En arrivant à la commune de Bao Ha, ce ne sont pas les champs de maïs ni les collines de cannelle qui nous ont le plus impressionnés, mais les rangées de mûriers qui recouvraient progressivement les collines. Cette espèce végétale, que l'on croyait réservée aux terres sablonneuses et aux rizières, a désormais pris racine et prospéré sur les collines arides.
En nous guidant à travers une luxuriante colline de mûriers de près de 3 hectares – fruit de plus de 2 ans de conversion des terres de la colline à la culture du mûrier – Mme Nguyen Thi Sinh (village de Khoai 3) a déclaré : « Auparavant, ma famille ne cultivait que du maïs et du manioc sur cette zone, ce qui ne rapportait pas beaucoup d'argent, principalement pour l'élevage de bétail et de volaille. Depuis que nous sommes passés à la culture du mûrier, ma famille a une activité supplémentaire : l'élevage de vers à soie, qui rapporte des millions de dongs chaque mois. Cette source de revenus permet à la famille de mieux scolariser ses enfants et de subvenir à ses besoins. »
La variété de mûrier que Mme Sinh a apportée pour la plantation a été achetée dans la province de Lam Dong et présente des caractéristiques différentes de celles actuellement cultivées localement. Après quelques plantations, elle a constaté que cette variété de mûrier est résistante à la sécheresse, facile d'entretien, pousse bien sur les terrains vallonnés et a une croissance rapide. Après seulement 3 à 4 mois, les feuilles peuvent être récoltées pour nourrir les vers à soie. Leurs feuilles sont larges, épaisses et régulières, ce qui favorise leur croissance rapide.
« Comparé aux cultures traditionnelles comme le maïs et le manioc, la culture du mûrier associée à l'élevage de vers à soie pour la production de cocons offre des revenus bien plus élevés. Cette année, je vais continuer à convertir les deux hectares restants de terres vallonnées à la culture du mûrier afin d'étendre l'élevage du ver à soie », a ajouté Mme Sinh.
La commune de Bao Ha est située dans la zone de planification de la culture du mûrier du district de Bao Yen. Selon ce plan, la localité vise à cultiver 50 hectares de mûriers d'ici fin 2025. Cependant, la superficie des terres alluviales et des rizières à convertir en mûriers est limitée. Pour résoudre ce problème, la localité a appris de nombreuses régions à introduire des variétés de mûriers résistantes à la sécheresse et adaptées aux terrains vallonnés.
La commune s'attache à mobiliser la population pour convertir les terres vallonnées et inexploitées à la culture du mûrier. Elle collabore avec les organismes professionnels du district pour fournir un soutien technique, des semences et mettre en relation les entreprises pour l'achat de cocons de vers à soie, afin que la population puisse se sentir en sécurité dans la production. Actuellement, la commune compte près de 10 hectares de mûriers, dont plus de 3 hectares cultivés en terrain vallonné. À l'avenir, la commune continuera de promouvoir, de créer des conditions favorables et d'apporter le soutien nécessaire aux ménages souhaitant étendre la culture du mûrier sur ces terrains.
Le district de Bao Yen a identifié le mûrier comme l'une de ses principales cultures et a encouragé son développement dans les plaines alluviales le long des rivières et des ruisseaux de six communes : Kim Son, Cam Con, Bao Ha, Viet Tien, Xuan Thuong et Nghia Do. Le district s'efforce de restaurer l'ensemble de la zone à son niveau d'avant la Covid-19 (environ 300 hectares) d'ici fin 2025 et d'augmenter la superficie cultivée en mûriers à 500 hectares d'ici fin 2030, tout en appelant à investir dans au moins une sériculture dans la région.
Cependant, l'expansion des zones de culture du mûrier reste lente. En avril, l'ensemble du district n'avait planté que 54,3 hectares, un taux faible par rapport à l'objectif fixé. L'enquête menée dans les communes a également montré que les zones de culture du mûrier des ménages de la région sont petites et fragmentées ; les champs des ménages souhaitant cultiver du mûrier pour les vers à soie sont mélangés à des champs où poussent de nombreuses autres cultures, ce qui entraîne un risque d'exposition aux pesticides et d'infestations parasitaires, affectant directement la source de nourriture des vers à soie et réduisant la productivité et la qualité des cocons. De nombreux ménages plantaient auparavant du mûrier sur des terres alluviales le long des rivières et des ruisseaux, après avoir été endommagés par les inondations, et craignent donc les risques.
Mme Nguyen Thi Hai Yen, directrice du centre de services agricoles du district de Bao Yen, a déclaré : « Pour développer durablement la zone de culture du mûrier dans la région, le district a mis en place un mécanisme pour soutenir les arbres, les semis et les conditions nécessaires pour encourager les ménages participant au projet à étendre activement la zone. »
On estime que le rendement des feuilles de mûrier dépasse 30 tonnes/ha/an et, combiné à l'élevage de vers à soie (8 à 10 lots de vers à soie par an), il génère un bénéfice annuel de plus de 500 millions de VND pour les agriculteurs. Le prix des cocons de vers à soie fluctuant peu (entre 160 000 et 200 000 VND/kg) et la production stable encouragent les investissements et le développement de la profession.
Dans les temps à venir, le district de Bao Yen se concentrera également sur la mise en œuvre d'une bonne planification des zones de culture, la promotion de la chaîne de production entre les entreprises et les producteurs, l'incitation des organisations et des particuliers à investir dans la transformation en profondeur des produits à base de mûrier pour répondre à la demande du marché et augmenter les revenus des agriculteurs.
À l'heure actuelle, les agriculteurs de la zone de culture de mûriers du district de Bao Yen sont ravis de récolter le premier lot de cocons de vers à soie de l'année, qui est également le premier lot de cocons après que le district a restauré la zone de culture de mûriers endommagée par la tempête n° 3 en septembre 2024.
Cette année, la qualité des cocons de vers à soie s'est améliorée, leur prix de vente a augmenté et la consommation a été favorable. Actuellement, le prix des cocons de vers à soie achetés par l'unité associée est de 185 000 VND/kg, soit une augmentation de 10 000 à 15 000 VND/kg par rapport à la même période l'an dernier.
Le district de Bao Yen compte actuellement plus de 54 hectares de mûriers. Selon les estimations, un hectare de mûrier destiné à l'élevage de vers à soie produirait entre 1,7 et 1,9 tonne de cocons par an, pour un prix de vente supérieur à 180 000 VND/kg, soit un revenu de plus de 300 millions de VND.
Source : https://baolaocai.vn/trong-cay-dau-tam-tren-dat-doi-post401019.html
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