אכילת דלעת טובה למעיים

[מודעה_1]

דלעת מכילה הרבה פקטין מסיס, המסייע באיזון המיקרופלורה במעי, תורם לתפקוד נוגד דלקת ומונע עצירות.

על פי משרד החקלאות האמריקאי, כוס של 100 גרם דלעת מבושלת מכילה כ-7 גרם סיבים תזונתיים.

בשר דלעת עשיר בפקטין, המסייע להזין חיידקים טובים ובריאים במעיים. זה עוזר לאזן את המיקרופלורה במעיים, ומחזק את החסינות מפני זיהומים ומחלות עיכול כמו דלקת מעיים ותסמונת המעי הרגיז. בנוסף לשיפור בריאות המעיים, סיבים תזונתיים תומכים גם בחילוף החומרים וטובים לבריאות הלב.

מחקר שנערך בשנת 2017 על ידי אוניברסיטת אברדין, בריטניה, ומספר מוסדות נוספים, מצא כי פקטין מדלעת וסלק מסייע באיזון המיקרוביוטה של המעיים ובמאבק בדלקות. צריכה קבועה של דלעת מסייעת לשמור על בריאות מערכת העיכול. ניתן לצלות, לבשל, להכין מרקים, תבשילים, קארי או סלטים עם דלעת כדי לנצל את יתרונותיה התזונתיים הרבים.

דלעת עגולה. תמונה: Freepik — דלעת עשירה בחומרים מזינים וטובה לבריאות. צילום: *Freepik*

על פי ניתוח משנת 2020 של אוניברסיטת וורוויק, בריטניה, ומספר יחידות נוספות, המבוסס על 376 מחקרים, בנוסף לבשר הפרי, גרעיני דלעת מספקים גם שפע של סיבים תזונתיים, המועילים למעיים.

סיבים מזרעי דלעת משפרים את תסמיני תסמונת המעי הרגיז ויש להם השפעה חיובית על תנועתיות המעיים, מונעים ותומכים בטיפול במחלות במערכת העיכול. באמצעות אינטראקציה ישירה עם חיידקי מעיים, סיבים משפרים את ייצורם של מטבוליטים מיקרוביאליים חשובים כגון חומצות שומן קצרות שרשרת, ובכך משפרים את הבריאות הכללית.

סיבים מדלעת וירקות אחרים מפחיתים גם הם את הסיכון לסרטן המעי הגס. ניתוח של 25 מחקרים עם 510 משתתפים על ידי אוניברסיטת וורוויק הראה כי אנשים שאכלו יותר סיבים צמחיים היו בעלי שיעור נמוך יותר של סרטן זה מאשר אלו שצרכו פחות סיבים מירקות. אנשים עם אדנומה של המעי הגס צריכים להוסיף יותר סיבים לתזונה שלהם כדי להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס.

על פי אוניברסיטת טקסס, ארה"ב, אכילת גרעיני דלעת גם מפחיתה הרטבת לילה, מסייעת בטיפול בתולעי מעיים ועצירות. סוג זה של זרע משמש גם לתמיכה בטיפול באסתמה. מנה יומית סבירה היא 28 גרם, שווה ערך ל-150 גרעיני דלעת.

מאי קאט (על פי Everyday Health, Very Well Health )

הקוראים שואלים כאן שאלות על מחלות עיכול כדי שרופאים יענו עליהן

[מודעה_2]
קישור למקור