Pourquoi les nouilles Hao Hao sont-elles appelées « nouilles nationales

Que signifie le terme « goût national » ?

Cela semble familier, mais si l'on se demande précisément « quelle est la saveur nationale ? », la réponse n'est pas simple. Il ne s'agit pas seulement du goût acidulé et épicé des crevettes, mais bien plus profondément, de l'harmonie subtile entre les caractéristiques de la cuisine vietnamienne et l'essence même du savoir-faire japonais. Une légère acidité, un piquant modéré, une riche persistance en bouche : autant d'éléments qui créent une sensation à la fois familière et envoûtante, capable de séduire les palais de tous âges et de toutes régions.

En 2025, Hao Hao fêtera 25 ans d'accompagnement des consommateurs vietnamiens.

Pour ce faire, Acecook Vietnam a investi massivement dans la recherche sur les goûts vietnamiens, grâce à une équipe de développeurs de produits hautement spécialisés qui ont parcouru les trois régions du pays. L'entreprise s'inspire ainsi de l'essence des plats traditionnels pour les recréer dans un emballage de nouilles compact et pratique, tout en préservant la richesse de la culture culinaire.

L'alliance des techniques de production japonaises modernes et de l'essence même de la cuisine vietnamienne a permis de créer des produits de qualité, intimement liés à la vie culinaire des Vietnamiens. C'est pourquoi les nouilles Hao Hao sont considérées comme les « nouilles nationales ».

Symbole de confiance et de qualité

Pour s'intégrer au quotidien de plusieurs générations de Vietnamiens, Acecook a bâti une solide réputation de qualité pour ses produits Hao Hao. Au-delà de son délicieux goût acidulé et épicé, Hao Hao est aussi un symbole de confiance et de qualité.

Afin de garantir des produits d'excellence, Acecook a mis en place un système de gestion de la qualité rigoureux, conforme aux normes internationales. L'entreprise collabore avec des fournisseurs de renom, s'engageant à n'utiliser aucun additif non autorisé, ni produits irradiés ou non génétiquement modifiés (sans OGM).

Les nouilles Hao Hao sont un symbole de confiance, de qualité et de fierté pour Acecook Vietnam.

Toutes les matières premières qui composent le produit — des nouilles aux sachets de soupe, en passant par les sachets d'huile, les sachets de légumes et même l'emballage — sont soumises à des contrôles stricts, garantissant ainsi une qualité irréprochable de la racine à la pointe.

Acecook possède actuellement 11 usines et 6 succursales à travers le Vietnam. Chaque usine représente un investissement pouvant atteindre plusieurs dizaines de millions de dollars américains et est équipée de machines importées modernes, de lignes de production avec un taux d'automatisation supérieur à 90 % et une productivité moyenne d'environ 600 paquets de nouilles par minute et par ligne.

Grâce à la rigueur et au sérieux dont elle fait preuve à chaque étape, Acecook a su conserver sa position de marque de confiance auprès de dizaines de millions de consommateurs vietnamiens. D'après le rapport Vietnam Brand Footprint 2025 de Worldpanel by Numerator, Acecook figure toujours parmi les 5 fabricants de produits de grande consommation les plus plébiscités en zone rurale. Par ailleurs, Hao Hao conserve la première place en zone urbaine et la deuxième en zone rurale dans le secteur des produits alimentaires emballés. Ceci témoigne de l'attachement des Vietnamiens à Hao Hao, véritable « nouilles nationales ».

« L'univers des saveurs » - Hao Hao

Forte d'une connaissance approfondie des goûts et des habitudes alimentaires de chaque région, Acecook Vietnam n'a cessé de développer de nouvelles versions pour la marque Hao Hao. De la « légende » des crevettes aigres-piquantes, Hao Hao a ouvert un véritable « univers de saveurs » : nouilles au poulet, crevettes, satay…

Il y a ensuite le Hao Hao pratique en tasses et bols, le Hao Hao Big qui est 30 % plus « copieux », le sel à tremper Hao Hao avec des crevettes épicées et aigres « divines » et les nouilles instantanées Hao Hao pour ceux qui aiment créer leurs propres repas.

Les nouilles Hao Hao offrent un « univers de saveurs » à la disposition des consommateurs.

Outre l'élargissement de sa gamme de produits, Hao Hao s'est également adaptée de manière proactive à l'évolution des tendances de consommation. Le besoin de praticité, de sécurité alimentaire, de nutrition et d'un mode de vie écologique est au cœur de la stratégie de développement de la marque. Citons par exemple l'utilisation de gobelets en papier écologiques, l'ajout de calcium aux nouilles instantanées ou le lancement d'une version végétarienne… Autant d'exemples qui témoignent d'une volonté constante d'innover pour rester en phase avec son temps, tout en préservant son esprit de proximité.

D'un emballage familier de nouilles instantanées épicées et aigres, Hao Hao est progressivement devenu un système de produits diversifié et flexible qui « surfe toujours sur la vague » des consommateurs modernes.

S'ouvrir au monde

Originaire de la cuisine vietnamienne, le Hao Hao s'est exporté dans plus de 40 pays, devenant un plat apprécié non seulement des Vietnamiens vivant loin de chez eux, mais aussi de leurs amis du monde entier. Un paquet de nouilles roses a désormais apporté les saveurs et l'histoire du Vietnam sur les cinq continents.

À noter que les nouilles instantanées Hao Hao de la société se vendent toujours très bien lors de l'événement annuel d'échange culturel vietnamien au Japon - le Festival Vietnam.

D'un plat populaire, le Hao Hao est devenu un symbole de qualité et de confiance. « Nouilles nationales » n'est pas seulement une expression affectueuse, mais aussi l'affirmation d'une marque qui, depuis plus de 20 ans, comprend, accompagne et réchauffe le cœur des Vietnamiens.

Source : https://hanoimoi.vn/vi-sao-goi-hao-hao-la-mi-quoc-dan-720773.html