Nouvelles perspectives pour le riz à faibles émissions

Des représentants du Centre provincial de vulgarisation agricole de Dak Lak discutent des programmes de réduction des émissions liées à la riziculture à la ferme semencière de Hoa Xuan. (Photo : MINH ANH)

Les pratiques agricoles avancées sont transmises aux agriculteurs ; les entreprises se concentrent sur la standardisation des zones d'approvisionnement en matières premières... créant ainsi une base solide pour le processus de verdissement de l'industrie rizicole.

Pour la campagne agricole été-automne 2025, 11 modèles ont été mis en œuvre, couvrant une superficie de 543,5 hectares avec 355 ménages participants ; réduisant les coûts de 1,7 à 4,9 millions de VND/ha ; et augmentant les bénéfices de 4,6 à 15,8 millions de VND/ha par rapport aux zones hors modèles.

Nouvelle technologie très efficace

M. Nguyen Cao Khai, directeur de la coopérative agricole et de services de Tien Thuan (commune de Thanh Quoi, ville de Can Tho), a déclaré : « La coopérative cultive actuellement environ 70 hectares de riz selon un modèle à faibles émissions, ce qui permet d’obtenir des rendements et une qualité élevés. Pour la seule récolte d’été-automne 2025, le rendement du riz a atteint près de 7,9 tonnes/ha, soit une augmentation d’environ 1,6 tonne/ha par rapport aux zones non couvertes par ce modèle. »

Parallèlement, la riziculture a diminué de 50 à 65 %, l'utilisation d'engrais de 15 %, le nombre d'applications de pesticides de moitié, l'irrigation a été réduite grâce à l'alternance de méthodes d'irrigation humide et sèche, et la paille a été collectée dans les champs. « Après déduction des coûts de production, les bénéfices tirés du riz et des sous-produits ont augmenté de 7 à 8 millions de VND/ha par rapport aux zones non couvertes par le modèle. De ce fait, de nombreux agriculteurs ont étendu leurs surfaces cultivées en participant au modèle. On prévoit que pour la prochaine campagne hiver-printemps, la coopérative étendra la superficie de riziculture à faibles émissions à plus de 100 hectares », a souligné M. Khai.

Selon le Département de la production végétale et de la protection des plantes ( Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ), sur 11 modèles de riziculture de haute qualité et à faibles émissions pour la saison de culture été-automne 2025, l'utilisation d'engrais a diminué en moyenne de 31,3 % ; la pulvérisation de pesticides a diminué de 1 à 3 fois ; les semis ont diminué de 70 à 130 kg/ha ; et la plupart des modèles ont assuré le nombre correct de cycles de drainage de l'eau.

100 % des modèles impliquaient la collecte de paille dans les champs, cinq modèles vendant la paille au prix le plus élevé de 1 million de VND/ha.

Concernant la réorganisation de la production, les agriculteurs sont regroupés en coopératives, assurant ainsi une filière complète de production et de consommation. Afin de faciliter la mise en œuvre du projet, un outil d'évaluation de la conformité aux processus de production, appelé ViRiCert, a été récemment développé. Cet outil devrait devenir un véritable guide pour des millions d'agriculteurs dans leur transition vers une agriculture durable.

Selon M. Nguyen Van Hung de l'Institut international de recherche sur le riz (IRRI), l'outil de conception du système de notation est basé sur 10 étapes pratiques avec une pondération différente pour chaque facteur.

Dans ce contexte, la gestion de l'eau basée sur le principe de l'alternance de cycles humides et secs et l'interdiction de brûler la paille de riz dans les rizières sont des exigences obligatoires ; le critère de gestion de l'eau se voit accorder une importance double car il s'agit du facteur le plus déterminant dans la réduction des émissions de gaz à effet de serre.

Ce qui rend cet outil unique, c'est sa grande applicabilité et sa facilité d'accès, permettant aux agriculteurs d'y accéder rapidement. Avec un simple smartphone et une connexion internet, ils peuvent se rendre sur le site web https://viricert.easyfarm.vn ou scanner le code QR pour évaluer immédiatement leurs parcelles selon 10 critères. Largement diffusé, cet outil accompagnera les agriculteurs et les aidera à suivre et à améliorer leurs pratiques agricoles au quotidien.

Selon Le Thanh Tung, vice-président de l'Association vietnamienne de l'industrie du riz (VIETRISA), la nécessité des outils d'évaluation réside non seulement dans la mesure du respect des procédures, mais aussi dans la création d'un mécanisme transparent qui aide les agriculteurs à affirmer avec confiance la valeur de leurs produits verts sur le marché.

De nouveaux avantages pour les exportations

M. Pham Thai Binh, président du conseil d'administration de la société par actions Trung An High-Tech Agriculture, a déclaré : « Le riz de haute qualité à faibles émissions bénéficie d'un avantage croissant sur le marché de l'exportation. Lorsque les entreprises établissent des zones d'approvisionnement en matières premières standardisées et peuvent démontrer la réduction de leurs émissions par des mesures, elles ont de meilleures chances de négocier des prix plus avantageux avec les importateurs, d'autant plus que de nombreux partenaires étrangers sont désormais attentifs à l'empreinte carbone du produit. »

« Actuellement, l'entreprise intensifie sa production et ses exportations de riz à faibles émissions. En juin 2025, elle a exporté 500 tonnes vers le Japon ; en septembre 2025, 160 tonnes vers l'Australie ; et en décembre, environ 500 tonnes supplémentaires vers ce même marché. Afin d'accroître la production de riz à faibles émissions, nous espérons que les projets relevant de ce programme seront bientôt approuvés, ce qui permettra de renforcer les liens entre les parties prenantes et de faciliter l'obtention de financements bancaires », a proposé M. Binh.

Selon de nombreuses entreprises, la véritable valeur du riz à faibles émissions réside dans deux niveaux d'avantages : l'augmentation directe des prix de vente, la création d'une marque de riz haut de gamme et la mise en place d'une base permettant à l'industrie rizicole vietnamienne de participer à l'avenir aux mécanismes de crédits carbone.

Reconnaissant que ce projet n'est pas seulement un projet de production mais qu'il joue également un rôle dans la restructuration de la filière rizicole, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement mettra en œuvre de nombreuses solutions dans les prochains mois afin d'étendre la superficie cultivée et d'améliorer la qualité du modèle.

Selon le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Tran Thanh Nam, le ministère finalisera et publiera le processus de mesure, de notification et d'évaluation (MRV) des solutions de réduction des émissions ; publiera des réglementations sur les liens de la chaîne d'approvisionnement ; mobilisera des ressources auprès de partenaires internationaux ; et promouvra le riz à faibles émissions.

Au niveau local, des plans seront élaborés en fonction des zones écologiques liées à la consommation ; un soutien sera apporté aux coopératives pour améliorer leurs capacités et mécaniser leur production ; les agriculteurs et les coopératives bénéficieront d’une formation aux processus MRV (Maritime, Véhicules et Recyclage) ; la zone d’expansion sera réexaminée afin de garantir l’atteinte des objectifs du projet ; et les projets de partenariat entre entreprises et coopératives seront approuvés à la demande des entreprises…

Dans un contexte où le commerce mondial du riz évolue fortement vers des normes durables, l'accélération de la mise en œuvre du projet aura un impact significatif sur la capacité d'expansion du marché des entreprises vietnamiennes.

Parallèlement, elle crée de la valeur ajoutée dans les champs en encourageant les agriculteurs à innover dans leur production pour adopter une approche plus professionnelle et responsable, respectueuse des normes de l'agriculture verte.

Selon nhandan.vn

Source : https://baodongthap.vn/trien-vong-moi-cho-gao-phat-thai-thap-a234082.html