3 מנות וייטנאמיות מוכרות בתפריט של האיש המבוגר בעולם

(דן טרי) - סוד אריכות הימים שלו אינו טמון בתוספי מזון או בתזונה מתוחכמת, אלא באורח חיים פשוט, קרבה לטבע ובמזונות טריים ומעובדים מינימלית.

בגיל 113, ז'ואאו מרינו נטו עדיין בריא, ערני נפשית ומעולם לא סבל ממחלות כרוניות כמו לחץ דם גבוה, סוכרת או סרטן.

סודו אינו טמון במתכונים מורכבים, אלא באורח חיים פשוט ובתזונה טבעית המבוססת על תוצרת מקומית.

על פי פיפל, נטו נולד בעיירה מרנגואפה, במדינת סיירה (ברזיל), וחגג את יום הולדתו ה-113 ב-5 באוקטובר.

לאחר שהבריטי ג'ון טניסווד נפטר בגיל 112 בסוף שנת 2024, ספר השיאים של גינס הכיר רשמית במר נטו כאדם החי המבוגר ביותר בעולם, כאשר גילו המדויק באותה עת היה 112 שנים ו-52 ימים.

הסוד לאריכות ימים מתזונה טבעית

בגיל 113, ז'ואאו מריניו נטו עדיין שומר על בריאות יציבה ודעת רוחו צלולה (צילום: פיפל).

בראיון ל-TV Globo, אמר נטו שהוא לא מקפיד על שום דיאטה מיוחדת.

לאורך כל חייו, הוא שמר על תזונה פשוטה של ​​מזון טרי ומעובד מינימלית. כל בוקר, הוא התחיל את יומו עם כוס קפה חזק וענבים טריים. זה היה הרגל ששמר עליו במשך עשרות שנים.

לדברי האחות דיוליה דארה נסימנטו, המטפלת בה בבית האבות סאו סבסטיאו, ענבים הם הפרי האהוב עליה.

המדע הראה גם שענבים מכילים הרבה רסברטרול. זהו נוגד חמצון רב עוצמה המצוי בקליפות ובגרעיני ענבים, המסייע בהפחתת דלקות, בשיפור תפקוד הלב וכלי הדם ובהאטה של ​​הזדקנות תאים.

מחקר מאוניברסיטת הרווארד (ארה"ב) הראה כי לרסברטרול יש את אותה השפעה כמו דיאטת קלוריות, והוא מפעיל את הגן SIRT1 הקשור לאריכות ימים ולחילוף חומרים בריא.

בתזונה היומית שלו הוא אוכל גם עוף חופש, מקור לחלבון קל לעיכול, דל בשומן רווי. עוף טבעי מספק לגוף חומצות אמינו חיוניות, והוא גם עשיר באבץ וסלניום, שני מיקרו-נוטריינטים הממלאים תפקיד חשוב בחיזוק מערכת החיסון.

הודות לתזונה פשוטה ועשירה בנוגדי חמצון ולמזון טרי, מר נטו נשאר בריא למרות שעבר את הגיל "הנדיר" של יותר ממאה שנה.

מאכל נוסף שנטו אוכל לעתים קרובות הוא פאנלה, סוג של סוכר גולמי המרוכז ממיץ קנה סוכר, עשיר במינרלים כמו ברזל, סידן, מגנזיום ואשלגן.

בהשוואה לסוכר מזוקק, פאנלה לא רק מספקת אנרגיה אלא גם מסייעת לשמור על רמות סוכר יציבות יותר בדם, ובכך מפחיתה את הסיכון לעמידות לאינסולין.

על פי מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Food Science and Technology , פאנלה עשירה בנוגדי חמצון טבעיים, שיכולים להגן על תאים מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים.

לחיות אופטימיות ולהישאר קרוב למשפחה

כשנשאל על הסוד לאריכות ימים, הוא רק חייך ואמר שהדבר החשוב ביותר הוא שתמיד יהיו לצידו יקיריו. עבורו, רוח שלווה וקשר לאהובים הם תרופה יקרה יותר מכל סוג של אוכל.

בנו, מר מרקוס ויניסיוס מרקס, סיפר שאביו היה חקלאי מאז שהיה בן 4, היה רגיל לעבודת כפיים וחי תמיד בהרמוניה.

הוא אמר שאביו מעולם לא שתה אלכוהול, לא עישן ותמיד שמר על אורח חיים מתון. מחקר של ארגון הבריאות העולמי (WHO) מראה גם כי לאנשים עם קשרים חברתיים חזקים ואינטראקציות קבועות עם משפחה וחברים יש תוחלת חיים ממוצעת גבוהה בכ-7-10 שנים מאשר לאלו החיים בבידוד.

לנטו יש כיום 8 ילדים, 6 מהם עדיין בחיים, יחד עם 22 נכדים, 15 נינים ו-3 נינים. ביום הולדתו ה-113, הוא קיבל את פני האורחים בשמחה, צילם עם קרובי משפחה ושלח ברכות לגברת אתל קטרהאם, בת 116, המחזיקה בתואר האדם החי המבוגר ביותר בעולם.

מקור: https://dantri.com.vn/suc-khoe/3-mon-quen-thuoc-cua-nguoi-viet-trong-thuc-don-cua-cu-ong-tho-nhat-the-gioi-20251009065453911.htm