Les exportations de fruits et légumes visent 10 milliards de dollars.

(HQ Online) - Les exportations de fruits et légumes du Vietnam devraient atteindre plus de 7,12 milliards de dollars américains en 2024 ; grâce à une production et des liens à grande échelle, les exportations de fruits et légumes visent 10 milliards de dollars américains d'ici 2030.

Le durian est l'un des principaux produits agricoles d'exportation du Vietnam. Photo : Ngoc Thach

Ces informations ont été fournies par l'Association vietnamienne des fruits et légumes lors de sa 5e assemblée générale, le 6 janvier 2025.

Selon M. Nguyen Thanh Binh, président de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, le pays compte actuellement plus de 150 usines de transformation de fruits et légumes à échelle industrielle, d'une capacité totale prévue de 2,2 millions de tonnes de produits par an, en plus de plus de 7 000 petites usines de transformation.

L'industrie vietnamienne de transformation des fruits et légumes a connu de profondes mutations ces cinq dernières années. De nombreuses usines et installations de transformation, dotées de technologies et de machines de pointe, ont été construites et mises en service, permettant d'accroître les volumes de fruits et légumes transformés et d'améliorer ainsi la consommation des produits agricoles.

L'industrie de transformation des fruits et légumes crée également de nombreuses variétés de produits à partir d'une même matière première, contribuant ainsi à l'augmentation de la consommation et à l'expansion du marché des fruits et légumes. Cependant, la capacité actuelle de cette industrie n'est pas à la hauteur de la forte croissance du secteur de la production de matières premières.

Selon le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Hoang Trung, les exportations de fruits et légumes sont en constante augmentation depuis longtemps, notamment en 2024, année où l'ensemble du secteur agricole a exporté plus de 62 milliards de dollars, le secteur des fruits et légumes y contribuant de manière significative.

La plupart des grands marchés, principaux débouchés pour les entreprises vietnamiennes, ont surmonté les barrières commerciales ; la qualité des exportations s'est considérablement améliorée et les fruits vietnamiens sont de plus en plus populaires sur de nombreux marchés… faisant du Vietnam un pays leader dans l'exportation de fruits et légumes.

« Compte tenu de ces conditions préalables, les entreprises vietnamiennes de fruits et légumes doivent maintenir et accroître leur part de marché sur les marchés clés et traditionnels », a souligné le vice-ministre Hoang Trung.

Selon les entreprises, afin de soutenir la production destinée à l'exportation, l'État a mis en place de nombreuses politiques visant à faciliter et à promouvoir le développement de l'agriculture en général, et des fruits et légumes en particulier. Ces politiques comprennent notamment : l'élaboration de stratégies de développement à moyen et long terme pour le secteur agricole, la restructuration de ce secteur, la promotion de la mécanisation, de l'automatisation et de l'application des hautes technologies, le développement d'une agriculture verte et circulaire, la réduction des émissions, la transformation numérique, la mobilisation, l'encouragement et le soutien des producteurs à l'application de bonnes pratiques agricoles telles que VietGAP et Global, ainsi que l'enregistrement et la mise en œuvre de réglementations relatives aux codes des zones de culture et aux codes des installations de conditionnement. L'objectif est d'améliorer la productivité, le rendement et la qualité des produits agricoles, et d'accroître leur valeur ajoutée afin de répondre aux exigences du marché, dans le but de passer progressivement d'une production à petite échelle à une production concentrée à grande échelle, gage d'un développement durable.

Le Vietnam s'intègre pleinement à l' économie mondiale. Le gouvernement a activement négocié et signé 16 accords de libre-échange de nouvelle génération afin d'élargir les marchés d'exportation de fruits et légumes, notamment les accords entre le Vietnam et la Chine portant sur l'octroi de licences d'importation officielles pour 12 produits fruitiers vietnamiens, dont le durian, ce qui a propulsé les exportations vietnamiennes de fruits et légumes vers la Chine vers un niveau de développement inédit.

De plus, les programmes de promotion commerciale ciblant les marchés traditionnels et nouveaux ont aidé de nombreuses entreprises à trouver des clients et des marchés, contribuant ainsi à la production et à la consommation de plus en plus importantes de fruits et légumes.

De nombreuses nouvelles formes de consommation émergent et se développent rapidement, telles que le commerce électronique, les coentreprises, les partenariats de consommation et l'expansion des marchés.

Au cours des dernières années, les exportations de fruits vietnamiennes ont connu une forte croissance sur de nombreux marchés. On prévoit que, dans les années à venir, ces marchés continueront de se développer et de s'étendre, en se concentrant sur cinq régions principales : la Chine, la Corée du Sud, les pays de l'ASEAN, Hong Kong, les États-Unis, le Canada et l'Union européenne. Par ailleurs, des marchés potentiels existent, tels que l'Inde, les Émirats arabes unis, l'Australie et la Nouvelle-Zélande.

L’Association vietnamienne des fruits et légumes a notamment souligné plusieurs limitations à surmonter pour atteindre l’objectif de 10 milliards de dollars d’exportations de fruits et légumes d’ici 2030. Il s’agit notamment des points suivants : l’organisation de la production ne répond pas pleinement aux exigences, en particulier celles liées à l’exportation ; et l’absence de modèles de production basés sur des chaînes de valeur, due à une production à petite échelle, fragmentée et dispersée.

La superficie consacrée aux arbres fruitiers cultivés selon des procédés de production sûrs (GlobalGAP, VietGAP) ou suivant des pratiques respectueuses de l'environnement demeure faible (20 à 30 % de la superficie totale). Le recours excessif aux engrais chimiques et aux pesticides est une source constante de problèmes de sécurité alimentaire, ce qui complique la gestion de la qualité et nuit à l'image de marque des fruits vietnamiens sur les marchés nationaux et internationaux.

Le nombre de codes de zones de culture et d'installations de conditionnement délivrés par les pays importateurs comme la Chine reste faible par rapport à l'échelle de la production vietnamienne, notamment pour le durian. À ce jour, on ne compte que 708 codes de zones de culture et 168 codes d'installations de conditionnement, couvrant environ 25 000 hectares sur un total de 150 000 hectares.

Source : https://haiquanonline.com.vn/xuat-khau-rau-qua-huong-den-muc-tieu-10-ty-usd-193361.html