Nous sommes le premier amour l'un de l'autre. Je suis aussi son seul et dernier amour. Dix ans d'amour, trois ans de vie commune, avec une fille de trente ans, c'est toute une vie, des habitudes et une personnalité - tout cela façonné par lui.
Il m'a appris à aimer, comme il chérissait une goutte de café :
« Préparer un café n'est pas forcément compliqué, mais il faut le faire correctement. C'est ainsi que l'on respecte les grains de café. Comme lorsqu'on aime quelqu'un, il faut le respecter pour que cela dure. »
Le café est le moyen par lequel les gens se retrouvent dans l’agitation. Comme avant, on se retrouvait autour d’une tasse de café et en jouant aux échecs. Cet amour n'est ni précipité ni bruyant - comme chaque goutte de café qui tombe - plus lentement, plus fort.
J'adore le regarder préparer méticuleusement le café, comme un artiste mélangeant le parfum dans chaque goutte. Le café qu'il prépare n'est pas fort mais épais et riche comme lui - calme et sincère. J'ai soudain compris : le mariage, c'est comme savourer un café : amer sur le bout de la langue, avec un arrière-goût sucré. Les arguments ne font que rendre la chanson d’amour plus claire.
Puis un jour il est parti, soudainement comme un vent au début de la saison. La maison était calme, le vieux filtre, deux petites tasses et la cuillère qu'il utilisait souvent, reposaient tranquillement dans le coin, écoutant mon soupir.
Tu es parti, je ne peux faire du café qu'avec des souvenirs et un cœur plein de désir. Chaque goutte de café tombe comme une goutte de nostalgie, s'écoulant dans mon cœur. La nostalgie se mêle à l’arôme du café, imprégnant l’espace – comme de vieilles habitudes qui reviennent, me caressant doucement.
Tout finit par disparaître comme la dernière goutte de café dans un vieux filtre.
Mais cet amour du café parfumé sera ce qui restera à la fin – me soutenant et me réconfortant pour toujours.
(Inscription au concours « Impressions du café et du thé vietnamiens » dans le cadre du programme « Honorer le café et le thé vietnamiens » pour la 3ème fois, 2025 organisé par le journal Nguoi Lao Dong).
Règlement du concours « Impressions de café et de thé vietnamiens ». Graphismes : CHI PHAN
Source : https://nld.com.vn/tinh-yeu-thom-huong-ca-phe-196250504215839251.htm
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