3 סוגי צמחים שכדאי לאכול מדי יום כדי לשמור על בריאות הלב וכלי הדם שלכם.

צמחים מסוימים לא רק מספקים ויטמינים, מינרלים וסיבים, אלא גם מכילים תרכובות ביו-אקטיביות כגון ניטרטים טבעיים, אומגה 3 מהצומח, נוגדי חמצון וחומרים מזינים חשובים רבים אחרים.

תרכובות אלו משפרות את הרחבת כלי הדם, מפחיתות דלקות, משפרות את זרימת הדם ומייצבים את לחץ הדם ואת שומני הדם. השפעות אלו מפחיתות את הסיכון לטרשת עורקים, לחץ דם גבוה, התקף לב ושבץ מוחי, על פי אתר הבריאות האמריקאי Healthline .

כדי להגן על הלב שלך באופן טבעי, עליך לאכול באופן קבוע את המזונות הצמחיים הבאים:

זרעי פשתן

זרעי פשתן נחשבים ל"מזון-על" משום שהם מכילים רמות גבוהות של סיבים מסיסים, נוגד החמצון רב העוצמה ליגנן וחומצות שומן אומגה 3 מהצומח. רכיבים אלה טובים מאוד לבריאות הלב וכלי הדם.

זרעי פשתן נחשבים ל"מזון-על" משום שהם מכילים את נוגד החמצון החזק ליגנן וחומרים מזינים מועילים רבים אחרים.

צילום: בינה מלאכותית

אכילת זרעי פשתן באופן קבוע מסייעת לייצוב לחץ הדם, לשיפור רמות השומנים בדם ולתמוך בעיכול. יש לטחון זרעי פשתן דק לספיגה טובה יותר. ניתן לפזר אבקת זרעי פשתן על יוגורט, שיבולת שועל, סלטים, דגני בוקר מלאים או שייקים.

שעועית ירוקה

שעועית מונג מספקת חלבון צמחי, סיבים מסיסים ופיטוסטרולים. פיטוסטרולים הם תרכובות טבעיות המצויות בצמחים. כאשר הם נצרכים, הם מסייעים להפחית את ספיגת הכולסטרול הרע LDL במעיים, ובכך מורידים את הכולסטרול הכללי ומפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם. זה חשוב מכיוון שכולסטרול גבוה ב-LDL הוא אחד הגורמים העיקריים לטרשת עורקים.

בנוסף, אכילת שעועית מונג בשילוב עם ירקות אחרים מסייעת לייצוב רמת הסוכר בדם, תומכת בעיכול ובשליטה במשקל. כל הגורמים הללו קשורים קשר הדוק לסיכון קרדיווסקולרי.

ישנן דרכים רבות להכין שעועית מונג, החל מהכנת דייסת שעועית מונג, מרקים ותבשילים ועד בישול עם ירקות. מומלץ הכנה פשוטה, עם כמות מוגבלת של שמן ומלח, כדי לשמר את היתרונות של סיבים ופיטוסטרולים.

סלק

סלק מכיל כמות גבוהה של ניטרטים טבעיים, החשובים לבריאות הלב וכלי הדם. כאשר אנו אוכלים סלק או שותים מיץ סלק, ניטרטים הופכים בגוף לתחמוצת חנקן. מולקולה זו מסייעת להרחבת כלי הדם, ריכוך דפנות כלי הדם, שיפור זרימת הדם וסיוע בייצוב לחץ הדם.

אנשים יכולים להרתיח, לאדות, לאפות סלק או להכין ממנו מיץ. מומלץ לשתות כ-200-250 מ"ל ביום, על פי Healthline .

מקור: https://thanhnien.vn/3-loai-thuc-vat-nen-an-hang-ngay-de-bao-ve-tim-mach-185251208140659796.htm