מה לאכול בשביל מערכת עיכול תקינה?

GĐXH - סיבים תזונתיים, פרוביוטיקה, פרה-ביוטיקה, ויטמינים, מינרלים... הם חלק מהרכיבים התזונתיים הרבים שטובים למערכת העיכול ויש להוסיף אותם לתזונה היומית. פרטים נוספים יסופקו במאמר הבא.

דגנים מלאים

דגנים מלאים הם מקור מצוין לסיבים תזונתיים, המסייעים לתמוך בתנועת מעיים, לשמור על צואה מגושמת (רכה) ולמנוע עצירות.

בנוסף, דגנים מלאים מכילים גם ויטמיני B רבים, המסייעים להגברת חילוף החומרים והאנרגיה לגוף, ותומכים במערכת העיכול.

לכן, דגנים מלאים כמו אורז חום, שיבולת שועל, כוסמת וכו' יכולים להיחשב כמזונות טובים לעיכול ויש להוסיפם לתזונה היומית.

יוגורט וקפיר

יוגורט וקפיר שניהם מוצרי חלב מותססים, ולכן שניהם מקורות עשירים לפרוביוטיקה - קבוצה של חיידקים מועילים המסייעים בשמירה על איזון המיקרופלורה במעי ומסייעים לעיכול.

פרוביוטיקה ביוגורט מסייעת לחיזוק המערכת החיסונית.

בנוסף, פרוביוטיקה ביוגורט מסייעת גם בחיזוק המערכת החיסונית, ובכך מפחיתה את הסיכון למחלות עיכול כמו כיב קיבה ותסמונת המעי הרגיז.

בָּנָנָה

בננות טובות לעיכול משום שהן מכילות כמויות קטנות של אנזימי עמילאז ומלטאז, המסייעים בפירוק פחמימות למולקולות סוכר פשוטות הנספגות בקלות על ידי הגוף. מצד שני, פרי זה עשיר גם בסיבים מסיסים (פקטין), המסייעים לעיכול ומונע עצירות.

בנוסף, בננות עשירות גם באשלגן, המסייע בשמירה על מאזן אלקטרוליטים, בהגבלת התכווצויות והפרעות בקצב הלב, ושימושי במיוחד במקרים של התייבשות עקב שלשולים.

אֲנָנָס

אננס מכיל הרבה ברומלין, אנזים המסייע בפירוק חלבון לחומצות אמינו הנספגות בקלות; ובכך מפחית את הלחץ של עיכול החלבון על הקיבה.

אננס עשיר בברומלין, אנזים המסייע בפירוק חלבונים לחומצות אמינו הנספגות בקלות.

בנוסף, אננס עשיר גם בוויטמין C ובנוגדי חמצון (פלבנואידים, חומצות פנוליות), המסייעים בחיזוק העמידות ומגנים על תאי המעי מפני נזקים הנגרמים מדלקת.

פָּאפַּאיָה

פפאיה היא מזון טוב לעיכול משום שפרי זה הוא מקור עשיר לפפאין, אנזים שיכול לפרק חלבון, ובכך עוזר לקיבה לשפר את עיכול החלבון.

בנוסף, פפאיה מכילה גם הרבה סיבים מסיסים, המסייעים בשיפור עצירות ושלשולים, הנפוצים בקרב אנשים הסובלים מהפרעות עיכול.

מנגו בשל

מנגו בשל מכיל כמויות קטנות של האנזים עמילאז, המסייע בפירוק פחמימות מורכבות למולקולות סוכר פשוטות, מה שמקל על המעיים לספוג חומרים מזינים מהמזון.

מנגו מכיל ויטמין A וויטמין C, בעלי תכונות נוגדות חמצון המסייעות בהגנה על רירית המעי.

בנוסף, מנגו מכיל גם ויטמין A וויטמין C, בעלי תכונות נוגדות חמצון, המסייעות בהגנה על רירית המעי ואיברים אחרים במערכת העיכול (כבד, ושט, קיבה וכו') מפני נזק ודלקת.

קִיוִי

קיווי נמצא גם ברשימת המזונות הטובים לעיכול מכיוון שהוא מכיל את האנזים אקטינידין, המסייע בפירוק חלבונים ומשפר את עיכול המזונות העשירים בחלבון בקיבה. מצד שני, קיווי מספק גם כמות גדולה של סיבים מסיסים ולא מסיסים, המסייעים בוויסות תנועות מעיים ומונעים ביעילות עצירות.

אַבוֹקָדוֹ

אבוקדו מכיל את האנזים ליפאז, המסייע בפירוק שומן לחומצות שומן קלות לעיכול, מה שעוזר למעי הדק לספוג שומן בצורה יעילה יותר.

בנוסף, אבוקדו מספק ויטמין E, נוגד חמצון רב עוצמה אשר ממלא תפקיד חשוב בהפחתת נזק חמצוני, שמירה על איזון מעיים ושלמות מחסום הרירית, ויסות תגובות חיסוניות דלקתיות וויסות מיקרוביוטה של ​​המעי.

שׁוּם

לא רק שיש לו טעם מושך, שום הוא גם מזון טוב לעיכול מכיוון שפקעת זו מכילה פרה-ביוטיקה רבה (פרה-ביוטיקה), המסייעת להזין חיידקים מועילים במעיים, ובכך משפרת את תפקודי העיכול והמערכת החיסונית, ומפחיתה את הסיכון למחלות עיכול.

שום מכיל גם אליצין, נוגד חמצון רב עוצמה שיכול לסייע בהגנה על רירית הקיבה מפני זיהום.

בנוסף, שום מכיל גם אליצין, נוגד חמצון רב עוצמה שיכול לסייע בהגנה על רירית הקיבה מפני זיהום ודלקת הנגרמים על ידי חיידקי הליקובקטר פילורי.

בָּצָל

בצל הוא גם מקור עשיר לפרביוטיקה, המסייעת לקדם את צמיחתם של חיידקים מועילים במעיים. זה עוזר לשפר את העיכול ולתמוך בבריאות המעיים.

בנוסף, בצל מכיל גם קוורצטין, נוגד חמצון רב עוצמה, המסייע בהפחתת דלקות ובהגנה על רקמות העיכול מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים.

אַספָּרָגוּס

אספרגוס הוא מקור עשיר לפרה-ביוטיקה, המסייעת להזין חיידקים מועילים במעיים ולתמוך בבריאות המערכת החיסונית.

בנוסף, מחקרים מראים שאספרגוס מכיל גם כמות גדולה של פלבנואידים וספונינים, שתי קבוצות של נוגדי חמצון רבי עוצמה בעלי תכונות אנטי דלקתיות, המסייעים בשמירה על מערכת עיכול בריאה.

תַפּוּחַ

תפוחים טובים לעיכול משום שהם מכילים הרבה סיבים מסיסים ולא מסיסים, המסייעים בוויסות תנועות מעיים, במניעת עצירות ומסייעים לעיכול. סיבים מסיסים בתפוחים, כמו פקטין, מסייעים גם הם לקידום גדילה של חיידקים מועילים במעיים.

תפוחים טובים לעיכול מכיוון שהם עשירים בסיבים מסיסים ולא מסיסים, המסייעים לווסת את תנועת המעיים.

תפוחים עשירים גם בוויטמין C. זהו רכיב תזונתי חשוב המסייע בחיזוק מערכת החיסון למניעת דלקות ותומך ביצירת רקמת חיבור (קולגן) ברירית העיכול, מה שעוזר לרירית להתאושש במהירות מנזקים ודלקות (אם קיימות).

ירקות עליים ירוקים

ירקות עליים ירוקים כמו תרד, קייל, תרד מים... עשירים בסיבים, תומכים בתנועת מעיים ומונעים עצירות.

הם עשירים גם בויטמינים A, C, E ובנוגדי החמצון גלוקוזינולטים, המסייעים בהגנה על תאי המעי מפני נזקים הנגרמים מדלקת, ובכך עוזרים למנוע את הופעתן המוקדמת של מחלות מסוימות כמו כיב קיבה או דלקת מעיים כרונית.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-gi-de-tot-cho-he-tieu-hoa-172250415215241032.htm