Giá rau xanh tiếp tục tăng cao

Giá rau chưa có dấu hiệu "hạ nhiệt"

Những ngày này, trên cánh đồng rau Vinh Xuân, phường Vinh Hưng - nơi được xem là “vựa rau” lớn nhất của khu vực TP. Vinh (cũ), bà con đang tập trung lên luống, gieo hạt, chăm sóc những diện tích vừa được khôi phục sau nhiều tuần liên tiếp bị ảnh hưởng bởi thiên tai.

vụ rau mới 2 — Vùng rau Vinh Xuân, phường Vinh Hưng có diện tích gần 9ha, lớn nhất trên địa bàn TP. Vinh cũ. Ảnh: Q.A

Ông Ngô Hữu Minh, người dân khối Vinh Xuân, tranh thủ từng giờ để chăm sóc hơn 2 sào rau cải mới gieo lại chia sẻ: “Giá rau đang cao, thị trường rất cần hàng. Gia đình tôi phải làm liên tục để kịp bán, rau khan hiếm nên có bao nhiêu tiêu thụ hết bấy nhiêu. Chỉ mong thời tiết ổn định để vụ mới đạt năng suất”.

bna_1(2).jpg — Rau cải xút được trồng nhiều nhất tại vùng rau Vinh Xuân do thời gian thu hoạch chỉ 1 tuần, kịp bán trong dịp cao điểm giá cao. Ảnh: Q.A

Theo ông Minh, trong 3 tháng vừa qua, gần như toàn bộ diện tích rau trong vùng đều bị “xóa sổ”, cứ gieo được vài tuần lại bị mưa bão vùi dập. Giờ tiết trời đã thuận lợi hơn, nông dân ai nấy đều cố gắng gieo trồng lại để gỡ gạc phần nào chi phí đã mất. Tại cánh đồng này, loại rau được ưu tiên nhất là cải xút – giống rau ngắn ngày, chỉ cần khoảng một tuần là có thể thu hoạch, phù hợp đưa ra thị trường sớm khi giá còn đang ở mức cao. Bên cạnh đó, nhiều hộ cũng đã xuống giống vụ Đông với các loại su hào, cải bắp, mướp hương, bí xanh... để tạo nguồn cung lâu dài.

Rau xanh đang được tiêu thụ mạnh sau mưa bão. Ảnh: Q.A

Thực tế, theo ghi nhận tại các khu chợ như chợ Vinh, chợ đầu mối, chợ Hưng Dũng, chợ Đại học Vinh… cho thấy, trong số các thực phẩm thì rau xanh là loại tăng giá mạnh nhất trong giai đoạn này. Cụ thể, rau muống từ 7.000 đồng/bó lên 15.000 đồng; rau ngót từ 10.000 lên 20.000 đồng/bó; cải ngọt 40.000 đồng/kg, cà chua từ 12.000 lên 25.000 đồng/kg, hành lá tăng lên 40.000 đồng/kg, cải bắp tăng lên 30.000 đồng/kg... tại các chợ nông thôn, giá rau xanh cũng tăng gấp đôi so với ngày thường.

Chị Trần Thị Hà – tiểu thương tại chợ đầu mối Vinh cho biết, rau nội tỉnh gần như khan hiếm. Các vùng trồng rau sau bão số 10 bị ngập nặng, những loại rau dài ngày chưa có hàng do chưa đến kỳ thu hoạch. Chúng tôi phải nhập từ các tỉnh phía Nam, trong khi chi phí vận chuyển và xăng dầu đều tăng, buộc giá bán phải điều chỉnh.

bna_3(1).jpg — Người dân xã Quỳnh Anh thu hoạch hành lá. Ảnh: Q.A

Xã Quỳnh Anh được xem là “thủ phủ rau” của Nghệ An với khoảng 1.500 ha, cung ứng lượng rau dồi dào ra thị trường. Ông Hồ Đăng Tâm – Giám đốc HTX Nông nghiệp tổng hợp Quỳnh Bảng, xã Quỳnh Anh cho biết, từ sau bão số 10 đến nay, giá rau xanh luôn duy trì ở mức cao. Bà con đang tranh thủ thời tiết thuận lợi để gieo trồng trở lại, nhất là các loại rau ngắn ngày, hy vọng sớm có lứa mới đưa ra thị trường. Để thị trường bình ổn trở lại, cần ít nhất 2–3 tuần nữa khi những diện tích vừa gieo kịp phục hồi.

Cân nhắc lựa chọn thực phẩm

Theo tìm hiểu, giá rau xanh tăng cao trong suốt thời gian qua xuất phát từ nhiều nguyên nhân. Trước hết, mưa bão kéo dài khiến các vùng rau nội tỉnh bị hư hại nặng, nguồn cung sụt giảm đột ngột. Việc gieo trồng lại sau bão cần thời gian. Bên cạnh đó, nhiều tiểu thương phải nhập hàng từ các tỉnh, thành khác, chi phí vận chuyển tăng làm giá bán bị đội lên. Ngoài ra, thời điểm cuối năm là mùa hội họp, tổng kết, nhu cầu mua thực phẩm cho các bữa liên hoan tăng mạnh. Tất cả những yếu tố này cộng hưởng khiến giá rau tiếp tục duy trì ở mức cao và chưa có dấu hiệu hạ nhiệt.

rau xanh sau bão — Rau xanh được tiêu thụ mạnh tại các khu chợ. Ảnh: Q.A

Trước thực trạng đó, người tiêu dùng những ngày này tỏ ra khá e ngại khi lựa chọn rau xanh cho bữa ăn hàng ngày. Không ít gia đình buộc phải điều chỉnh thực đơn, tạm thời giảm mua rau xanh và chuyển sang các thực phẩm ổn định hơn. Chị Phạm Thị Tuyết, trú phường Trường Vinh cho biết: “Rau mấy hôm nay đắt quá, mua vài loại đã hết gần trăm nghìn nên tôi đã cắt giảm rau, thay vào đó tôi quyết định thay thế bằng măng khô và các loại thực phẩm giàu chất xơ”. Một số hộ có sân vườn cũng tranh thủ tự trồng rau để tiết kiệm chi phí, song giải pháp này chỉ đáp ứng được phần rất nhỏ nhu cầu...

Trong khi rau ở chợ dân sinh biến động mạnh, tại các siêu thị lớn, giá rau xanh được đánh giá ổn định hơn. Các mặt hàng rau ở đây đều được niêm yết rõ ràng, cao hơn chợ truyền thống khoảng 20 – 30%. Đại diện siêu thị Lotte Mart Vinh cho biết: “Giá tại siêu thị cao hơn là điều dễ hiểu vì các sản phẩm đều có nguồn gốc xuất xứ, tiêu chuẩn kiểm định an toàn, trải qua nhiều khâu sơ chế, vận hành kho lạnh trước khi bày bán. Tuy nhiên, nhờ chủ động nguồn cung ở nhiều địa phương nên chúng tôi giữ được giá ổn định, không tăng theo thị trường tự do”.

rau 1 — Nguồn cung rau xanh tại các siêu thị vẫn ổn định. Ảnh: Q.A

Theo các chuyên gia, mức giá rau xanh hiện nay chỉ mang tính nhất thời do nguồn cung giảm. Khi các vùng rau phục hồi và bước vào vụ thu hoạch mới, lượng rau cung ứng ra thị trường sẽ tăng trở lại, giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận các loại rau với mức giá hợp lý.