Perspectives du modèle de culture de la cannelle biologique

Ces dernières années, la commune de Quang Tan a progressivement développé des zones de culture de la cannelle de manière biologique, principalement dans les villages de Tai Ly Say et Thanh Binh, avec la participation active de la population. La valeur des produits agricoles a augmenté, la production s'est stabilisée, les revenus des habitants ont augmenté et tout cela a contribué à la protection de l'environnement.

Les habitants de la commune de Quang Tan font sécher l'écorce de cannelle après la récolte.

Depuis des décennies, la culture de la cannelle est une source de revenus pour de nombreux foyers de la commune de Quang Tan. Cependant, les méthodes traditionnelles de production et d'exploitation présentent des limites, engendrant un gaspillage important et une baisse de la valeur des produits ; la productivité, la qualité et l'environnement s'en trouvent affectés. Aujourd'hui, les producteurs de cannelle de Quang Tan, principalement concentrés dans les villages de Tai Ly Say et Thanh Binh, se sont tournés vers l'agriculture biologique, innovant avec audace pour accroître leurs revenus et améliorer leurs conditions de vie. Concrètement, les agriculteurs évitent ou éliminent l'utilisation de la plupart des engrais synthétiques, pesticides et autres substances chimiques stimulant la croissance des plantes. De ce fait, les plantations de cannelle biologiques dans les villages de montagne de la commune de Quang Tan s'étendent de plus en plus, témoignant d'une évolution positive des mentalités quant à l'application des sciences et des technologies à la production agricole.

M. Chiu Di Senh est l'un des premiers agriculteurs du village de Tai Ly Say à mettre en œuvre la culture biologique de la cannelle, conformément au projet déployé et supervisé par le Centre de vulgarisation agricole (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement) et le ministère des Sciences et des Technologies. Traditionnellement, les producteurs choisissaient les variétés selon leur expérience et utilisaient des produits chimiques à vue d'œil. La méthode biologique, quant à elle, privilégie l'utilisation d'engrais issus de déchets d'élevage, de sous-produits agricoles enrichis de micro-organismes compostés, en remplacement des engrais chimiques. Le désherbage et la lutte contre les ravageurs sont effectués manuellement, et des pesticides biologiques sont appliqués selon une fréquence rigoureusement contrôlée. La végétation naturelle ainsi créée forme une couche protectrice au sol, préservant son humidité, sa porosité et sa fertilité. Dans ces conditions optimales, les canneliers développent leur résistance naturelle, ce qui améliore la productivité et la qualité des produits agricoles.

La cannelle biologique apporte de bons revenus aux habitants de la commune de Quang Tan.

M. Senh a expliqué : « L’agriculture biologique présente de nombreux avantages. Elle contribue à augmenter les revenus, à protéger la santé des populations et à répondre aux exigences élevées des marchés les plus pointus. Adopter des méthodes de production biologique permet également à chacun de s’engager pour préserver les ressources en eau potable et éviter l’appauvrissement des sols. Les produits à base de cannelle, en particulier, sont de qualité supérieure et répondent à des critères stricts de sécurité alimentaire. Après la récolte, ils sont donc achetés à un prix plus élevé par les coopératives. »

Dans les villages de Tai Ly Say et Thanh Binh, de nombreuses autres familles pratiquent cette méthode agricole. Elles partagent leurs expériences et leurs nouvelles techniques, s'entraident volontiers et, une fois les travaux terminés dans une maison, se réunissent dans une autre pour développer ensemble leur activité. Cela renforce la solidarité entre les villageois. Actuellement, la superficie cultivée en cannelle biologique atteint près de 250 hectares et augmentera encore lorsque les prochaines récoltes atteindront la maturité requise pour répondre aux critères de l'agriculture biologique. Les produits à base de cannelle de Quang Tan sont transformés, conservés et commercialisés par les sociétés Son Ha Spices Company Limited et Quang Ninh Cinnamon Joint Stock Company.

L'un des facteurs déterminants qui rendent possible le développement du modèle de culture de la cannelle biologique à Quang Tan est l'accompagnement et le soutien constants dont bénéficient les populations à tous les niveaux, dans tous les secteurs et auprès des autorités locales. Dans le cadre de la mise en œuvre du projet « Développement de l'agriculture biologique dans la province de Quang Ninh à l'horizon 2025, avec une vision à l'horizon 2030 » du Comité populaire provincial (décision n° 685/QD-UBND du 18 mars 2022), Quang Tan se situe au cœur de la zone de développement de 3 000 hectares de cannelle biologique de la province. Les populations locales bénéficient également d'un accès facilité à des sources de financement à taux préférentiels et d'un accompagnement personnalisé pour la mise en œuvre efficace de solutions scientifiques et technologiques adaptées.

Le développement de l'agriculture biologique, visant à instaurer une agriculture verte, propre et durable à Quang Ninh, constitue actuellement une tendance incontournable, répondant à la demande croissante du marché agricole. Selon un rapport du Département de l'agriculture et de l'environnement, la province compte actuellement 90 hectares de riziculture traditionnelle (riz bio), dont 45 hectares de riz biologique pour une production d'environ 150 tonnes, et 329 hectares de culture de cannelle biologique pour une production de 220 tonnes.

Van Ba

Source : https://baoquangninh.vn/trien-vong-tu-mo-hinh-trong-que-huu-co-3375638.html