Perspectives du modèle de culture biologique de la cannelle

Ces dernières années, la commune de Quang Tan a progressivement converti ses cultures de cannelle à l'agriculture biologique, principalement dans les villages de Tai Ly Say et Thanh Binh, grâce à la participation active des populations locales. La valeur des produits agricoles a augmenté, les marchés se sont stabilisés et les revenus des habitants ont progressé, tout en contribuant à la protection de l'environnement.

Les habitants de la commune de Quang Tan font sécher l'écorce de cannelle après la récolte.

Depuis des décennies, la culture de la cannelle est une source de revenus pour de nombreux foyers de la commune de Quang Tan. Cependant, les méthodes traditionnelles de production et de récolte présentent des limites, engendrant un gaspillage important et une baisse de la valeur ajoutée ; la productivité, la qualité et l’environnement s’en trouvent affectés. Aujourd’hui, les producteurs de cannelle de Quang Tan, principalement concentrés dans les villages de Tai Ly Say et Thanh Binh, se sont tournés vers l’agriculture biologique, innovant avec audace pour accroître leurs revenus et améliorer leurs conditions de vie. Concrètement, les agriculteurs évitent ou éliminent en grande partie l’utilisation d’engrais synthétiques, de pesticides et de stimulateurs de croissance chimiques. De ce fait, la superficie des forêts de cannelle biologiques dans les villages de montagne de la commune de Quang Tan s’étend, témoignant d’une évolution positive des mentalités quant à l’application des sciences et des technologies à la production agricole chez les populations locales.

M. Chiu Di Senh est l'un des premiers agriculteurs du village de Tai Ly Say à avoir mis en œuvre la culture biologique de la cannelle, dans le cadre d'un projet piloté par le Centre de vulgarisation agricole (Département de l'agriculture et de l'environnement) et le Département des sciences et technologies. L'ancienne méthode consistait à sélectionner les plants de manière empirique et à utiliser des pesticides chimiques de façon approximative. La méthode biologique, quant à elle, utilise exclusivement des engrais à base de déchets d'élevage, de sous-produits agricoles et d'enzymes microbiennes issues du compost, en remplacement des engrais chimiques. Le désherbage et la lutte antiparasitaire sont effectués manuellement, associés à l'application de pesticides biologiques à des fréquences rigoureusement contrôlées. Cette végétation naturelle forme une couche protectrice sur le sol, lui conférant humidité, porosité et fertilité. Les canneliers peuvent ainsi renforcer leur résistance naturelle, optimisant le rendement et la qualité des produits agricoles.

La cannelle biologique procure un revenu décent aux habitants de la commune de Quang Tan.

M. Sếnh a expliqué : « L’agriculture biologique présente de nombreux avantages. Elle contribue à augmenter les revenus et à préserver la santé des populations, tout en répondant aux exigences élevées des marchés les plus exigeants. Adopter des méthodes de production biologique permet également à chacun de contribuer à la protection des ressources en eau potable et à la prévention de la dégradation des sols. De plus, les produits à base de cannelle sont de qualité supérieure et répondent à des normes de sécurité alimentaire très strictes. Après la récolte, ils seront donc achetés à un prix plus élevé par les coopératives. »

Dans les villages de Tài Lý Sáy et Thanh Bình, de nombreuses autres familles adoptent désormais cette méthode agricole. Elles partagent leurs expériences et leurs nouvelles techniques, et s'entraident volontiers, travaillant tour à tour sur une exploitation pour se perfectionner mutuellement. Cela contribue également à renforcer la solidarité entre les villageois. Actuellement, la superficie cultivée en cannelle biologique est de près de 250 hectares et augmentera encore à mesure que les récoltes suivantes atteindront la maturité requise pour la certification biologique. Les produits à base de cannelle de Quang Tan sont achetés par Son Ha Spice Company Limited et Quang Ninh Cinnamon Joint Stock Company pour transformation, conservation et distribution.

L'un des facteurs clés contribuant aux perspectives prometteuses du modèle de culture biologique de la cannelle à Quang Tan réside dans l'accompagnement et le soutien constants apportés à la population par tous les niveaux de gouvernement et les autorités locales. Dans le cadre de la mise en œuvre du projet « Développement de l'agriculture biologique dans la province de Quang Ninh jusqu'en 2025, avec une vision à l'horizon 2030 » du Comité populaire provincial (conformément à la décision n° 685/QD-UBND du 18 mars 2022), Quang Tan est intégrée à la zone de développement de la cannelle biologique de la province, d'une superficie de 3 000 hectares. La population bénéficie également d'un accès facilité à des sources de crédit à taux préférentiels et d'un accompagnement pratique pour appliquer efficacement des solutions scientifiques et technologiques appropriées.

Le développement de l'agriculture biologique, visant une agriculture verte, propre et durable dans la province de Quang Ninh, est aujourd'hui une tendance incontournable, répondant à la demande croissante du marché des produits agricoles. Selon un rapport du Département de l'agriculture et de l'environnement, la province compte actuellement 90 hectares de riziculture associée à l'élevage de crabes des marais ; 45 hectares de riz biologique avec un rendement d'environ 150 tonnes ; et 329 hectares de culture de cannelle biologique avec un rendement de 220 tonnes.

Van Ba

Source : https://baoquangninh.vn/trien-vong-tu-mo-hinh-trong-que-huu-co-3375638.html