Du VAC (système agricole intégré) aux jardins familiaux et aux jardins modèles.

Le modèle économique VAC (jardin - étang - élevage) est considéré comme une zone de production complète qui maximise la valeur des terres cultivées et forestières. Cependant, ces modèles agricoles extensifs, encore quelque peu rudimentaires, ont été modernisés par les jardins familiaux et les jardins modèles que le Programme national ciblé pour la construction de nouvelles zones rurales encourage.

Le jardin familial de M. Mai Van Hao dans la commune de Nga Thanh (district de Nga Son) est un jardin modèle pour la culture d'herbes médicinales et le développement de serres pour la production de melons jaunes.

Le modèle VAC (jardin-étang-élevage) a été lancé et encouragé dans les années 1990 et s'est maintenu jusqu'à récemment. Historiquement, il représente un progrès dans la production économique basée sur les jardins car, pendant des générations, et même durant la période difficile de l'économie planifiée, les grands jardins familiaux étaient généralement envahis par les mauvaises herbes et les plantes indésirables. Nombreux sont ceux qui se souviennent des rizières et autres arbres centenaires qui ornaient le jardin, entretenus pour fournir chaque année leurs feuilles destinées au compost. De grands figuiers et autres arbres fruitiers, laissés au naturel, offraient un ombrage généreux sur une vaste superficie. Les autres arbres plantés à l'ombre n'étaient pas très productifs.

De là est né le modèle VAC, une avancée majeure dans la transformation des jardins improductifs en modèles de développement économique familial, permettant de lutter contre la faim et d'assurer des revenus aux populations rurales. Dans ce modèle, « V » représente la production agricole, « A » l'aquaculture et « C » l'élevage directement dans le jardin potager. Il s'agit d'un système de production circulaire et fermé : le fumier issu de l'élevage sert d'engrais pour les cultures et l'alimentation des poissons. L'eau des étangs et les sédiments dragués sont utilisés pour l'irrigation et la fertilisation. Les sous-produits de la production agricole, comme les légumes, servent à nourrir les animaux. Ce modèle a longtemps démontré son efficacité dans la réduction de la pauvreté et a ensuite donné naissance à de nombreuses variantes, telles que : VACR (jardin - étang - élevage - forêt), VAH (jardin - étang - lac), VACB (jardin - étang - élevage - biogaz), etc.

Cependant, face à l'évolution du contexte, de nombreux modèles d'élevage intégrés au jardin (VAC) ne sont plus adaptés. Premièrement, le développement de l'élevage dans les jardins familiaux engendre de la pollution dans les zones résidentielles et nécessite une évolution des modes de vie. Ces modèles, encore largement autosuffisants, doivent être spécialisés pour garantir un accès durable au marché pour leurs produits. L'application des progrès technologiques en matière de production et la construction de serres agricoles de pointe deviennent de plus en plus indispensables, même dans les jardins familiaux.

Pour remédier à ces lacunes, le critère « Organisation de la production et développement économique rural » du Nouveau Programme de développement rural stipule que les communes atteignant des normes de développement rural avancées et exemplaires doivent transformer au moins 30 % de leurs jardins familiaux en jardins modèles, d’une superficie minimale de 500 m². De plus, les jardins laissés à l’abandon doivent être rénovés pour créer des « jardins familiaux », afin d’optimiser l’utilisation des terres agricoles pour le développement économique. Concrètement, les jardins modèles doivent faire appel aux sciences et technologies, être conçus et aménagés avec soin, et produire des biens de consommation courante. Lors de la mise en œuvre du programme à Thanh Hoa, de nombreuses communes ont dépassé les objectifs fixés, avec des dizaines de jardins modèles. Dans toute la province, des jardins délaissés ont été transformés en serres pour la culture de melons jaunes, en cultures florales de pointe et en exploitations de plantes médicinales spécialisées, générant parfois des revenus atteignant plusieurs milliards de dongs par hectare et par an.

Par exemple, dans le district de Nga Son, des communes comme Nga Thanh, Nga Tan et Nga Phuong ont aménagé entre 10 et 20 jardins modèles, en plus de plusieurs dizaines de jardins familiaux. À 68 ans, M. Mai Van Hao, du village de Ho Dong (commune de Nga Thanh), collabore avec les autorités à l'aménagement de nouvelles zones rurales. Il a transformé son jardin en une plantation de plantes médicinales et d'arbres fruitiers nains, tels que des pommiers cannelle, des pitayas et des pomelos. Plus particulièrement, sa serre de 1 200 m² dédiée à la culture de melons jaunes Kim Hoang Hau, située juste derrière sa maison, génère un bénéfice d'environ 220 millions de dongs par an, portant le revenu total du jardin modèle à 550 millions de dongs par an.

Dans le village de Chinh Da, commune de Quang Chinh (district de Quang Xuong), M. Mai Ngoc Hue a transformé un peu plus de 1 000 mètres carrés de jardin, comprenant la bande de terre devant et sur le côté de sa maison, en un espace de production moderne. Il a surélevé le sol, installé une structure en acier et l'a recouverte d'un filet pour produire des plants de légumes et cultiver des légumes-feuilles toute l'année. Il applique notamment des techniques et des méthodes scientifiques modernes directement dans son jardin, avec un système d'irrigation par aspersion intelligent, et utilise des produits biologiques et des engrais organiques pour une production saine. Les bandes de terre le long de la cour et sur le côté de la maison sont également butées pour cultiver des pêchers à fleurs doubles, une plante indigène très prisée pendant le Têt (Nouvel An lunaire). Dans la cour, un système de treillages pour orchidées contribue également de manière significative aux revenus de la famille.

Grâce à une culture maraîchère spécialisée, une rotation des cultures très rapide et une solide expérience dans l'entretien des pêchers, il tire de son petit jardin près de 150 millions de VND par an. D'après lui, à l'approche du Nouvel An lunaire, les clients affluent au jardin pour se renseigner sur l'achat de pêchers. Nombre d'entre eux se vendent entre 8 et 10 millions de VND, soit environ 5 millions de VND en moyenne. Ainsi, les pêchers et les orchidées lui rapportent à eux seuls jusqu'à 70 millions de VND par an. Hormis les années touchées par la pandémie de COVID-19, les bénéfices du jardin sont restés stables.

Selon M. Hue, il s'agit d'un jardin modèle dont la création a été encouragée en 2018 par le Comité populaire de la commune de Quang Chinh afin de répondre aux critères de production du programme de développement rural. À cette époque, sa famille avait courageusement désherbé le jardin, reconstruit le mur d'enceinte pour assurer une bonne ventilation et permettre à l'ensemble du jardin de bénéficier du soleil toute l'année. Les problèmes d'inondation ont également été entièrement résolus lorsque la famille a décidé d'investir dans l'ajout de terre végétale pour rehausser le niveau du jardin et construire un système de drainage efficace.

Après plus de cinq ans d'exploitation du jardin modèle qu'il a créé, M. Hue a conclu que la différence avec son jardin précédent résidait dans son approche de la production. Le jardin modèle l'a aidé à modifier sa façon de penser et d'agir. La production agricole exige des investissements, l'application des sciences et des technologies, et une spécialisation sur quelques cultures afin de garantir un rendement stable, plutôt que de tenter de tout cultiver et de tout produire simultanément.

Le mouvement visant à créer des potagers familiaux et des jardins modèles a connu un fort essor dans la province ces dernières années. Même le Bureau provincial de coordination du développement rural ne dispose pas de chiffres précis, mais on estime à plusieurs milliers le nombre de ces potagers familiaux. Ces jardins modèles répondent aux exigences de minimisation de la pollution environnementale, offrent un marché durable pour leurs produits et procurent un revenu relativement stable.

Texte et photos : Linh Truong

Source : https://baothanhhoa.vn/tu-vac-den-vuon-ho-vuon-mau-223938.htm