Le Vietnam remporte sa toute première médaille d'argent au Concours international des chefs.

La finale mondiale du concours s'est déroulée du 16 au 19 mai au Wales International Convention Centre (Royaume-Uni), réunissant les meilleurs chefs de nombreux pays et territoires du monde entier.

Selon les résultats officiels annoncés après la compétition, l'équipe vietnamienne a obtenu 81 875 points, se classant 8e au classement général et faisant partie du groupe qui a remporté les médailles d'argent dans la catégorie Global Chefs Challenge, la compétition la plus prestigieuse pour les chefs professionnels du système de compétition de la World Chefs Association (Worldchefs).

L'équipe vietnamienne au Global Chefs Challenge 2026 (Photo : Comité d'organisation).

L'équipe vietnamienne a participé à la compétition avec le chef Trinh Tuan Dung comme représentant principal, accompagné du chef adjoint Le Dac Minh Quan, sous la formation et les conseils professionnels de M. Van Phu Phuong Dung.

Tous les membres sont membres de l'Association des chefs professionnels de Saigon (SPC), affiliée à l'Association du tourisme de Hô Chi Minh-Ville, et sont également membres officiels de l'Association des chefs du Vietnam.

Chef Trinh Tuan Dung (Photo : Comité d'organisation).

Pour se qualifier pour la finale au Pays de Galles, l'équipe vietnamienne a dû passer par un processus de sélection extrêmement compétitif. Lors des qualifications régionales asiatiques de 2025, le Vietnam figurait parmi les deux meilleures équipes, aux côtés de Singapour, surpassant 14 pays et plus de 100 chefs pour décrocher la place de représentant de la région à la compétition mondiale.

Se qualifier pour la première fois pour la finale du Global Chefs Challenge représente non seulement un exploit remarquable pour l'équipe vietnamienne, mais témoigne également de la présence de plus en plus importante des chefs vietnamiens sur la scène culinaire professionnelle mondiale.

Au classement final, l'Italie a remporté la médaille d'or avec 94,167 points. Le Danemark s'est classé deuxième avec 93,333 points et Singapour troisième avec 92,458 points. Outre le Vietnam, les Pays-Bas, le Mexique et le Pays de Galles, pays hôte, ont également remporté la médaille d'argent.

Lors du Global Chefs Challenge 2026, l'équipe italienne a remporté la première place (Photo : Organisateurs)

Le Global Chefs Challenge est l'un des concours culinaires internationaux les plus prestigieux actuellement, organisé dans le cadre du Congrès mondial des chefs. Les équipes doivent passer par des qualifications régionales avant d'accéder à la finale mondiale.

Dans ce concours, les chefs sont jugés sur leurs techniques culinaires, leur créativité, leur gestion du temps, la manipulation des ingrédients et la présentation de leurs plats, dans un environnement de compétition professionnel.

Cette année, la compétition réunit 15 équipes nationales et régionales, dont l'Italie, le Danemark, Singapour, la Finlande, les Pays-Bas, le Mexique, le Vietnam et d'autres encore.

En plus de la catégorie principale réservée aux chefs professionnels, le concours de cette année comprenait également des catégories pour les pâtissiers, les chefs végétaliens et les jeunes chefs, créant ainsi une ambiance dynamique tout au long de l'événement.

Selon le journal Dan Tri

Source : https://baoangiang.com.vn/viet-nam-lan-dau-gianh-huy-chuong-bac-dau-bep-quoc-te-a486431.html