Le Dr Dinh Tran Ngoc Mai, spécialiste en nutrition et diététique au Centre médical universitaire d'Hô-Chi-Minh-Ville, explique : La quantité d'eau que nous consommons quotidiennement contribue au maintien des fonctions métaboliques de l'organisme. Lors des chaudes journées d'été, lorsque les températures ambiantes atteignent 35 à 40 degrés Celsius, le corps transpire abondamment pour se rafraîchir. Outre la perte d'eau, le corps perd également des électrolytes et des minéraux. Il est donc important de s'hydrater de manière équilibrée , en répartissant la quantité d'eau de façon constante tout au long de la journée.

L'utilisation d'eau trop froide (moins de 5 degrés Celsius) en grande quantité peut augmenter le risque de maux de gorge, de sensibilité dentaire et d'infection bactérienne due à la glace non propre.
L'utilisation de glaçons est également une pratique courante pour étancher sa soif, se rafraîchir et améliorer son humeur. Cependant, consommer de l'eau trop froide (moins de 5 degrés Celsius) en grande quantité peut augmenter le risque de maux de gorge, de sensibilité dentaire, d'infections bactériennes dues à des glaçons non lavés et de troubles digestifs.
Il est donc conseillé d'utiliser de l'eau fraîche, à une température de 10 à 15 degrés Celsius, plutôt que de l'eau glacée, et de boire lentement, gorgée par gorgée, afin de minimiser les risques.
De plus, si vous travaillez ou faites de l'exercice en extérieur et que vous transpirez beaucoup pendant une période prolongée, il est important de reconstituer vos réserves d'électrolytes avec des boissons comme l'eau de coco, les boissons pour sportifs , l'eau citronnée et les jus de fruits et de légumes. Évitez les sodas sucrés et les jus de fruits en excès, car ils peuvent entraîner un surplus d'énergie inutile.
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