Trouver des moyens de pénétrer plus profondément le marché japonais du litchi.

Une variété de produits à base de litchi.

S'adressant au journal Thanh Nien , M. Ta Duc Minh, conseiller commercial et chef du Bureau commercial vietnamien au Japon, a déclaré qu'après des mois de planification, le 15 juin, le Bureau commercial vietnamien au Japon et la société TOMO (une entreprise japonaise spécialisée dans l'importation de produits agricoles du Vietnam) ont organisé avec succès un voyage pour 30 représentants d'entreprises et d'organisations japonaises afin de visiter et d'inspecter les zones de culture du litchi dans le district de Thanh Ha (province de Hai Duong) et le district de Luc Ngan (province de Bac Giang).

Des entreprises visitent les installations de traitement et d'emballage des textiles exportés vers le Japon à Hai Duong.

Ce voyage a eu un impact positif et généralisé : de retour au Japon, certains participants ont organisé des conférences en ligne avec de nombreux amis et partenaires pour partager leurs impressions suite à leur première immersion dans les deux principales régions productrices de litchis du Vietnam. Durant ce séjour, des entreprises japonaises ont formulé de nombreuses suggestions pour élargir la distribution des litchis et de leurs produits transformés et consolider leur position sur le marché vietnamien.

Passionnée par les litchis vietnamiens, Mme Sadahiro Mari, directrice et secrétaire du projet A-world (un projet japonais spécialisé dans la recherche et le développement de produits transformés à base de fruits et légumes), a déclaré s'être rendue au Vietnam des dizaines de fois pour son travail. À Hanoï , elle a acheté des litchis à de nombreuses reprises pour son plus grand plaisir. Enchantée par ce fruit délicieux, Mme Sadahiro Mari a interpellé à plusieurs reprises les autorités japonaises afin d'obtenir l'autorisation d'importer des litchis frais du Vietnam.

« J’ai mangé des litchis au Vietnam et au Japon pendant des années, mais je n’en ai jamais goûté d’aussi frais et délicieux que lorsqu’on les cueille directement dans le verger. Ils sont juteux, intensément sucrés et leur peau est d’un beau rouge vif », s’est exclamé Sadahiro Mari après avoir dégusté des litchis dans un verger du district de Thanh Ha.

Au Japon, Mme Sadahiro Mari et ses collègues du projet A-world ont testé avec succès un procédé de fermentation des litchis à l'aide de probiotiques japonais. « À l'instar de certaines boissons fermentées à base de fruits japonais vendues aux États-Unis et en Europe, les litchis peuvent être transformés en jus fermenté destiné à l'exportation vers le Japon, voire dans le monde entier », a déclaré Mme Sadahiro Mari.

Partageant son point de vue avec les autorités et les entreprises des provinces de Bac Giang et Hai Duong, Mme Takei Ayako, directrice adjointe de Happy Company (préfecture de Yamanashi, Japon), représentant une entreprise possédant près de 2 000 magasins de fruits secs à travers le Japon, a déclaré que la demande de produits à base de fruits transformés au Japon est très élevée.

Lors de ce voyage, Mme Takei Ayako recherchera de nouvelles sources d'approvisionnement en produits importés du Vietnam. Elle conseille aux entreprises d'investir dans les technologies de transformation et de diversifier leurs produits destinés à l'exportation vers le Japon. Cela permettrait non seulement aux populations locales et aux agriculteurs d'atténuer la pression sur la consommation durant la courte saison des récoltes, mais aussi de conserver et d'exporter les produits transformés tout au long de l'année.

« L’exportation de litchis frais nécessite un processus de conservation complexe, tandis que la production de litchis séchés est beaucoup plus simple. À l’issue de ce voyage, nous procéderons à une évaluation de la qualité des litchis séchés afin de promouvoir leur importation », a déclaré Mme Takei Ayako.

Exportez de petites quantités, récoltez de gros profits.

Selon le Département de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), les exportations de litchis vers le marché japonais affichent cette année des signes de croissance très positifs. Au cours de la première quinzaine de juin, les entreprises ont exporté plus de 82 tonnes de litchis frais vers le Japon. Les premières cargaisons de litchis importés du Vietnam ont suscité un vif intérêt auprès des consommateurs japonais. Les prix de détail dans les magasins et supermarchés ont atteint jusqu'à 400 000 VND/kg.

Cependant, Mme Le Thi Phuong Thao, directrice adjointe de la société TOMO, a indiqué qu'au Japon, les principaux consommateurs de litchis sont les communautés vietnamienne, chinoise et d'Asie du Sud-Est. Les consommateurs japonais de litchis sont principalement ceux qui ont vécu, travaillé, voyagé ou ont des amis au Vietnam, mais leur nombre reste limité.

« Pour les Japonais en général, le litchi vietnamien reste un fruit nouveau, qui n'est pas encore vraiment apprécié. C'est pourquoi nous organisons des voyages pour nos entreprises partenaires japonaises dans les régions productrices de litchis au Vietnam, afin de sensibiliser et de promouvoir ce fruit auprès des communautés japonaises. »

« Si nous parvenons à toucher la communauté japonaise, le potentiel d'exportation futur des litchis frais et des produits transformés est énorme. Nous collaborerons avec l'Association japonaise des fruits et des entreprises de logistique japonaises afin d'acheminer les litchis dans toutes les provinces et villes, et ainsi pénétrer plus profondément ce marché », a déclaré Mme Thao.

S'adressant au journal Thanh Nien , M. Huynh Tan Dat, directeur adjoint du Département de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a reconnu que l'exportation de litchis frais vers le marché japonais, même en petites quantités, apporte de nombreux avantages importants au secteur agricole.

D'après M. Dat, le marché japonais est susceptible de payer des prix élevés pour des produits de haute qualité ; l'exportation de litchis frais vers ce marché pourrait générer des profits importants pour les entreprises et les agriculteurs.

De plus, le Japon impose des normes très strictes en matière de qualité et de sécurité alimentaire. L'exportation de litchis frais vers ce marché exige des entreprises qu'elles respectent rigoureusement les réglementations relatives à la production, à l'hygiène et à la qualité. En répondant aux exigences du marché japonais, les litchis vietnamiens sont très appréciés pour leur qualité et leur sécurité, ce qui contribue à forger la notoriété de ce fruit et ouvre la voie à l'expansion de ses exportations vers d'autres marchés.

« L’exportation de litchis frais vers le marché japonais exige des entreprises qu’elles appliquent des avancées techniques et technologiques dans le processus de production et de transformation. Cela contribue à renforcer la compétitivité et le développement du secteur agricole vietnamien », a souligné M. Dat.

Lien source: https://thanhnien.vn/tim-loi-dua-vai-thieu-tien-sau-thi-truong-nhat-185230625190829701.htm