מה מושך את המטבח של בייג'ינג?

המטבח של בייג'ינג לא רק עשיר בטעמים אלא גם מגוון בצורות, החל מחטיפי רחוב ועד למנות מפורסמות בעולם. כל מנה נושאת בתוכה סיפור תרבותי והיסטורי ארוך שנים של המקום הזה.

[מודעה_1]

המסע לגילוי המטבח של בייג'ינג יביא לכם חוויות חדשות, מעניינות ובלתי נשכחות.

טנג'ולו (פרי מסוכר)

פירות מסוכרים, המכונים גם טנג'ולו, הם חטיף מסורתי טיפוסי לבייג'ינג, הנמכר לעתים קרובות ברחובות הומי אדם. כדורי פירות, בדרך כלל עוזרר, משופדים על מקלות וטבולים בשכבה של סוכר מקורמל פריך. מתיקות הסוכר בשילוב עם החמיצות הקלה של הפרי יוצרים טעם ייחודי ובלתי נשכח. טנג'ולו הוא לא רק מאכל טעים אלא גם תמונה מוכרת, המזכירה את הילדות ותרבות הרחוב של אנשי בייג'ינג.

ברווז פקין

ברווז פקין הוא אחד המנות המפורסמות ביותר במטבח הסיני, אהוב בכל רחבי העולם . מנה זו מפורסמת בעור הברווז הפריך שלה, בבשר הרך והמתוק, המוכן בקפידה ונאפה בתנור מיוחד. בעת ההנאה, הברווז הצלוי בדרך כלל נחתך דק, מגולגל בנייר אורז, מוסיף מעט מלפפון, בצל ירוק וטבול ברוטב מיוחד. הטעם הנפלא של הברווז הצלוי יגרום לכל מי שינסה אותו לזכור אותו לנצח.

אטריות ג'ה ג'יאנג

אטריות ג'ה ג'יאנג הן מאכל ייחודי של בייג'ינג, הידועות בכינוי "אטריות שעועית שחורה". מנה זו מורכבת מאטריות עבות מעורבבות עם רוטב שעועית שחורה, בשר טחון וירקות כמו מלפפונים ונבטי שעועית. השילוב של אטריות לעיסות ורוטב עשיר יוצר טעם מיוחד ומושך. זוהי מנה כפרית אך עשירה, המדגימה את התחכום בשימוש במרכיבים ובתבלינים של האנשים כאן.

כיסונים

כיסונים, הידועים גם בשם ג'יאוזי, הם אחד המאכלים המסורתיים הכרחיים בחגים הסיניים. כיסונים קטנים אלה עשויים מקמח חיטה, ממולאים בבשר, פירות ים או ירקות, ולאחר מכן מאודים, מטוגנים או מבושלים. כיסונים לרוב טובלים ברוטב סויה מעורבב עם חומץ וצ'ילי, מה שיוצר טעם אטרקטיבי במיוחד. לא רק שהם טעימים, כיסונים גם מסמלים מזל ואושר בתרבות הסינית, במיוחד בבייג'ינג.

עוף קונג פאו

עוף קונג פאו הוא מאכל מפורסם, המשלב את הטעם החריף של הצ'ילי, הטעם הארומטי של הבוטנים ומתיקות העוף. מנה זו מייצגת את האיזון המושלם בין הטעמים הבסיסיים במטבח הסיני: מתוק, חמוץ, חריף ומלוח. העוף מוקפץ עם צ'ילי מיובש, בצל ובוטנים, ולאחר מכן מזולף ברוטב מיוחד. עוף קונג פאו הוא לא רק טעים אלא גם מביא חוויה קולינרית עשירה ובלתי נשכחת כשתגיעו לכאן.

בייג'ינג מפורסמת לא רק בנופיה ההיסטוריים, אלא גם גן עדן לחובבי אוכל. לכל מנה כאן יש לא רק טעם ייחודי, אלא גם ערכים תרבותיים והיסטוריים עמוקים של סין. מחטיפי רחוב כמו פירות מסוכרים ועד מנות מעודנות כמו ברווז צלוי, כולם שווים לנסות פעם אחת בחייכם. אל תחמיצו את ההזדמנות לחוות ולחקור את המאפיינים הייחודיים של המטבח של בייג'ינג במסעכם.

חברת הטיולים טוגו מעניקה לקוראים את הקוד "DULICHGENZ" בשווי של עד 1,000,000 דונג וייטנאמי בעת הרשמה לטיול.

מדור נסיעות דור Z שנבנה על ידי טוגו ות'אן ניאן

[מודעה_2]

מקור: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-bac-kinh-co-gi-hap-dan-185240830103703106.htm