Mettre en œuvre des activités post-inspection relatives à la sécurité alimentaire.

Le Comité directeur inter-agences sur la sécurité alimentaire a publié le plan n° 81/KH-BCĐLNATTP sur la mise en œuvre de l'inspection a posteriori de la sécurité alimentaire en 2026 dans la ville.

L'inspection a posteriori de la sécurité alimentaire vise à contrôler la qualité à toutes les étapes de la production, de la commercialisation et de la distribution sur le marché. Elle porte notamment sur l'origine des matières premières, les conditions de transport et de stockage, la production et la transformation, l'importation et la distribution des aliments, ainsi que sur le contrôle renforcé de l'utilisation d'additifs alimentaires, d'auxiliaires technologiques, d'arômes et de colorants. Elle contrôle également l'utilisation de substances interdites dans l'élevage, l'utilisation d'antibiotiques, de médicaments vétérinaires, de pesticides, d'engrais et d'aliments pour animaux, et les activités d'abattage artisanal du bétail et de la volaille.

Parallèlement, les services renforcent l'échantillonnage et les analyses des aliments, notamment pour les groupes d'aliments présentant un risque élevé de problèmes de sécurité alimentaire ou d'intoxication alimentaire ; ils définissent également des objectifs d'échantillonnage et d'analyse adaptés au contexte local de production et d'activité commerciale. Le plan prévoit en outre des exigences de contrôle a posteriori pour les établissements de production, de commerce, d'importation et de publicité alimentaires, ainsi que pour les organismes de gestion de la sécurité alimentaire de l'État.

Source : https://baodanang.vn/trien-khai-cong-tac-hau-kiem-ve-an-toan-thuc-pham-3333487.html