Élaboration d'une stratégie globale pour faire connaître le café vietnamien au monde entier.

M. Vu Ba Phu, directeur du Département de la promotion du commerce ( ministère de l'Industrie et du Commerce ), a souligné ce point lors de la Conférence internationale sur le commerce - Connecter et valoriser le café vietnamien 2025.

Le 11 mars, la Conférence internationale sur le commerce – Connecter et valoriser le café vietnamien – s'est tenue à Buon Ma Thuot (province de Dak Lak ). Cet événement était l'une des principales manifestations organisées dans le cadre du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot 2025.

La conférence contribue à promouvoir les liens dans les domaines du commerce, de l'investissement et du tourisme.

Lors de la conférence, Vu Ba Phu, directeur du Département de la promotion du commerce (ministère de l'Industrie et du Commerce), a déclaré : « La Conférence internationale sur le commerce – Connecter et valoriser le café vietnamien – est l'un des événements du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot. Elle vise à rendre hommage aux producteurs de café qui ont contribué de manière significative à l'économie de la province depuis ses débuts jusqu'à nos jours. Le café de Buon Ma Thuot est devenu un symbole et a fait rayonner le café vietnamien sur la scène internationale. Il est apprécié dans de nombreux pays et territoires. »

Le café Buon Ma Thuot a toujours contribué positivement au développement global de l'industrie caféière vietnamienne. Forte d'une tradition de culture du café de plus de 100 ans, d'une adoption rapide des nouvelles technologies de transformation, d'infrastructures performantes, d'un secteur très ouvert, de la capacité à interconnecter les chaînes d'approvisionnement, de son expérience et de ses relations commerciales, la région de Dak Lak possède des atouts qui lui permettent de développer avec succès le segment du café Robusta de spécialité.

Conférence internationale sur le commerce - Connecter et valoriser le café vietnamien

La conférence offre à la filière café l'opportunité d'accéder à l'économie circulaire et à l'économie expérientielle, en reliant les ressources locales aux expériences culturelles et historiques du territoire. Elle permet également à la filière café de mieux s'adapter proactivement au changement climatique, aux fluctuations du marché et aux tendances de consommation. L'adoption récente du Règlement de l'Union européenne sur la déforestation (RDUE) par le Parlement européen revêt un intérêt particulier. Ce règlement présente à la fois des opportunités et des défis pour le café Buon Ma Thuot en particulier, et pour l'ensemble de la filière café vietnamienne, afin de répondre aux exigences d'un développement vert, rapide et durable.

Vu Ba Phu, directeur du département de la promotion du commerce, a prononcé un discours lors de la conférence.

Selon Vu Ba Phu, directeur du Département de la promotion du commerce, le succès et le professionnalisme de la conférence témoignent de l'efficacité des actions de promotion du commerce, qui contribuent à renforcer les liens commerciaux entre les régions du pays et les pays du monde entier, dans un contexte d'intégration économique internationale. Portant un message de dépassement des difficultés et des défis pour tirer parti de cette intégration, la Conférence internationale sur le commerce – Connecter et valoriser le café vietnamien – vise à fédérer, développer et stabiliser le marché, et à accroître la compétitivité du café vietnamien aux niveaux régional et mondial.

« Nous sommes convaincus que cette conférence contribuera à promouvoir les échanges commerciaux, les investissements et les liens touristiques entre les provinces du Centre et des Hauts Plateaux du Centre, d'une part, et les provinces et villes du reste du pays, d'autre part, ainsi qu'avec des pays du monde entier. Elle permettra également de renforcer les liens existants, de stimuler le développement et de dynamiser la concurrence dans le cadre de l'intégration multilatérale et de la diversification du développement, d'autre part », a souligné Vu Ba Phu, directeur du Département de la promotion du commerce.

Élaboration d'une stratégie globale pour faire connaître le café vietnamien au monde entier.

En marge de la conférence, le directeur du département de la promotion du commerce, Vu Ba Phu, a également partagé son point de vue sur le développement futur de l'industrie du café vietnamienne.

Selon M. Vu Ba Phu, compte tenu de la superficie limitée des terres et du fait que la productivité et la production ont atteint leurs limites, l'augmentation de la valeur du café exporté nécessite de se concentrer sur la transformation en profondeur et, surtout, sur la création d'une marque pour l'industrie du café.

Le développement d'une marque est l'un des facteurs clés pour accroître la valeur du café exporté dans l'industrie du café.

Pour ce faire, dans la période à venir, le ministère de l'Industrie et du Commerce, en collaboration avec l'Association vietnamienne du café et du cacao et d'autres organismes compétents, soutiendra les entreprises dans l'élaboration d'une stratégie globale visant à renforcer la valeur de la marque et à promouvoir l'image du café vietnamien dans le monde entier.

En réponse à la question « Quelles perspectives auraient le café vietnamien s'il n'était pas commercialisé à l'international ? » , M. Vu Ba Phu a affirmé : « Bien sûr, cela n'arriverait pas. »

« Si le Vietnam ne s'engage pas dans le commerce international du café, nous perdons des opportunités pour notre industrie. Preuve en est que notre industrie caféière se classe deuxième au monde en termes de production et de valeur à l'exportation. Ne pas commercer à l'international et ne pas participer au processus d'intégration serait un énorme désavantage pour le café vietnamien », a expliqué M. Vu Ba Phu.

La conférence internationale sur le commerce a réuni 800 délégués, dont 200 invités internationaux.

Pour marquer durablement les esprits des consommateurs et consolider sa marque, Vu Ba Phu, directeur du département de la promotion commerciale, estime que l'originalité et les caractéristiques locales sont des facteurs extrêmement importants pour le café.

« Non seulement Dak Lak, mais aussi d'autres régions productrices de café au Vietnam, comme Quang Tri, Son La, Dien Bien, etc., doivent trouver leurs propres atouts pour créer des saveurs et des caractéristiques uniques. Seule cette singularité permettra de marquer les esprits des consommateurs et de promouvoir l'image de leur café à l'international », a souligné M. Vu Ba Phu.

La Conférence internationale sur le commerce – Connecter et valoriser le café vietnamien – a réuni 800 délégués, dont 200 invités internationaux, l'Organisation internationale du café (OIC) et des partenaires commerciaux de divers pays.

La conférence a porté sur des discussions approfondies concernant l'industrie du café, notamment : la situation du marché mondial du café et les tendances de consommation ; la situation des exportations de café pour la campagne 2023-2024 ; les évaluations des tendances actuelles du marché mondial du café et des obstacles à la consommation ; l'orientation du marché pour l'industrie vietnamienne du café ; et le rôle des entreprises dans la promotion du café vietnamien et le développement de la marque Buon Ma Thuot Coffee, destination mondiale du café.

Lors de cette conférence, des entreprises, des partenaires et des fournisseurs nationaux et internationaux ont signé 18 protocoles d'accord pour coopérer au développement d'une filière café durable.

Source : https://congthuong.vn/cuc-truong-cuc-xuc-tien-thuong-mai-xay-dung-chien-luoc-toan-dien-dua-ca-phe-viet-ra-the-gioi-377715.html