אילו מאכלים טובים לעיכול?

סיבים תזונתיים, פרוביוטיקה, פרה-ביוטיקה, ויטמינים ומינרלים הם בין רכיבי התזונה הרבים המועילים למערכת העיכול ויש לכלול אותם בתזונה היומית שלכם. פרטים נוספים יסופקו במאמר הבא.

דגנים מלאים

דגנים מלאים הם מקור עשיר לסיבים תזונתיים, המסייעים בתמיכה בתנועת מעיים, שומרים על צואה רכה ומונעים עצירות.

בנוסף, דגנים מלאים מכילים ויטמיני B רבים, המסייעים להגברת חילוף החומרים ורמות האנרגיה, ותומכים בתפקוד מערכת העיכול.

לכן, דגנים מלאים כמו אורז חום, שיבולת שועל, כוסמת וכו', יכולים להיחשב טובים לעיכול ויש לשלבם בתזונה היומית.

יוגורט וקפיר

יוגורט וקפיר הם שניהם מוצרי חלב מותססים, מה שהופך אותם למקורות עשירים של פרוביוטיקה - קבוצה של חיידקים מועילים המסייעים בשמירה על מיקרוביום מעיים מאוזן ותומכים בעיכול.

פרוביוטיקה ביוגורט מסייעת לחיזוק המערכת החיסונית.

בנוסף, פרוביוטיקה ביוגורט מסייעת בחיזוק המערכת החיסונית ומפחיתה את הסיכון למחלות עיכול כמו כיב קיבה ותסמונת המעי הרגיז.

בָּנָנָה

בננות טובות לעיכול משום שהן מכילות כמויות קטנות של האנזימים עמילאז ומלטאז, המסייעים בפירוק פחמימות למולקולות סוכר פשוטות שהגוף יכול לספוג בקלות. יתר על כן, הן עשירות בסיבים מסיסים (פקטין), התומכים בעיכול ומונעים עצירות.

בנוסף, בננות עשירות באשלגן, המסייע בשמירה על מאזן אלקטרוליטים, בהפחתת התכווצויות שרירים והפרעות קצב לב, והוא שימושי במיוחד לחולים הסובלים מהתייבשות עקב שלשולים.

אֲנָנָס

אננס מכיל הרבה ברומלין, אנזים המסייע בפירוק חלבונים לחומצות אמינו הניתנות לספיגה בקלות; לכן, הוא מפחית את העומס על הקיבה לעכל חלבון.

אננס עשיר בברומלין, אנזים המסייע בפירוק חלבונים לחומצות אמינו הניתנות לספיגה בקלות.

בנוסף, אננס עשיר בוויטמין C ובנוגדי חמצון (פלבנואידים, חומצות פנוליות), המסייעים בחיזוק המערכת החיסונית ומגנים על תאי המעי מפני נזקים הנגרמים מדלקת.

פָּאפַּאיָה

פפאיה טובה לעיכול משום שהיא מקור עשיר לפפאין, אנזים שיכול לפרק חלבונים, ובכך עוזר לקיבה לשפר את עיכול החלבון.

בנוסף, פפאיה מכילה הרבה סיבים מסיסים, המסייעים בשיפור עצירות ושלשולים, הנפוצים בקרב אנשים הסובלים מהפרעות עיכול.

מנגו בשל

מנגו בשל מכיל כמות קטנה של האנזים עמילאז, המסייע בפירוק פחמימות מורכבות למולקולות סוכר פשוטות יותר, מה שמקל על המעיים לספוג חומרים מזינים מהמזון.

מנגו מכיל ויטמינים A ו-C, בעלי תכונות נוגדות חמצון המסייעות בהגנה על רירית המעיים.

בנוסף, מנגו מכיל ויטמין A וויטמין C, בעלי תכונות נוגדות חמצון המסייעות בהגנה על רירית המעי ואיברים אחרים במערכת העיכול (כבד, ושט, קיבה וכו') מפני נזק ודלקת.

קִיוִי

קיווי נמצא גם ברשימת המזונות הטובים לעיכול מכיוון שהוא מכיל את האנזים אקטינידין, המסייע בפירוק חלבונים ומשפר את עיכול המזונות העשירים בחלבון בקיבה. יתר על כן, קיווי מספק כמות גדולה של סיבים מסיסים ולא מסיסים, המסייעים בוויסות תנועת מעיים ומונע ביעילות עצירות.

אַבוֹקָדוֹ

אבוקדו מכיל את האנזים ליפאז, המסייע בפירוק שומנים לחומצות שומן קלות לעיכול, מה שתומך בספיגת שומן יעילה יותר במעי הדק.

בנוסף, אבוקדו מספק ויטמין E, נוגד חמצון רב עוצמה אשר ממלא תפקיד מכריע בהפחתת נזק חמצוני, שמירה על איזון המעי ושלמות מחסום הרירית, ויסות תגובות חיסוניות דלקתיות וויסות המיקרוביוטה של ​​המעי.

שׁוּם

מלבד טעמו הנפלא, שום טוב גם לעיכול מכיוון שהוא מכיל פרה-ביוטיקה רבה, המזינה את החיידקים המועילים במעיים, ובכך משפרת את תפקוד מערכת העיכול והמערכת החיסונית ומפחיתה את הסיכון למחלות עיכול.

שום מכיל גם אליצין, נוגד חמצון רב עוצמה שיכול לסייע בהגנה על רירית הקיבה מפני זיהומים חיידקיים.

בנוסף, שום מכיל אליצין, נוגד חמצון רב עוצמה שיכול לסייע בהגנה על רירית הקיבה מפני זיהום ודלקת הנגרמים על ידי חיידקי הליקובקטר פילורי.

בָּצָל

בצל הוא גם מקור עשיר לפרביוטיקה, המסייעת להגביר את צמיחתם של חיידקים מועילים במעיים. זה משפר את העיכול ותומך בבריאות המעיים.

בנוסף, בצל מכיל קוורצטין, נוגד חמצון רב עוצמה המסייע בהפחתת דלקות ובהגנה על רקמות העיכול מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים.

אַספָּרָגוּס

אספרגוס הוא מקור עשיר לפרה-ביוטיקה, המסייעת להזין חיידקים מועילים במעיים ולתמוך בחיזוק מערכת החיסון.

בנוסף, מחקרים מראים כי אספרגוס מכיל כמות גדולה של פלבנואידים וספונינים, שתי קבוצות של נוגדי חמצון רבי עוצמה בעלי תכונות אנטי דלקתיות התומכות במערכת עיכול בריאה.

תַפּוּחַ

תפוחים טובים לעיכול משום שהם מכילים שפע של סיבים מסיסים ולא מסיסים, המסייעים בוויסות תנועות מעיים, במניעת עצירות ותומכים בעיכול. הסיבים המסיסים בתפוחים, כמו פקטין, מסייעים גם לקידום גדילתם של חיידקים מועילים במעיים.

תפוחים טובים לעיכול מכיוון שהם מכילים שפע של סיבים מסיסים ולא מסיסים, המסייעים לווסת את תנועת המעיים.

תפוחים עשירים גם בוויטמין C. זהו רכיב תזונתי חשוב המסייע בחיזוק מערכת החיסון כדי למנוע דלקות ותומך ביצירת רקמת חיבור (קולגן) ברירית העיכול, מה שעוזר לרירית להתאושש במהירות לאחר נזק ודלקת (אם יש כאלה).

ירקות עליים ירוקים

ירקות עליים ירוקים כמו תרד, קייל ותרד מים עשירים בסיבים תזונתיים, התומכים בתנועת מעיים ומונעים עצירות.

הם מכילים גם שפע של ויטמינים A, C, E ונוגדי חמצון ממשפחת הגלוקוזינולטים, המסייעים בהגנה על תאי המעי מפני נזקים הנגרמים מדלקת, ותומכים במניעה מוקדמת של מצבים מסוימים כמו כיב קיבה או מחלות מעי דלקתיות כרוניות.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-gi-de-tot-cho-he-tieu-hoa-172250415215241032.htm