Retour à un rythme de production stable.

En cette fin d'année 2025, le secteur de l'élevage de Thai Nguyen déploie des efforts considérables pour relancer sa production après une série de catastrophes naturelles consécutives. Les typhons n° 10 et n° 11 ont causé des dégâts particulièrement importants, tuant ou emportant plus de 2,07 millions de têtes de bétail et inondant complètement plus de 900 hectares de terres aquacoles. Il s'agit d'une perte sans précédent pour cette province où l'élevage représente près de la moitié de la valeur du secteur agricole, ce qui constitue un défi majeur pour garantir l'approvisionnement alimentaire en fin d'année. Cependant, en peu de temps, le secteur de l'élevage de Thai Nguyen a fait preuve d'une forte reprise.

Les agriculteurs de la commune de Tan Khanh préparent des poulets pour approvisionner le marché pendant les fêtes du Têt.

Rétablissement de la production après des pertes record.

Immédiatement après la catastrophe naturelle, les autorités locales ont lancé simultanément des campagnes de remise en état des abris pour le bétail, de désinfection, de nettoyage des zones de drainage et de renforcement des systèmes de drainage afin de permettre un retour rapide aux troupeaux. Ainsi, dès la mi-novembre, le secteur de l'élevage de la province a montré des signes évidents de reprise. Le cheptel total s'élevait à 136 450 buffles et bovins, 845 200 porcs et plus de 20,3 millions de volailles.

L'élevage en milieu agricole demeure un secteur clé, avec plus de 1 619 exploitations, dont plus de la moitié du cheptel total est concentrée dans de grandes installations. Le taux d'utilisation de races à haut rendement reste remarquable : les races porcines étrangères représentent 76 %, les bovins croisés zébus environ 68 % et les volailles de couleur de haute qualité 87 %.

Après la tempête, les prix du bétail se sont stabilisés à des niveaux raisonnables. Le porc vivant se vend entre 51 000 et 57 000 VND/kg, le poulet de couleur entre 62 000 et 70 000 VND/kg, le poulet blanc entre 37 000 et 40 000 VND/kg, et les œufs de volaille entre 2 500 et 2 800 VND l'unité. La stabilité des prix incite les éleveurs à accélérer le renouvellement de leurs cheptels en prévision du pic de consommation de fin d'année. Les couvoirs reprennent rapidement leur activité, leurs systèmes d'incubation automatisés étant synchronisés afin de garantir l'approvisionnement en poussins.

Dans le hameau 3 de la commune de Phu Binh, le modèle d'agriculture écologique de la famille de M. Nguyen Van Duong est un exemple remarquable. Dotée de 13 incubateurs, l'exploitation produit environ 200 000 poussins par mois, générant des milliards de dongs de revenus annuels. La conversion de tous les incubateurs manuels en incubateurs automatisés permet de réduire les coûts de main-d'œuvre, de stabiliser la température et l'humidité, d'augmenter les taux d'éclosion et de garantir la biosécurité. La famille a également investi dans deux élevages de poules pondeuses afin d'assurer un approvisionnement fiable en œufs grâce à un système en circuit fermé comprenant des poulaillers climatisés, des systèmes de refroidissement et des distributeurs automatiques d'aliments.

Les éleveurs reconstituent progressivement leurs troupeaux d'animaux à cycle long, tels que les porcs et les bovins de grande taille. Après une désinfection à grande échelle, ils importent des reproducteurs provenant d'éleveurs reconnus, administrent toutes les vaccinations nécessaires, surveillent la santé du bétail et lui fournissent des compléments alimentaires pour favoriser sa convalescence après la longue période de pluies et de froid.

Dans le secteur de la pêche, fin novembre, la superficie cultivée atteignait près de 7 500 hectares, soit 100 % des objectifs fixés ; la production récoltée dépassait 20 200 tonnes. Les activités d’élevage ont rapidement repris, avec la production de 600 millions d’alevins et 60 millions de juvéniles. Les modèles d’élevage de poissons d’eau froide et l’élevage en cages à La Bang, Vo Nhai, Dan Tien et Thuong Minh sont restés stables, avec un volume total de cages de près de 23 500 m³. Un suivi environnemental régulier a été effectué et aucun foyer de maladie dangereuse n’a été recensé dans toute la province.

Renforcer les mesures de prévention des maladies et assurer la sécurité du bétail.

L'élevage intensif est encouragé dans les zones montagneuses. Photo : Hoang Hung

Les catastrophes naturelles ont causé des dégâts considérables, mais les épidémies demeurent le principal défi, notamment la peste porcine africaine. Du 17 juillet au 17 novembre, la province de Thai Nguyen a dû abattre plus de 35 500 porcs, soit près de 1 700 tonnes. Rien qu'en novembre, près de 1 800 porcs ont été abattus. Face à cette situation, la lutte contre la maladie devient une nécessité urgente.

Le Département de l'élevage, des services vétérinaires et de la pêche a déployé de nombreuses équipes d'inspection dans 15 communes et quartiers, afin d'accompagner les collectivités locales dans la gestion des foyers épidémiques, la vaccination, les traitements phytosanitaires et la reprise de la production. À la mi-novembre, 63 des 78 communes touchées par la maladie n'avaient enregistré aucun abattage de porc depuis au moins 10 à 21 jours.

Les efforts de vaccination ont été déployés de manière exhaustive. Dans les localités du nord, la province a administré près de 14 600 doses de vaccin contre la fièvre aphteuse, plus de 600 doses de vaccin contre la septicémie hémorragique et plus de 15 000 doses de vaccin contre le choléra porcin, atteignant ainsi un taux de vaccination d'environ 70 %. Dans les communes et les quartiers du sud, la province a fourni 70 750 doses de vaccin contre le choléra porcin classique, plus de 56 500 doses de vaccin contre la fièvre aphteuse, 244 200 doses de vaccin contre la grippe aviaire, ainsi que diverses autres ressources de soutien.

Les mesures de quarantaine, le contrôle des abattages et le transport des animaux et des produits animaux ont été renforcés. En novembre, les autorités ont délivré 2 100 certificats de quarantaine animale et 105 certificats de quarantaine de produits ; elles ont inspecté plus de 2,2 millions de têtes de bétail et de volaille et supervisé l’abattage de près de 6 500 animaux, garantissant ainsi la sécurité sanitaire et alimentaire en cette période de fin d’année. La province a également organisé des formations pour 2 160 stagiaires et étudiants afin de sensibiliser la population.

Évaluant la situation concernant la reprise de la production en fin d'année, M. Duong Van Hao, directeur adjoint du Département de l' agriculture et de l'environnement, a déclaré : « La période suivant la tempête est une période délicate, présentant un risque élevé d'épidémies, notamment dans les zones à fort cheptel. La province exige des collectivités locales qu'elles fassent de la biosécurité une priorité absolue, qu'elles contrôlent rigoureusement les animaux reproducteurs et qu'elles assurent une surveillance continue. »

Le secteur de l'élevage vise à assurer l'approvisionnement alimentaire, à accélérer le réapprovisionnement contrôlé, à renforcer les mesures de prévention des maladies et à améliorer la qualité de la production ; tout en continuant à mettre en œuvre une stratégie d'élevage durable, à développer des modèles d'agriculture verte, à élargir la chaîne de valeur de la viande, à contrôler la qualité de l'alimentation et de la reproduction, à renforcer la surveillance du milieu aquatique et à gérer l'abattage.

La production totale de viande vivante dans la province de Thai Nguyen est estimée à 270 000 tonnes en 2025, ce qui correspond à la quasi-totalité des objectifs fixés. Les signes encourageants de reprise observés ces derniers mois témoignent du dynamisme persistant du secteur de l'élevage à Thai Nguyen. Le processus de reconstitution des cheptels reflète la résilience des éleveurs, la gestion efficace des organismes spécialisés et le soutien du gouvernement. C'est sur ces bases que le secteur de l'élevage peut aborder la nouvelle année avec l'espoir d'une croissance plus stable, moderne et durable.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/tro-lai-nhip-san-xuat-on-dinh-4010dc4/