Tuy Hoa, emplie de doux souvenirs et de nostalgie.

Dans un café de Tuy Hoa (Phu Yen), un client habituel termina sa boisson, se leva et dit : « D'accord, à plus tard. » Le propriétaire leva les yeux et répondit : « D'accord, pas de problème. » La femme du propriétaire claqua la langue et dit : « D'accord, à plus tard. » Et voilà ! Une transaction… une promesse !

Il me semble que c'était hier que je débutais ma vie professionnelle après avoir obtenu mon diplôme et que je cherchais un emploi, et pourtant, je suis attaché à Tuy Hoa depuis 30 ans. Lorsque j'ai immigré, Phu Yen et Khanh Hoa venaient de se séparer de la province de Phu Khanh (1989), et Tuy Hoa était la capitale provinciale de Phu Yen ; en 2005, Tuy Hoa est devenue une ville directement rattachée à la province de Phu Yen.

À l'époque, de nombreux habitants regrettaient que le terme « ville » convienne mieux au paysage mi-ville, mi-rizières de Tuy Hoa. Ils estimaient que ses infrastructures urbaines étaient bien en retard par rapport aux capitales provinciales voisines comme Pleiku ( Gia Lai ), Quy Nhon (Binh Dinh) et Nha Trang (Khanh Hoa). En effet, les rues de Tuy Hoa étaient alors très larges, étroites et sinueuses, principalement le long des deux axes principaux, Tran Hung Dao et Le Loi. Certains soulignaient que le point fort de Tuy Hoa résidait dans ses routes relativement larges et peu fréquentées.

Le mont Nhan est situé au sud de la ville de Tuy Hoa.

Tuy Hoa est une ville côtière nichée entre deux montagnes (le mont Nhan et le mont Chop Chai). Le mont Nhan est célèbre pour le rassemblement poétique du Festival des Lanternes. Le mont Chop Chai, qui s'élève au-dessus de la plaine de Tuy Hoa, est rendu célèbre par la chanson folklorique « Chop Chai porte un chapeau / Les nuages ​​recouvrent le mont Da Bia » (le mont Da Bia se situe dans le district de Dong Hoa, province de Phu Yen).

Mes amis disent souvent en plaisantant : « Tuy Hoa et Phu Yen n’ont ni café ni remords. » Cela s’explique par l’accent particulier des habitants de cette région, qui prononcent « ê » comme « ơ » et « ôi » comme « âu »… (« café » se prononce « cà phơ », « remords » se prononce « hấu lẫu »). Avec de nombreuses similitudes (y compris l’accent), la région située entre les provinces de Binh Dinh et de Phu Yen est souvent appelée « région de Nẫu ». Pendant un temps, la question de la délimitation de cette région a fait débat, Binh Dinh et Phu Yen revendiquant chacune le droit de la définir. C’est pourquoi certains appellent Phu Yen « Nẫu du Sud » et Binh Dinh « Nẫu du Nord ».

Les charmantes rues de Tuy Hoa se fondent harmonieusement dans le paysage de rizières, de montagnes, de rivières et de mer. Grâce à cette situation géographique privilégiée, Tuy Hoa propose une grande variété de produits frais et locaux, ainsi qu'une cuisine savoureuse à des prix plus abordables que dans de nombreuses autres villes. Un ami m'a dit : « Pas besoin de dépenser une fortune pour aller à Tuy Hoa et passer un bon moment. » Quel que soit votre budget et vos goûts, du matin au soir, les restaurants de Tuy Hoa offrent une gamme de plats allant des plus simples aux plus raffinés, typiques de la région Centre-Sud. Ces dernières années, Tuy Hoa a gagné en popularité auprès des touristes.

Pendant un temps, j'allais souvent au café de mon vieil ami, l'écrivain Ngo Phan Luu. Son café se trouvait dans sa maison, à côté du grand marché de Tuy Hoa. Écrivains, poètes, vendeurs ambulants, conducteurs de pousse-pousse et de tricycle s'y arrêtaient tous pour se rafraîchir et se détendre. Mon ami, qui venait d'ailleurs, trouvait amusant d'entendre le « dialecte étranger » de Tuy Hoa. Un jour, un client habituel, après avoir fini sa boisson, se leva et dit : « C'est tout, d'accord ? » Le patron leva les yeux et répondit : « C'est tout, hein ? » La femme du patron claqua la langue et dit : « C'est tout, Na… » Et c'était la fin d'une transaction… la signature d'une dette ! Pendant ce temps, à la table voisine, une jeune femme dit innocemment à son petit ami : « Nẫu a dit ça, mais tu ne le crois pas, Na ? », une remarque vraiment adorable.

Tuy Hoa n'a véritablement commencé à se développer touristiquement que ces dernières années. Ceci est dû en grande partie à l'impact inattendu du film « Je vois des fleurs jaunes sur l'herbe verte » (réalisé par Victor Vũ, d'après le roman éponyme de Nguyễn Nhật Ánh). Le film se déroule principalement à Phú Yên et offre de nombreuses scènes d'une beauté saisissante. À tel point que de nombreux habitants ont été émerveillés par la beauté de leur propre ville !

La montagne Chop Chai est située au nord de la ville de Tuy Hoa.

Depuis une dizaine d'années, Tuy Hoa commence tout juste à voir apparaître de grands hôtels, des zones commerciales, des restaurants et des cafés. De nombreux bus transportant des touristes de tous horizons y arrivent. De nombreux lieux de divertissement et de restauration sont désormais ouverts le soir. Cependant, la plupart des habitants de Tuy Hoa conservent l'habitude de se coucher et de se lever tôt. Cette habitude, sans doute liée au caractère rural de cette région rizicole, a un impact négatif sur le tourisme. En effet, vers 20h ou 21h, de nombreuses maisons sont déjà fermées et les lumières éteintes, ce qui déçoit beaucoup de touristes.

Vers 3 ou 4 heures du matin, les rues s'animent à nouveau : les magasins s'illuminent et des personnes âgées font de l'exercice. Viennent ensuite les joggeurs et les baigneurs. Au parc Dien Hong, des groupes pratiquant le tai-chi commencent également leurs exercices. On aperçoit des hommes et des femmes âgés, après leur séance, assis tranquillement en train de bavarder autour d'une théière.

Depuis plus de dix ans, je vois plusieurs hommes âgés assis ainsi dans une maison de la rue Phan Dinh Phung. J'ai appris par hasard qu'il s'agissait d'anciens agriculteurs venus de la campagne, que leurs enfants et petits-enfants avaient amenés en ville pour faciliter leur prise en charge à la retraite. Leurs récits de la vie à Tuy Hoa sont encore imprégnés de souvenirs de riz et de pommes de terre, de la camaraderie de leurs voisins… Et ils reconnaissent aussi que Tuy Hoa conserve encore beaucoup de caractéristiques rustiques, même dans son apparence, sa façon de penser et de communiquer… Comme on dit aujourd'hui, « la simplicité a ses avantages et ses inconvénients ». Cependant, beaucoup pensent que cette nature unique, authentique et douce des habitants de Tuy Hoa perdurera, quel que soit le rythme de la vie urbaine…

Ainsi, quiconque découvre Tuy Hoa sera touché par la simplicité et l'authenticité des habitants de la région de Nẫu. Quiconque connaît Tuy Hoa sera captivé par la chanson… « Oh Tuy Hoa, neuf souvenirs, dix affections », le chant folklorique qui caresse les jeunes plants de riz dans le vent… (Tuy Hoa, neuf souvenirs, dix affections, Cao Huu Nhac).

Source : https://baodaklak.vn/du-lich/202506/tuy-hoa-nho-nho-thuong-thuong-7610ff1/