Les 10 spécialités les plus célèbres et délicieuses de Mui Ne qui captivent d'innombrables gourmands.

Évoquer le tourisme à Mui Ne, c'est oublier ses spécialités qui ont conquis le cœur d'innombrables visiteurs venus de près ou de loin. Des fruits de mer frais aux gâteaux traditionnels uniques, la cuisine locale promet des expériences inoubliables à tous les gourmands.

Việt Nam•29/11/2024

Les spécialités de Mui Ne sont réputées non seulement pour leurs saveurs uniques, mais aussi pour leurs méthodes de préparation raffinées, reflets de la richesse de l'identité régionale. Découvrez 10 plats incontournables lors de votre voyage à Mui Ne pour une expérience culinaire inoubliable !

1. Plats pour lézards

Plat en forme de lézard (Source de l'image : Collection)

Le plat de « Dông » est l'une des spécialités les plus prisées de Mui Ne par les touristes. Le « Dông » est un lézard du désert, préparé de multiples façons savoureuses : grillé, sauté ou en salade. Sa chair, à la fois tendre et légèrement sucrée, possède une saveur grasse caractéristique, et se marie à merveille avec divers légumes sauvages pour créer un goût inoubliable.

2. Raviolis

Raviolis (Source de l'image : Collection)

Lors de votre visite de Mui Ne, ne manquez pas de goûter au bánh quai vac, un plat emblématique de la région. Ce gâteau, en forme de petite barque, est garni d'une délicieuse farce de crevettes et de viande. Sa pâte fine et moelleuse, associée à une sauce aigre-douce, offre une saveur harmonieuse et unique.

3. Salade de poisson Mai

Salade de poisson Mai (Source de l'image : Collectionnée)

La salade de poisson Mai est une spécialité de Mui Ne, préparée avec du poisson Mai frais et savoureux pêché dans la mer locale. Le poisson est soigneusement préparé, finement tranché et mélangé à des herbes aromatiques et à des échalotes marinées aigre-douces. Ce plat séduit non seulement par sa saveur, mais aussi par ses couleurs éclatantes et sa présentation soignée.

4. Salade de crabe et de fruit du dragon

Voici un plat original qui associe crabe frais et fruit du dragon, une spécialité de la région. Lors d' un voyage à Mui Ne, les gourmets auront l'occasion de savourer cette salade où la douceur du crabe, l'acidité rafraîchissante du fruit du dragon et diverses herbes aromatiques créent une saveur unique et incomparable.

5. Fondue aux légumes

Fondue chinoise avec plats flottants (Source de l'image : Collection)

Le hot pot est l'une des spécialités les plus appréciées de Mui Ne. Ce plat se compose d'un bouillon aigre-doux à base d'os de porc et de fruits de mer, agrémenté de produits frais tels que crevettes, calamars et poissons, ajoutés directement dans le bouillon. Ce mode de consommation unique et ses saveurs exceptionnelles en font un incontournable des visites touristiques à Mui Ne.

6. Crêpes à la farine de riz

Le bánh re est une spécialité de Mui Ne, préparée à base de farine de riz, d'oignons et d'épices, puis frite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Sa forme rappelle celle de nouilles entrelacées, créant un maillage unique. Croustillante, parfumée et savoureuse, cette galette laissera un souvenir impérissable à tous ceux qui la goûteront.

7. Gâteau de riz gluant au lait - La saveur sucrée du Mui Ne

Le gâteau de riz gluant au lait est une spécialité de Mui Ne. Préparé à base de riz gluant, de lait frais et de noix de coco, il arbore une jolie couleur vert clair grâce aux feuilles de pandan. Le lait lui confère une douce saveur sucrée, tandis que la noix de coco lui apporte une texture riche et onctueuse. Ce gâteau est non seulement un délice, mais aussi un souvenir précieux à rapporter de Mui Ne.

8. Brochettes de porc grillées Ham Tan

Brochettes de porc grillées (Source de l'image : Collection)

Les brochettes de porc grillées Ham Tan sont une spécialité de Mui Ne, préparées à partir de porc frais et de fruits de mer, marinés dans un mélange d'épices selon une recette traditionnelle. Grillées au charbon de bois, elles dégagent un arôme envoûtant et offrent une saveur irrésistible.

9. Poisson-chat frit enveloppé dans une feuille de riz.

Le poisson-serpent est un poisson emblématique de la région maritime de Mui Ne, préparé selon une méthode unique de friture. Sa chair est douce et parfumée, et servi avec des galettes de riz, des légumes frais et une sauce aigre-douce, il constitue un plat idéal pour votre excursion à Mui Ne.

10. Nouilles Quang au canard

Nouilles Quang au canard (Source de l'image : Collection)

Les nouilles Quang au canard de Mui Ne sont une version spéciale du plat traditionnel de nouilles Quang. Les nouilles dorées, la chair de canard tendre, le bouillon riche et les légumes frais composent un bol de nouilles unique, faisant de ce plat une des spécialités incontournables de Mui Ne.

Les spécialités de Mui Ne, avec leurs plats uniques et savoureux, en font une destination culinaire de choix pour les touristes. Chaque plat raconte une histoire et possède une saveur distinctive qu'on ne trouve nulle part ailleurs.

Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-mui-ne-ngon-nuc-tieng-v16118.aspx