Le village de Cán Chư Sử, autrefois rattaché à la commune de Cán Cấu, compte plus de 100 foyers, répartis en trois quartiers résidentiels. Plusieurs dizaines d'autres maisons se situent plus à l'intérieur des terres, à environ 3 km du marché de Cán Cấu. À mon arrivée à Cán Chư Sử, j'ai demandé mon chemin pour aller chez M. Giàng A Pùa. Les villageois m'ont indiqué de suivre la route principale du village ; la maison de M. Pùa se trouve au milieu du plus grand et du plus beau verger de pêchers.
Trouver la maison de M. Giàng A Pùa n'est pas difficile, mais on le voit rarement à l'intérieur ; il passe presque toute la journée à travailler dans son verger de pêchers. Surtout en fin d'année, son travail s'intensifie car il doit s'occuper avec soin de chaque pêcher pour qu'il bourgeonne et fleurisse à temps pour le Nouvel An lunaire.
Lors d'une visite du verger de pêchers de sa famille, M. Giàng A Pùa nous a expliqué que cette année bissextile (avec deux mois supplémentaires) rend les fleurs de pêcher plus belles que d'habitude, et que de nombreux arbres fleuriront juste à temps pour le Nouvel An lunaire, année du Cheval. Il a toutefois ajouté que la culture de si beaux pêchers exige un long travail et ne dépend pas entièrement du calendrier ou des conditions météorologiques.
D'après l'expérience de M. Pua, pour avoir un beau pêcher, il faut d'abord planter ou trouver et acheter des pêchers anciens, les ramener chez soi et en prendre soin. Ensuite, il faut tailler les branches, leur donner différentes formes et veiller à ce qu'ils produisent de nombreux bourgeons et fleurs pour le Têt (Nouvel An lunaire). Le climat de la région de Si Ma Cai est frais toute l'année, ce qui est très favorable à la croissance des pêchers, mais il est essentiel de savoir comment les tailler et les façonner pour que le pêcher puisse pleinement exprimer sa beauté. De plus, pour les pêchers anciens, il est conseillé d'ajouter de la mousse afin qu'elle s'y accroche, leur donnant ainsi un aspect naturel et ancien.
En écoutant M. Pua parler de la culture des pêchers, j'ai été surpris d'apprendre qu'il avait commencé cette activité il y a une dizaine d'années. Même à cette époque, dans la région de Si Ma Cai, la plupart des gens ne plantaient que quelques pêchers autour de leurs maisons à des fins décoratives ; rares étaient ceux qui envisageaient d'en cultiver davantage pour la vente. De plus, la taille et l'entretien des pêchers sont des travaux difficiles, généralement effectués uniquement par les Kinh dans les villages réputés pour leur production de pêches, situés en plaine. Il est difficile d'imaginer qu'une personne des hauts plateaux puisse s'en charger.
Debout près d'un vieux pêcher bonsaï, M. Pua sourit et dit : « Les Hmong n'ont pas la coutume de placer des branches de pêcher à l'intérieur de leurs maisons. Ils plantent seulement des pêchers autour de leurs habitations pour la décoration, et à l'approche du Têt (Nouvel An lunaire), ils coupent les branches et les vendent au marché aux Kinh pour le Têt. » Après quelques années de vente de pêches au marché du Têt, constatant la rentabilité de son activité, M. Pua commença à acheter des pêches aux villageois chaque année pour les revendre à des commerçants. À chaque voyage vers les plaines, il faisait la connaissance des propriétaires de grands vergers et apprenait les techniques de plantation et de taille des pêchers pour les embellir. Dès lors, après le Nouvel An lunaire, il parcourait les villages pour racheter les pêchers coupés, les replanter et les transformer en vieux bonsaïs. Certains des plus beaux pêchers qu'il vendait atteignaient jusqu'à 3 millions de dongs.
Profitant du vaste terrain familial et des collines environnantes, M. Giàng A Pùa a développé sa culture de pêchers ces dernières années. Grâce à sa maîtrise des techniques de plantation et d'entretien, ainsi qu'à sa diligence et à son travail acharné, M. Pùa vend chaque année des centaines de pêchers de différentes variétés. En 2024, sa famille a engrangé 200 millions de dongs grâce à cette vente. Cette année, il possède environ 300 pêchers de variétés diverses, dont une trentaine de pêchers bonsaï anciens, une cinquantaine de pêchers nains, et le reste étant des pêchers soigneusement taillés et formés. Bien que le Nouvel An lunaire du Cheval 2026 ne soit pas encore arrivé, des négociants sont déjà venus dans le jardin de M. Pùa pour inspecter les arbres, les marquer un par un et passer commande pour 150 arbres destinés à être transportés en ville. Il estime que s'il vend tous les pêchers de son jardin, sa famille gagnera environ 250 millions de dongs.
Grâce à la culture de pêchers d'ornement, leurs conditions de vie se sont progressivement améliorées. M. Giàng A Pùa a alors incité ses enfants à développer des vergers de pêchers afin d'accroître leurs revenus. Aujourd'hui, les familles de ses enfants, Giàng Quốc Tuấn et Giàng Sơn Tinh, possèdent également des vergers de pêchers comptant des centaines d'arbres. De plus, depuis 2019, conscients de l'afflux de touristes souhaitant prendre des photos pendant le Têt (Nouvel An lunaire), et plus particulièrement lors du festival de Gầu Tào, M. Pùa et ses enfants ont aménagé des jardins fleuris ornementaux. Bien que l'entrée ne coûte que 20 000 VND par visiteur, pendant la période du festival de Gầu Tào, les jardins sont pris d'assaut et la famille de M. Pùa engrange des centaines de millions de VND.
Au moment de nous séparer, M. Giàng A Pùa m'a confié : « Grâce à la culture des pêches et des fleurs, ma famille a un revenu décent et une vie plus confortable. Cependant, c'est aussi un travail très difficile et ardu ; sans diligence, sans ardeur au travail et sans être prêt à affronter le soleil et la pluie, c'est impossible. Une année, à l'approche du Têt, il y a eu de fortes pluies et un froid intense, ce qui a retardé la floraison des pêchers et a détruit toutes les fleurs. Ma famille a perdu près de 100 millions de dongs. Malgré tout, je n'ai pas baissé les bras, car avec persévérance et efforts, le succès finit toujours par arriver. »
Source : https://baolaocai.vn/trieu-phu-hoa-dao-o-can-chu-su-post891180.html
