Aliments qui contribuent à augmenter le bon cholestérol

En matière de cholestérol, beaucoup le considèrent comme mauvais ou néfaste pour la santé. Pourtant, il existe un « bon » cholestérol appelé lipoprotéines de haute densité (HDL). À l'inverse, les lipoprotéines de basse densité (LDL) sont considérées comme le « mauvais » cholestérol et leur taux doit être contrôlé.

Le HDL aide à éliminer l'accumulation de plaque dans les artères, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, selon le site Web de santé Healthline (États-Unis).

Voici quelques aliments qui contribuent à améliorer le rapport HDL/LDL dans l'organisme.

1. Huile d'olive

Selon une étude de 2019, les olives contiennent des graisses bénéfiques pour le cœur et l'huile d'olive peut réduire les effets du LDL sur l'organisme.

L'huile d'olive pourrait atténuer les effets du LDL sur l'organisme.

L'huile d'olive doit être chauffée à feu doux ou moyen, car l'huile d'olive extra vierge se dégrade facilement à haute température. Selon Healthline , elle peut également être utilisée dans les vinaigrettes et ajoutée aux aliments après cuisson.

2. Céréales complètes

Les céréales complètes, comme le riz brun, contiennent des fibres, notamment des fibres solubles, qui contribuent à réduire le LDL. Il en résulte un rapport HDL/LDL plus élevé dans l'organisme.

3. Haricots

Tout comme les céréales complètes, les haricots sont une source de fibres solubles, bénéfiques pour augmenter le taux de HDL dans l'organisme.

4. Poissons gras

Les acides gras oméga-3 présents dans les poissons gras comme le saumon, le maquereau et le hareng peuvent faire baisser le taux de LDL dans l'organisme.

5. Graines de chia

Les graines de chia sont une bonne source d'oméga-3 d'origine végétale, de fibres et d'autres nutriments essentiels. Intégrer des graines de chia à votre alimentation peut contribuer à réduire le taux de LDL et la tension artérielle.

6. Avocat

L'avocat contient de la vitamine B9 et des acides gras mono-insaturés. Ces bons gras contribuent au maintien d'un taux de HDL optimal et réduisent le risque d'AVC, d'infarctus et de maladies cardiovasculaires. Il est également riche en fibres, ce qui aide à réguler naturellement le cholestérol.

7. Soja

Consommer davantage de soja et de produits à base de soja contribue à réduire la consommation de viande et le taux de cholestérol global. Lorsque l'organisme consomme moins de viande, le taux de LDL diminue tandis que le taux de HDL augmente.

Lien source: https://thanhnien.vn/thuc-pham-giup-tang-cholesterol-tot-185240316104803793.htm