Stabilité continue ; l’élevage de porcs répondant à 70 % des critères de l’agriculture biologique garantira la sécurité sanitaire.

De manière générale, le marché du porc vivant continue aujourd'hui d'évoluer latéralement dans les trois régions, se négociant autour de près de 62 000 VND/kg ; selon les experts qui élaborent un modèle d'élevage porcin répondant à plus de 70 % des critères biologiques, de biosécurité et en circuit fermé, avec un processus de traitement des déchets d'élevage pratiquement exempt de maladies.

Prix ​​du porc aujourd'hui, 12 novembre : Le prix du porc est stable dans les trois régions. L'objectif d'exportation de produits d'élevage est de 1 à 1,5 milliard de dollars américains. Photo d'illustration. (Source : Vincom)

Prix ​​du porc aujourd'hui, 12 novembre

*Prix du porc dans le Nord :

Dans la région Nord, le prix des porcs vivants est resté inchangé par rapport à hier et a fluctué entre 62 000 et 64 000 VND/kg.

Plus précisément, les commerçants de Thai Nguyen, Phu Tho, Vinh Phuc, Bac Giang, Hanoi, Thai Binh , Hung Yen et Hai Duong achètent des porcs vivants à 64 000 VND/kg, le prix le plus élevé de la région.

En revanche, les commerçants de Lao Cai et de Ninh Binh achètent des porcs vivants à 62 000 VND/kg, le prix le plus bas de la région.

*Prix du porc dans la région des Hautes Terres centrales

Dans cette région, le prix des porcs vivants suit aujourd'hui la tendance générale par rapport à hier et fluctue entre 60 000 et 63 000 VND/kg.

Plus précisément, les commerçants de Thanh Hoa et de Nghe An achètent des porcs vivants à 63 000 VND/kg, le prix le plus élevé de la région.

En revanche, les commerçants de Dak Lak, Khanh Hoa et Quang Nam achètent des porcs vivants à 60 000 VND/kg, soit le prix le plus bas de la région.

*Prix du porc dans la région Sud

Les prix du porc sur le marché du Sud n'ont enregistré aucun nouvel ajustement et fluctuent dans la fourchette de 60 000 à 63 000 VND/kg.

Plus précisément, les commerçants d'An Giang et de Can Tho achètent des porcs vivants à 63 000 VND/kg, soit le prix le plus élevé de la région.

Conformément aux directives du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le Centre national de vulgarisation agricole, en collaboration avec le groupe Que Lam, déploiera en 2024 des modèles clés dans les provinces de Vinh Phuc, Ha Tinh, Quang Binh et Thua Thien-Hue. L'objectif général du projet est de créer une zone d'élevage porcin biologique garantissant la biosécurité, le traitement des déchets d'élevage, l'amélioration de la qualité et de la rentabilité des produits carnés, ainsi que la mise en place d'une filière intégrée.

L'objectif spécifique est de construire un modèle d'élevage porcin qui réponde à plus de 70 % des critères biologiques, de biosécurité et de circuit fermé en utilisant un processus de traitement des déchets d'élevage, en utilisant des produits biologiques comme engrais organiques pour la culture du maïs, du riz, du soja, etc.

Avec un effectif de 9 000 porcs, répartis comme suit : 800 porcs/10 ménages dans la province de Thua Thien-Hue, 800 porcs/10 ménages dans celle de Vinh Phuc, 800 porcs/10 ménages dans celle de Ha Tinh et 600 porcs/6 ménages dans celle de Quang Binh, les modèles mis en œuvre ont permis d’obtenir de nombreux résultats positifs, tels que : une augmentation du poids corporel des porcs de plus de 700 g/porc/jour ; un ratio de consommation d’aliments/poids inférieur à 2,6 kg ; la valorisation des déchets comme engrais pour les cultures dans 100 % des élevages participant au modèle ; et une rentabilité accrue de plus de 10 % par rapport à l’élevage intensif.

Lors d'un récent rapport au groupe de travail du Centre national de vulgarisation agricole, M. Nguyen Hoang Duong, directeur du Centre de vulgarisation agricole de la province de Vinh Phuc, a indiqué que tous les modèles d'élevage biologique et respectueux de la biosécurité à Vinh Phuc sont nourris avec des aliments composés d'ingrédients issus de la filière de production agricole biologique, complétés par des préparations microbiologiques. Ces aliments pour animaux sont garantis sans antibiotiques, produits chimiques, exhausteurs de goût, colorants ni conservateurs, ni lors de leur production ni lors de leur conditionnement.

Les produits microbiologiques issus de la technologie microbiologique japonaise, utilisés en agriculture et en élevage, ont permis d'élever avec succès des porcs, des poulets et des vaches en élevage familial, sans odeurs, sans lavage d'eau ni nettoyage des cages. Les animaux sont résistants aux maladies et produisent des engrais organiques microbiens directement utilisables en agriculture, créant ainsi une agriculture circulaire grâce à la technologie microbiologique.

Source : https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1211-tiep-tuc-on-dinh-nuoi-heo-dat-70-tieu-chi-huu-co-se-bao-dam-an-toan-dich-benh-293434.html