Cultiver des champignons Reishi sous des anacardiers.

Mme Vu Thi Mai est une agricultrice qui cultive des anacardiers depuis plus de 40 ans dans la commune de Dong Tam, province de Dong Nai. Elle a été la première agricultrice de la province sélectionnée comme modèle pilote pour la culture du champignon reishi rouge sous les anacardiers.

Mme Vu Thi Mai, de la commune de Dong Tam, cultive des champignons reishi sous des anacardiers. Photo : Binh Nguyen.

Après trois mois d'expérimentation, la famille de Mme Mai a récolté sa première production de champignons reishi. Cultivés sous les anacardiers, ces champignons ont prospéré et leurs chapeaux ont atteint une taille importante. Fort de ce succès, le modèle est étendu afin d'accroître les revenus des agriculteurs et de développer durablement cette culture clé de la province.

Un environnement propice à la croissance des champignons Reishi.

À l'ombre fraîche des anacardiers, des rangées de champignons reishi rouges s'épanouissent entre deux rangées d'anacardiers. Chaque parcelle est équipée d'un système d'irrigation automatique, de fossés de drainage et d'un filet de protection.

Après avoir soigneusement préparé l'environnement pour la culture des champignons, la famille de Mme Mai a semé le mycélium le 15 septembre 2025. Les champignons poussent naturellement au sol, ne nécessitant que peu d'entretien. Selon Mme Mai, les conditions écologiques sous les anacardiers, notamment la luminosité, l'ombre et l'humidité, sont idéales pour la culture du reishi. Ce champignon ne prospère que dans un environnement exempt de pesticides et de produits chimiques en excès. La culture du reishi doit être gérée de manière naturelle, avec le recours aux produits biologiques uniquement lorsque cela s'avère nécessaire. Cette approche est en accord avec les pratiques agricoles traditionnelles des anacardiers, car cette culture est moins sensible aux ravageurs et aux maladies et est pratiquée de façon biologique et respectueuse de l'environnement.

Mme Mai a ajouté : « Les champignons reishi poussent très bien sous les anacardiers, et depuis la mise en place de ce modèle, aucun parasite ni maladie n’a été constaté. Les agriculteurs doivent veiller à bien réguler l’arrosage et l’ensoleillement, surtout en cas d’intempéries. Ils doivent donc contrôler et ajuster régulièrement l’ombrage et le niveau d’eau en fonction de chaque stade de croissance des champignons. »

Selon Mme Mai, bien qu'il s'agisse d'un nouveau modèle, sa famille est très confiante dans sa mise en œuvre car tous les aspects techniques sont encadrés par le personnel du Centre de recherche et de développement sur l'anacardier (Institut méridional des sciences et technologies agricoles ) qui se rend directement à la ferme.

Selon Le Thi Anh Tuyet, directrice adjointe du Département de l'agriculture et de l'environnement, la province de Dong Nai poursuivra prochainement le développement de la culture du reishi sous anacardier. Les agriculteurs participant à ce projet bénéficieront du soutien du Centre de recherche et de développement sur l'anacardier, tant sur le plan financier que technologique, ainsi que d'une garantie d'achat de leur production.

« De l’or » sous l’anacardier

Il faut compter environ trois mois entre la plantation du mycélium et la première récolte. Ensuite, les agriculteurs récoltent les champignons et continuent de les entretenir pour favoriser leur régénération, permettant ainsi une nouvelle récolte trois mois plus tard. Mme Mai explique : « La première fois, ma famille a récolté 128 kg de champignons, vendus à la ferme à 250 000 VND/kg, ce qui nous a rapporté environ 32 millions de VND. Avec 0,5 hectare d’anacardiers cultivés en association avec des reishis, les agriculteurs peuvent récolter quatre fois par an et réaliser un bénéfice de plus de 100 millions de VND. En revanche, avec un seul hectare d’anacardiers, le bénéfice annuel n’est que de 10 à 15 millions de VND. »

La valeur économique de ce modèle de culture intercalaire permet aux producteurs d'anacardiers d'accroître considérablement leurs revenus. Parallèlement, les zones de culture sont préservées et les anacardiers sont mieux entretenus, ce qui se traduit par des rendements plus élevés et un développement plus durable. Cette approche assure des moyens de subsistance durables aux producteurs d'anacardiers de la province.

Forte de son expérience pratique, Mme Mai a conclu : « La culture du reishi rouge sous les anacardiers est un modèle facilement adaptable à grande échelle, car l’investissement initial est relativement faible. Le Centre de recherche et de développement sur l’anacardier a déjà transmis aux agriculteurs les techniques de culture. Surtout, ce modèle s’inscrit dans une chaîne de valeur complète, de la culture au transfert de technologie et à la distribution du produit. Le reishi rouge est une plante médicinale précieuse à forte valeur économique. La demande du marché pour ce produit est très forte, ce qui garantit aux agriculteurs des débouchés stables. »

La directrice adjointe du Département de l'agriculture et de l'environnement, Le Thi Anh Tuyet, a déclaré : « La culture du reishi sous les anacardiers est un modèle novateur. Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, et plus particulièrement le Centre de recherche et de développement sur l'anacardier, a choisi la province de Dong Nai pour expérimenter ce modèle. De septembre 2025 à aujourd'hui, les agriculteurs ont réalisé deux récoltes de reishi, avec des résultats supérieurs aux attentes. La culture réussie de cette précieuse plante médicinale sous les anacardiers présente un double avantage économique : elle contribue au développement durable de la principale culture de la province et génère des profits importants pour les agriculteurs. »

Plaines

Source : https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202603/trong-nam-linh-chi-duoi-tan-dieu-2663097/