מה הופך את המטבח של בייג'ינג לכל כך מושך?

המטבח של בייג'ינג לא רק עשיר בטעמים אלא גם מגוון בצורותיו, החל מחטיפי אוכל רחוב ועד למנות בעלות שם עולמי. כל מנה נושאת בתוכה סיפור על התרבות וההיסטוריה ארוכות השנים של העיר.

[מודעה_1]

מסע קולינרי דרך בייג'ינג יציע לכם חוויות חדשות ומרגשות שלא תשכחו לעולם.

גרגרי עוזרר מסוכרים (טנגולו)

טאנגולו, הידוע גם כגרגרי עוזרר מסוכרים, הוא חטיף מסורתי בבייג'ינג הנמכר לעתים קרובות ברחובות הומים. חתיכות קטנות של פרי, בדרך כלל גרגרי עוזרר, משופדות וטבולות בציפוי סוכר מקורמל. מתיקות הסוכר בשילוב עם החמיצות הקלה של הפרי יוצרות טעם ייחודי ובלתי נשכח. טאנגולו הוא לא רק פינוק טעים אלא גם דימוי מוכר, המעורר זיכרונות ילדות ותרבות הרחוב של תושבי בייג'ינג.

ברווז פקין

ברווז פקין הוא אחד המנות המפורסמות ביותר במטבח הסיני, אהוב בכל העולם . מנה זו מאופיינת בעורו הפריך, בשרו הרך והמתוק, המוכן בקפידה וצלוי בתנור מיוחד. בעת האכילה, הברווז בדרך כלל נפרס לפרוסות דקות, עוטף בנייר אורז עם מלפפון ובצל ירוק, וטבול ברוטב מיוחד. טעמו המעודן של ברווז פקין ישאיר רושם מתמשך על כל מי שינסה אותו.

אטריות ג'ה ג'יאנג

אטריות ג'ה ג'יאנג הן מאכל ייחודי של בייג'ינג, המכונות לעתים קרובות "אטריות ברוטב שעועית שחורה". מנה זו מורכבת מאטריות עבות מעורבבות עם רוטב שעועית שחורה, בשר טחון וירקות כמו מלפפון ונבטי שעועית. השילוב של אטריות לעיסות ורוטב עשיר יוצר טעם מושך וייחודי. זוהי מנה פשוטה אך עשירה, המציגה את השימוש המעודן במרכיבים ותבלינים על ידי התושבים המקומיים.

כיסונים

כיסונים, הידועים גם בשם ג'יאוזי, הם אחד המנות המסורתיות החיוניות בחגים ופסטיבלים סיניים. כיסונים קטנים ועדינים אלה, העשויים מקמח חיטה, ממולאים בבשר, פירות ים או ירקות, ולאחר מכן מאודים, מטוגנים או מבושלים. כיסונים בדרך כלל טובלים בתערובת רוטב סויה עם מעט חומץ וצ'ילי, מה שיוצר טעם ייחודי ומושך. מעבר להיותם מאכל טעים, כיסונים מסמלים גם מזל טוב ואושר בתרבות הסינית, במיוחד בבייג'ינג.

עוף קונג פאו

עוף קונג פאו הוא מאכל מפורסם, המשלב את החריפות של פלפלי הצ'ילי, הארומה הריחנית של בוטנים ומתיקות בשר עוף. מנה זו מאזנת בצורה מושלמת את הטעמים החיוניים של המטבח הסיני: מתוק, חמוץ, חריף ומלוח. העוף מוקפץ עם פלפלי צ'ילי מיובשים, בצל ובוטנים, ולאחר מכן מוגש עם רוטב מיוחד. עוף קונג פאו הוא לא רק טעים אלא גם מציע חוויה קולינרית עשירה ובלתי נשכחת בעת ביקורכם.

בייג'ינג, עיר הבירה, מפורסמת לא רק בזכות האתרים ההיסטוריים שלה, אלא גם גן עדן לחובבי אוכל. כל מנה כאן לא רק מתגאה בטעם ייחודי, אלא גם מגלמת את הערכים התרבותיים וההיסטוריים העמוקים של סין. מחטיפי רחוב כמו גרגרי עוזרר מסוכרים ועד למנות מעודנות כמו ברווז פקין, הכל שווה לנסות לפחות פעם אחת בחיים. אל תחמיצו את ההזדמנות לחוות ולחקור את ההיבטים הייחודיים של המטבח של בייג'ינג במהלך טיולכם.

חברת הנסיעות טוגו מעניקה לקוראיה את קוד ה-"DULICHGENZ" בשווי של עד 1,000,000 דונג וייטנאמי בעת הרשמה לטיול.

מדור הטיולים של דור ה-Z נוצר על ידי טוגו ות'אנה ניאן.

[מודעה_2]

מקור: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-bac-kinh-co-gi-hap-dan-185240830103703106.htm