Voyager à Cat Ba par une journée froide

La beauté sauvage et paisible de l'île de Cat Ba ( Hai Phong ) en basse saison attire les touristes, notamment les touristes internationaux.

Une excursion en kayak dans la baie de Lan Ha. Photo : Duc Anh

Avec la beauté poétique de ses plages d'un vert émeraude et la majesté de sa forêt primaire endormie, l'île de Cat Ba est depuis longtemps une destination balnéaire de choix pour les touristes vietnamiens et étrangers. Contrastant avec l'affluence estivale, par temps froid, l'île de Cat Ba retrouve sa beauté sauvage et préservée, et se révèle idéale pour un voyage au printemps.

En hiver, le paysage naturel de l'île de Cat Ba reste verdoyant et foisonnant de vie. La richesse et la diversité de son écosystème naturel contribuent à faire de Cat Ba un véritable joyau de verdure en toute saison.

La beauté paisible des plages de l'île de Cat Ba hors saison. Photo : Le Tuyen

Ayant visité l'île à de nombreuses reprises durant la saison froide, Mme Ngoc Anh (Hai Phong) n'a jamais cessé d'être émerveillée par sa beauté naturelle. « On dirait qu'il n'y a pas d'hiver à Cat Ba, les couleurs des feuilles et des fleurs y sont toujours éclatantes », a-t-elle confié.

Les plages de l'île de Cat Ba, comme Cat Co 1, Cat Co 2 et Cat Co 3, autrefois bondées, sont désormais désertes en basse saison. Cependant, selon Mme Ngoc Anh, elles restent magnifiques et, au lieu de se baigner, elle et ses amis profitent d'un espace dégagé pour s'allonger sur le rivage, boire de l'eau de coco et écouter le bruit des vagues au loin.

Outre la détente sur les plages de sable blanc baignées de soleil, de nombreux touristes, notamment étrangers, apprécient également de parcourir les routes de l'île de Cat Ba. Sur l'île, deux itinéraires sont particulièrement prisés pour découvrir ses magnifiques paysages : la route 356 et la route côtière.

En suivant la route côtière, vous découvrirez principalement l'immensité de la mer bleue et les bateaux chargés de poissons qui accostent. La route 356, qui traverse le parc national de Cat Ba, vous mènera à travers d'immenses forêts verdoyantes et des montagnes calcaires qui bordent la route.

En voyageant pour la première fois sur l'île de Cat Ba, Shahbaz Gul (31 ans, Pakistanais) était impatient de découvrir la route 356 qui la traverse. Il a confié que parcourir cette route à moto lui avait permis de s'immerger pleinement dans la beauté verdoyante des montagnes et des forêts. La fraîcheur et l'air pur de l'hiver à Cat Ba ont contribué à son confort et à son bien-être tout au long de son exploration de l'île.

La route est magnifique en hiver, ornée de bougainvilliers et de fleurs de roseau, sur l'île de Cat Ba. Photo : Le Tuyen

Tout au long de la route qui traverse l'île de Cat Ba, de nombreux touristes étrangers, malgré le froid, portent encore shorts et t-shirts pour parcourir l'île à moto ou à pied et découvrir la richesse de sa faune et de sa flore. C'est également l'itinéraire privilégié pour randonner dans le parc national ou visiter des sites célèbres tels que les grottes de Quan Y et de Trung Trang. Plus loin se trouve le village ancien de Viet Hai, un paisible village de pêcheurs chargé d'histoire.

Le calme, la poésie et la beauté préservée des paysages naturels, conjugués à des prix abordables, font de l'île de Cat Ba un véritable paradis touristique durant la saison froide. Fini la foule et les hôtels bondés : en basse saison, à Cat Ba, les touristes peuvent pleinement profiter du rythme de vie paisible et de l'hospitalité légendaire des habitants.

La cuisine de Cat Ba, en particulier, est toujours imprégnée des saveurs de la mer, quelle que soit la saison. Mme Nguyen Thi Huong, propriétaire d'un restaurant de fruits de mer ouvert depuis plus de 20 ans sur l'île de Cat Ba, explique qu'en hiver, de novembre à février, les fruits de mer sont toujours plus frais et savoureux. C'est en effet la période où ils accumulent des réserves en prévision de la saison de reproduction printanière.

Bateaux transportant des touristes pour visiter les villages de pêcheurs de la baie. Photo : Duc Anh

Les convives peuvent déguster des plats tels que la salade d'oursins croustillants, le porridge chaud de panope, des nouilles aux crevettes parfumées et savoureuses ou encore des mandarines Gia Luan à la peau fine et sucrée. De plus, les visiteurs peuvent allumer un feu pour se réchauffer et savourer des fruits de mer frais et sucrés directement sur la plage, une activité particulièrement agréable pendant la saison froide sur l'île de Cat Ba.

La beauté luxuriante et verdoyante de la « forêt dorée et de la mer argentée », la cuisine savoureuse, ainsi que la tranquillité et le calme qui règnent en hiver sur l'île de Cat Ba ont fait de ce lieu une destination touristique prisée pour ses expériences uniques. « Je retournerai souvent à Cat Ba pendant la saison froide, surtout au début du printemps. Ma famille peut profiter de la plage et se retrouver en toute sérénité », a ajouté Mme Ngoc Anh.

LE TUYEN

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