Développer la marque du « riz vietnamien vert à faibles émissions »

Transformer les pratiques de production rizicole de millions d'agriculteurs exige non seulement des politiques efficaces, mais aussi la participation d'entreprises de premier plan à l'organisation de la chaîne de valeur, au transfert de technologies, à la garantie des débouchés commerciaux et à l'expansion des marchés. Les résultats récents de modèles collaboratifs montrent que les entreprises jouent un rôle de plus en plus important dans la construction d'une filière rizicole verte et à faibles émissions au Vietnam.

Les agriculteurs contrôlent les pompes à eau via une application pour smartphone. (Photo d'illustration : Van Si/TTXVN)

Le projet « Transformation de la chaîne de valeur du riz pour répondre aux changements climatiques et promouvoir le développement durable dans le delta du Mékong » (TRVC) a été mis en œuvre dans le but de soutenir la transition vers une agriculture sobre en carbone. Ce projet a mobilisé de nombreuses entreprises de la filière rizicole afin de promouvoir le déploiement à grande échelle de modèles de production durables, contribuant ainsi à accroître les revenus des agriculteurs, à réduire les émissions de gaz à effet de serre et à protéger l’environnement.

Après trois cycles de production, Vietnam Rice Company Limited (Vinarice), filiale du groupe Vinaseed (membre du groupe PAN), a établi des partenariats avec plus de 11 000 exploitations agricoles sur une superficie totale cumulée de plus de 48 500 hectares, soit 57 % de la superficie totale du projet TRVC. Grâce à ces efforts, les émissions totales ont été réduites de près de 184 000 tonnes de CO₂, ce qui équivaut à une réduction moyenne d'environ 3,76 tonnes de CO₂ par hectare de terre cultivée.

Selon M. Nguyen Van Be Hai, directeur général par intérim de la société Vinarice, ce modèle a démontré qu'une production de riz durable peut parfaitement allier rentabilité et efficacité économique . Il permet non seulement de réduire la quantité de semences, d'engrais, de pesticides et d'eau d'irrigation, mais aussi d'améliorer la qualité du riz et d'accroître significativement les revenus des agriculteurs.

Les pratiques agricoles appliquées se concentrent sur le principe « 1 incontournable, 5 réductions », combinant la gestion des intrants, la gestion de la paille après récolte, l'application de techniques d'irrigation alternée humide et sèche (AWD) et de nombreux procédés avancés adaptés à l'orientation d'une production de riz de haute qualité et à faibles émissions dans le delta du Mékong.

Il convient de noter que les avantages de ce modèle ne se limitent pas à la réduction des émissions, mais incluent également une amélioration significative de l'efficacité économique. Alors que le projet visait à augmenter les revenus des agriculteurs d'environ 30 %, de nombreux cycles de production ont enregistré des hausses de profits d'environ 50 %, et dans certaines régions, ces hausses ont même atteint 55 à 58 %.

L'efficacité économique est devenue un facteur déterminant pour inciter les agriculteurs à modifier leurs pratiques de production. Pour eux, un modèle ne peut être reproduit que s'il protège l'environnement et génère de meilleurs revenus.

« Le groupe PAN et sa société mère Vinaseed jouent un rôle crucial dans la stratégie de développement durable de Vinarice. L’objectif n’est pas seulement d’accroître les volumes de production, mais aussi de bâtir une chaîne de valeur agricole durable et de haute qualité, capable de rivaliser sur le marché international. Dans ce contexte, Vinarice est l’entité qui développe les zones de production de riz dans le delta du Mékong, avec pour ambition de réduire les émissions, d’accroître la valeur ajoutée des grains de riz et de collaborer avec les agriculteurs et les coopératives afin de respecter les normes environnementales internationales », a déclaré M. Hai.

Dans une coopérative appliquant le modèle Vinarice, les résultats après deux saisons de production ont montré des changements significatifs. Sur une superficie de 267 hectares, la quantité de semences semées a diminué d'environ 30 % et la quantité d'engrais de 20 % par rapport aux méthodes traditionnelles. Les coûts de production par hectare ont baissé, passant d'environ 2,6 millions de VND à 2,3 millions de VND, soit une réduction de 10 à 15 %. Parallèlement, le rendement du riz a augmenté, passant de 6,5 tonnes/ha à 6,7 tonnes/ha.

Selon M. Nguyen Thanh Nghiep, président et directeur de la coopérative de services agricoles My Dong III (hameau 2, commune de My Qui, province de Dong Thap ), outre la réduction des coûts, ce modèle contribue également à la résolution des problèmes environnementaux grâce à une gestion de l'irrigation économe en eau et à la collecte de la paille après la récolte au lieu de son brûlage, comme auparavant. En particulier, l'achat stable des produits par l'entreprise permet aux agriculteurs de se prémunir contre les fluctuations et les manipulations des prix par les négociants.

L'agricultrice Ho Thi Thuy Hang, résidant au hameau n° 2 de la commune de My Quy, dans la province de Dong Thap, a déclaré que sa famille collabore avec la société Vinarice depuis quatre saisons, en utilisant la variété de riz OM18. Les pratiques agricoles visant à réduire les émissions ont permis à ses exploitations d'accroître leurs profits de plus de 40 %, grâce à une utilisation moindre de semences, d'engrais et de pesticides.

Non seulement les entreprises garantissent la qualité du riz produit par les agriculteurs, mais celui-ci est également acheté à un prix supérieur d'environ 100 VND/kg au prix du marché. Après chaque récolte, les agriculteurs continuent de bénéficier de conseils sur la gestion de la paille de riz afin de réduire la pollution environnementale. Selon Mme Hang, la mise en œuvre de ce nouveau procédé a d'abord été quelque peu inhabituelle et complexe, mais une fois les avantages économiques constatés, la population l'a adopté avec enthousiasme.

Ces résultats montrent que le rôle des entreprises ne se limite pas au transfert de technologie, mais consiste également à agir comme un « point d’ancrage du marché », aidant ainsi les individus à se sentir en sécurité lorsqu’ils modifient leurs méthodes de production.

Selon Mme Nguyen Thi Tra My, directrice générale du groupe PAN, le principal défi pour la mise en œuvre du modèle à faibles émissions ne réside pas dans la technologie, mais dans le changement des pratiques agricoles. Pour y remédier, l'entreprise a constitué une équipe de techniciens qui suivent de près les exploitations et organisent des formations régulières afin d'accompagner les agriculteurs dans l'application de ce nouveau procédé.

Bien que trois cycles de production ne représentent pas une longue période, cela a prouvé que l'industrie rizicole vietnamienne est parfaitement capable de passer à un modèle de haute qualité et à faibles émissions si une collaboration existe entre le gouvernement, les entreprises, les organisations internationales et la population.

Le rôle des entreprises prend une importance accrue face aux exigences toujours plus strictes des marchés d'exportation en matière de traçabilité, d'émissions de carbone et de normes environnementales. La maîtrise de l'ensemble de la chaîne de valeur, des semences et intrants à la production, la transformation et la commercialisation, contribue à valoriser le riz vietnamien.

Selon des représentants de l'entreprise, alors que le prix du riz ordinaire exporté oscille autour de 500 à 600 USD/tonne, certaines gammes de produits de l'entreprise ont atteint environ 1 300 USD/tonne. Certaines expéditions à l'exportation ont même atteint près de 2 300 USD/tonne, un prix qui témoigne de l'énorme potentiel du segment du riz de haute qualité à faibles émissions.

Autre étape importante : Vinarice a été parmi les premières entreprises à obtenir le droit d’utiliser la marque « Riz vert vietnamien à faibles émissions ». Ce label est considéré comme un véritable « passeport » pour le riz vietnamien souhaitant accéder à des marchés exigeants tels que l’Europe et les États-Unis, où les normes environnementales deviennent de plus en plus obligatoires.

Au-delà de la simple valeur commerciale, les entreprises entrevoient également de nouvelles opportunités sur le marché des crédits carbone. Selon Mme Nguyen Thi Tra My, si les chaînes de valeur sont bien organisées et respectent les normes internationales, les émissions réduites peuvent être pleinement reconnues sous forme de crédits carbone, générant ainsi des revenus supplémentaires pour la filière rizicole et les agriculteurs. Ceci ouvre une nouvelle voie de développement, où les agriculteurs perçoivent non seulement un revenu de la vente de riz, mais bénéficient également de la valeur ajoutée liée à la réduction des émissions.

Le groupe PAN ambitionne d'étendre la production de riz à faibles émissions à environ 100 000 hectares d'ici 2027, grâce à une chaîne de valeur complète : semences (Vinaseed), pesticides (VFC), culture et approvisionnement (Vinarice), transformation (VinaAgrifood), développement de la marque et commercialisation. L'objectif est non seulement d'accroître la production, mais aussi de compléter la chaîne de valeur du riz de haute qualité, d'augmenter les revenus des riziculteurs et de contribuer à la stratégie de développement durable de la filière rizicole vietnamienne.

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a annoncé que la première phase du projet de développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions dans le delta du Mékong a permis de couvrir plus de 354 800 hectares, soit près du double de l'objectif initial. Les modèles mis en œuvre dans le cadre du projet TRVC constituent un socle important pour permettre aux entreprises d'accroître leur participation à ce projet d'envergure nationale.

Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-xanh-phat-thai-thap-20260525100914992.htm