Tra Tinh, thé traditionnel de Hué

(NLĐO) - Quan Tinh est véritablement une halte saine, préservant l'esprit du thé vietnamien au milieu de la vie trépidante et animée d'aujourd'hui.

Née et élevée dans la ville vibrante et jeune d'Hô-Chi-Minh-Ville, je rêvais toujours de visiter Hanoï et Hué pour leur beauté ancienne et délicate, à l'image d'une jeune fille raffinée. Lorsque j'ai entendu parler du salon de thé Tinh, servant du thé traditionnel de Hué, tout près de chez moi, je m'y suis rendue avec enthousiasme.

Le café possède des parois en verre transparent, des tables et des étagères en bois, ainsi que des orchidées, des fleurs d'abricotier et une végétation luxuriante.

Plus qu'une surprise, ce café était véritablement unique, de son ambiance au goût de son thé. Des parois de verre transparentes, des tables et des étagères en bois, des orchidées, des fleurs de prunier et une végétation luxuriante ornaient les lieux. Le store pouvait être ouvert pour dévoiler le ciel d'un bleu limpide.

Le restaurant comporte deux étages ; il y a une salle climatisée toujours bondée à l’heure du déjeuner, et un espace salon spacieux bénéficiant d’une brise naturelle et d’air frais.

Le petit pont et le charmant paysage miniature au design classique sont les atouts uniques de ce café. Sa beauté réside dans un mélange harmonieux de tradition et de modernité, de raffinement et de proximité avec la nature.

La beauté du restaurant se décrit comme un mélange de tradition et de modernité, à la fois raffiné et proche de la nature.

Des tables et des chaises classiques sont disposées dans l'espace extérieur. La salle climatisée est meublée de tables basses et de coussins pour s'asseoir au sol, permettant ainsi aux clients de se reposer s'ils le souhaitent.

Le thé traditionnel est infusé dans une tasse en porcelaine blanche à glaçure bleue, munie d'un couvercle.

Le thé traditionnel est infusé dans une tasse en porcelaine blanche à glaçure bleue, munie d'un couvercle, et accompagné d'un thermos d'eau chaude pour le remplissage. Ce thé, composé d'herbes (jasmin, rose, feuilles de stévia), est plus riche qu'une infusion de fleurs, grâce à ses notes chaudes et épicées de cannelle et à la douceur parfumée du longane. Il offre une saveur riche et unique, et contribue à apaiser l'esprit, à calmer les nerfs et à favoriser un sommeil réparateur, laissant un souvenir impérissable à ceux qui le dégustent.

Ce thé possède une saveur riche et délicieuse, et contribue également à calmer l'esprit, à apaiser les nerfs et à favoriser un sommeil réparateur.

Une enseigne bleue orne la façade du magasin, l'identifiant comme « Salon de thé culturel », une distinction locale. Le magasin attire de nombreux retraités et étudiants de l'université voisine.

Une enseigne bleue est accrochée devant la boutique, qui a reçu la distinction de Maison de thé culturelle des autorités locales.

Quan Tinh est une halte véritablement saine, préservant l'esprit du thé vietnamien au milieu de la vie trépidante et animée d'aujourd'hui.

(Participation au concours « Impressions sur le café et le thé vietnamiens » 2026, dans le cadre du 4e programme « Célébration du café et du thé vietnamiens » organisé par le journal Nguoi Lao Dong).

Source : https://nld.com.vn/tra-tinh-tra-co-truyen-hue-19626032516353127.htm