, coûte environ 60 millions de VND, selon la qualité de la plante, qu'elle pousse de manière homogène ou non.

Au début de la récolte de manioc de cette année, les commerçants s'inquiétaient de la faiblesse des prix et ont dû essuyer des pertes. Ces derniers mois, les prix du manioc se sont stabilisés, mais les commerçants n'ont pas eu le temps de se réjouir de l'arrivée prématurée de la saison des pluies, avec notamment deux fortes pluies de 4 à 5 heures, qui ont inondé de nombreux champs de manioc des basses terres en raison d'un drainage insuffisant, obligeant à une récolte précoce et produisant du manioc de petite taille et pauvre en amidon.

Un commerçant a déclaré que le manioc est encore peu cultivé, sa valeur en amidon étant généralement inférieure à 25. Cette valeur, combinée au faible rendement dû à une récolte précoce et à l'abondance de boue, oblige les points de vente et les usines à acheter à bas prix. Sans pluies précoces, un hectare de manioc peut être vendu 80 millions de VND d'ici la mi-juin.

Le manioc récolté prématurément à cause des pluies n'a pu être vendu que pour un maximum de 60 millions de VND/ha. Or, le prix d'achat d'un hectare de jeune manioc est de 60 millions de VND, sans compter les frais d'entretien, d'engrais, de récolte, de transport et les pertes d'environ 20 % dues à l'engorgement du manioc… Par conséquent, les négociants qui achèteront du manioc cette année subiront certainement des pertes.

Un propriétaire d'entreprise de transformation du manioc a déclaré que certains commerçants avaient subi des pertes parce qu'ils achetaient du manioc dans des zones de basse altitude, et que les champs de manioc ne se drainaient pas assez vite, les obligeant à récolter tôt. En revanche, les champs de manioc situés en altitude n'ont pas été beaucoup touchés.

En l'absence de fortes pluies prolongées, les cultures de manioc devraient être abondantes d'ici fin juin, et les producteurs de manioc devraient réaliser des bénéfices. Cependant, les conditions météorologiques actuelles sont imprévisibles.

Cette année, au début de la saison des récoltes, la province a organisé une mission d'inspection des activités d'achat de manioc des usines afin de clarifier la question de l'évaluation des impuretés. Actuellement, le manioc provenant des champs livré aux usines contient souvent environ 20 % d'impuretés, dues à la contamination par la boue et le sol.

Ce chef d'entreprise estime que la culture du manioc en plein champ repose en partie sur la météo. Si le temps est stable et qu'il n'y a pas de fortes pluies prolongées, les producteurs de manioc réaliseront des bénéfices cette année grâce à des prix élevés et stables. En revanche, si les pluies persistent et que des récoltes précoces sont nécessaires, ils subiront inévitablement des pertes.

Tan Hung

Source : https://baotayninh.vn/thu-hoach-khoai-mi-som-chay-mua-a190971.html