Au lieu de cultiver des variétés d'orchidées coûteuses, un jeune agriculteur de la ville montagneuse de Bao Loc a développé l'économie familiale grâce à une orchidée colorée : le cattleya. Grâce à lui, de nombreux agriculteurs commencent à étendre les superficies cultivées pour cette orchidée simple.
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| M. Pham Truong Son avec son jardin d'orchidées |
• DE BELLES FLEURS, DES PRIX BAS
M. Pham Truong Son, agriculteur du village de Tan Binh 2, commune de Loc Thanh, ville de Bao Loc, vient d'avoir 35 ans, mais il possède 15 ans d'expérience dans la culture des orchidées. M. Son explique que, contrairement à de nombreux producteurs d'orchidées de Lam Dong , qui cultivent souvent des espèces comme le Phalaenopsis et la Dancing Lady, il cultive une variété d'orchidée très populaire : le cattleya. M. Son explique que le cattleya est une orchidée aux grandes fleurs colorées, facile d'entretien et à floraison aisée. Il peut être cultivé en intérieur comme en extérieur, mais les deux nécessitent de l'ombre.
Comme la plupart des orchidées, le cattleya nécessite une culture à l'ombre. Après une première période de culture à petite échelle en serre, M. Son possède désormais une serre de 1,6 hectare dédiée à la culture des orchidées. La serre à cattleya est simple, avec un dôme haut et aéré et un treillis en fer sur lequel sont suspendus des milliers de pots d'orchidées. M. Son explique que cette variété d'orchidée est facile d'entretien et qu'un arrosage suffisant suffit à sa croissance et à sa floraison. Pour se concentrer sur la production, sa famille se spécialise dans la culture de deux variétés : le dendrobium blanc à cinq pétales et à gorge rose, et le dendrobium jaune. Le dendrobium blanc à cinq pétales et à gorge rose fleurit au printemps, juste le jour du Têt, ce qui le rend très populaire sur le marché. Le dendrobium jaune produit des fleurs jaune vif aux couleurs magnifiques, mais sa floraison est difficile ; les cultivateurs doivent donc effectuer un choc thermique pour stimuler la floraison. Ces deux variétés sont disponibles pour le Têt à des prix très raisonnables.
« Offrir des fleurs pendant le Têt est une tradition vietnamienne. Ma famille cultive également des orchidées pour les amateurs de fleurs. Leur particularité est que les orchidées Cattleya sont relativement bon marché, entre 80 000 et 150 000 VND le pot. Après avoir profité des fleurs, les amateurs continuent d'en prendre soin et, l'année suivante, elles fleuriront en de magnifiques paniers. Économiques, faciles d'entretien et offrant des fleurs pendant de nombreuses années, voilà l'avantage des orchidées Cattleya pour les agriculteurs », a confié M. Son avec sincérité.
Selon M. Pham Truong Son, les orchidées de tous âges nécessitent des soins, une fertilisation et un arrosage différents. Fort de 15 ans d'expérience, M. Pham Truong Son produit des semis aux pots de fleurs. Pour les semis, il les extrait de vieux pots de 5 à 7 cm de long. Il les laisse reposer sur le treillis, les arrose régulièrement et, au bout d'un mois, ils germent. Exactement 45 jours plus tard, les bourgeons mesurent 3 cm de long et sont traités pour être plantés dans le substrat. Après 18 à 22 mois de plantation, les jeunes plants donnent naissance à un pot d'orchidées matures et fleuries. C'est pourquoi, grâce au climat de Bao Loc, M. Son plante souvent en avril afin que les plantes fleurissent pendant les vacances du Têt. Chaque année, il vend entre 10 000 et 15 000 pots de différentes variétés d'orchidées. M. Pham Truong Son confie sincèrement qu'un sao d'orchidées rapporte environ 400 millions de VND par an, qu'il est très facile à vendre et qu'il existe déjà des commerçants qui achètent ces produits. À la veille du Têt, sa famille vendait des dizaines de milliers de pots d'orchidées colorées.
• PLANTEZ DES ORCHIDÉES ET RÉDUISEZ L'IMPACT SUR LES FORÊTS
La particularité de M. Pham Truong Son réside dans son attention particulière aux questions environnementales. Auparavant, les cultivateurs d'orchidées Cattleya utilisaient souvent la fibre de coco et l'écorce de pin comme substrats de culture, car ces matériaux sont naturels, aérés et adaptés aux orchidées. Cependant, constatant que la fibre de coco et l'écorce de pin sont des arbres feuillus de la forêt, et que leur récolte affecte la forêt, M. Son a changé d'orientation et a découvert des substrats de culture artificiels. Il a expliqué que la culture des orchidées en serre et une bonne gestion de l'humidité ont incité le jardin à utiliser la fibre de coco comme substrat. La culture de la fibre de coco offre un approvisionnement aisé, est peu coûteuse et ne nuit pas à la forêt. Depuis de nombreuses années, il étudie le niveau d'arrosage approprié pour les substrats de culture en fibre de coco, contribuant ainsi à la santé des plantes, réduisant les coûts pour les agriculteurs et limitant la récolte de fibre de coco en forêt.
Lors de la construction d'une serre destinée à la culture d'orchidées, M. Pham Truong Son construit systématiquement un réservoir d'eau, installe un système de récupération de l'eau du toit et l'injecte directement dans le réservoir. Il utilise ensuite l'eau de pluie pour arroser les orchidées, ce qui est à la fois économique et réduit la pression de l'eau qui ruisselle et provoque l'érosion. Selon lui, l'eau de pluie est également une ressource précieuse : elle est très efficace pour arroser les orchidées et permet d'exploiter les ressources en eau sans surexploiter les nappes phréatiques.
Mme Vu Thi Yen, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Loc Thanh, a déclaré que la famille de M. Pham Truong Son est un jeune groupe d'agriculteurs affichant de bons résultats économiques. Grâce à son modèle de culture d'orchidées, de nombreux ménages alentour ont appris des techniques, récolté des graines et cultivé des orchidées Cattleya, ce qui leur a permis d'atteindre une grande rentabilité. La commune de Loc Thanh est également en train de constituer une coopérative de producteurs d'orchidées, s'orientant vers la création d'une coopérative de culture d'orchidées Cattleya comme modèle économique durable pour les agriculteurs. Grâce à ce modèle économique efficace, M. Pham Truong Son a bénéficié du soutien du Département économique de la ville de Bao Loc, à hauteur de 50 millions de VND, pour développer la production et transférer des technologies aux agriculteurs de la région, développant ainsi la culture d'orchidées Cattleya sur les terres de Bao Loc.
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