Thanh Hoa - Là où convergent les produits d'élite (1re partie) : « Fruits sucrés » issus de l'agriculture de haute technologie

Le développement d'une agriculture de haute technologie (NNUCNCN) est une politique majeure, identifiée dans la résolution n° 58-NQ/TW du 5 août 2020 du Politburo sur la construction et le développement de la province de Thanh Hoa à l'horizon 2030, avec une vision à l'horizon 2045. Par conséquent, le secteur agricole et les localités de la province créent des conditions favorables pour encourager les organisations, les particuliers et les coopératives à investir dans la production NNCNC, une agriculture intelligente associée au développement des principaux produits agricoles de la province afin d'augmenter la valeur par unité de surface cultivée.

Le modèle de culture de melons de haute technologie de la commune de Nga Hai (Nga Son) offre une efficacité économique élevée.

Beaucoup de « fruits sucrés »

Chaque année, la production NNUDCNC dans les localités de la province contribue à la création d'un volume important de produits agricoles, et la superficie des zones de production de haute technologie est en constante augmentation. La valeur perçue par unité de surface est en moyenne de 120 millions de VND/ha, et de nombreuses zones NNUDCNC atteignent des valeurs allant de 300 à plus de 2 milliards de VND/ha/an. M. Vu Quang Trung, chef du département de l'agriculture et de la protection des végétaux de Thanh Hoa , a déclaré : « Dans le secteur agricole, entreprises, coopératives et particuliers ont investi dans le développement de plus de 200 hectares de surfaces de production sous serres et tunnels. Le district de Tho Xuan possède la plus grande superficie de la province avec 55,5 hectares, suivi du district de Nga Son avec 35 hectares… La plupart des serres sont utilisées pour la production de légumes, de cantaloups, de melons et de fleurs cultivées selon des méthodes innovantes. La plupart des installations appliquent des processus de production intelligents et sont équipées de systèmes de contrôle automatique de l'irrigation, de capteurs de température et d'humidité, ainsi que de systèmes d'ouverture et de fermeture semi-automatiques du toit… De nombreuses serres génèrent un chiffre d'affaires de 2,5 à 3 milliards de VND/ha/an, avec un bénéfice de 300 à 700 millions de VND/ha/an. En général, les serres produisant trois récoltes de cantaloups et une récolte de fleurs grâce à des technologies de pointe produisent un revenu total de 3 à 3,5 milliards de VND/ha/an, soit un bénéfice supérieur à… » 1 milliard VND/ha/an dans les districts de Nga Son, Hoang Hoa, Tho Xuan, Yen Dinh, Thieu Hoa...

Ces derniers temps, dans les districts de Hoang Hoa, Quang Xuong, Nga Son et Hau Loc, ainsi que dans la ville de Nghi Son, les éleveurs ont activement converti leurs pratiques d'élevage extensif de crevettes à pattes blanches en élevages intensifs sous serres, en utilisant des technologies de pointe. À ce jour, la province compte 930 hectares d'élevages intensifs de crevettes à pattes blanches, utilisant des techniques de pointe. Chaque année, la production provinciale atteint 11 300 tonnes, pour une valeur de plus de 1,5 milliard de VND. En particulier, le modèle d'élevage intensif de crevettes à pattes blanches, utilisant des technologies de pointe et exploitant les serres et les bâtiments flottants, permet d'obtenir des rendements de 20 à 35 tonnes/ha/cycle, avec 3 à 4 cycles de production par an, générant un bénéfice de 300 à 600 millions de VND/ha/cycle. Selon les éleveurs, l'élevage de crevettes à pattes blanches est environ 16 fois plus productif que l'élevage traditionnel. De plus, de nombreuses fermes d'élevage de crevettes de la province investissent dans des filières fermées, utilisent des machines modernes et contrôlent les maladies liées à la protection de l'environnement, ce qui leur confère une efficacité économique deux fois supérieure à celle de l'élevage traditionnel.

Actuellement, la province a concentré près de 19 500 hectares de terres sur le développement d'une agriculture à grande échelle, utilisant des technologies de pointe, et 680 hectares sur le développement d'une aquaculture à grande échelle, également axée sur les hautes technologies. La production de la province a d'abord porté ses fruits, créant une forte valeur ajoutée pour les produits agricoles et contribuant de manière significative au taux de croissance de l'ensemble du secteur agricole au cours du premier semestre 2024, qui a atteint 3,4 %.

Promouvoir, créer des innovations

Conformément au Plan n° 260/KH-UBND du 7 novembre 2022 du Comité populaire provincial relatif au développement d'une agriculture intelligente et de haute technologie, à la création de zones spécialisées pour la production à grande échelle de produits de qualité et au développement des chaînes de valeur, de la production à la transformation et à la consommation, dans la province de Thanh Hoa pour la période 2022-2030, la province ambitionne de disposer, d'ici 2025, d'une superficie de 4 100 hectares répondant aux normes de haute technologie. Sur cette superficie, au moins 1 000 hectares seront consacrés à la production grâce aux technologies numériques et intelligentes, pour une valeur d'au moins 500 millions de VND/ha/an. La superficie dédiée aux technologies de pointe atteindra 49 700 hectares, pour une valeur d'au moins 400 millions de VND/ha/an. Enfin, 210 hectares seront consacrés au développement d'une production aquacole à grande échelle répondant aux normes de haute technologie, pour une valeur de production d'au moins 3 milliards de VND/ha/an. La superficie consacrée au développement de la production aquacole à grande échelle, orientée vers les hautes technologies, atteint 490 hectares, avec une valeur de production pouvant atteindre 2 milliards de VND/hectare/an, voire plus...

Le modèle d'élevage de crevettes à pattes blanches de haute technologie de la commune de Hoang Yen (Hoang Hoa) offre une grande efficacité économique.

Pour atteindre cet objectif, le secteur agricole et les collectivités territoriales s'emploient activement à informer et à diffuser des modèles spécifiques, représentatifs et performants de développement de la NNUDCNC, incitant ainsi les entreprises, les coopératives et les producteurs à investir et à développer leur production. Parallèlement, l'accent est mis sur la recherche, l'application et le transfert des connaissances scientifiques et technologiques relatives aux semences, à la protection des plantes, aux tests de qualité des semences, aux engrais, aux biotechnologies, aux bonnes pratiques agricoles, à la conservation et à la transformation des produits agricoles, ainsi qu'à l'agriculture de pointe et intelligente. La production végétale, l'élevage et l'aquaculture sont promus conformément aux normes biologiques VietGAP et GlobalGAP, tant au niveau national qu'international, afin d'améliorer la qualité et la valeur des produits. De plus, le secteur agricole encourage l'investissement dans l'application des technologies de l'information à la gestion et à la production, ainsi que dans l'élaboration de normes pour les zones de culture et d'exploitation, créant ainsi les conditions et les opportunités nécessaires à l'expansion des produits agricoles de la province sur les marchés d'exportation et nationaux.

Selon le Département de l'Agriculture et du Développement Rural, le NNUDCNC (Produit Naturel, Naturel, Alimentaire et de Culture de Nouvelle-Zélande) est un facteur déterminant pour l'augmentation de la valeur ajoutée de la production agricole. Il constitue un exemple typique d'application des sciences et des technologies, reliant la production à la transformation et à la consommation, et faisant évoluer les modes de production et la conception de la production agricole vers une approche économique. Chaque année, le Département, en collaboration avec les secteurs concernés, organise des foires et des conférences visant à mettre en relation l'offre et la demande. Ces événements combinent la présentation de produits agricoles et alimentaires sûrs et favorisent les échanges entre les établissements de production et de consommation, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. Parallèlement, le secteur agricole met en œuvre efficacement les mécanismes et les politiques nationaux et provinciaux en vigueur pour la période 2021-2025, avec une vision à l'horizon 2030, afin d'encourager et de stimuler le développement de la production NNUDCNC dans la province, en lien avec la valorisation des principaux produits agricoles provinciaux.

Article et photos : Hai Dang

Leçon 2 : Les produits OCOP affirment leur marque et répondent aux normes internationales.

Source : https://baothanhhoa.vn/xu-thanh-noi-hoi-tu-san-pham-tinh-hoa-bai-1-qua-ngot-tu-nong-nghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-219877.htm