אורז לבן, לחם לבן ודגנים עתירי סוכר עשירים בפחמימות מזוקקות, דלים בסיבים וחלבון, אשר עלולים לשבש את רמות הסוכר בדם ולהוביל לרעב מוגבר.
ישנם מאכלים בתזונה היומית שלנו שיכולים להגביר את התיאבון ולגרום לנו להרגיש רעב מהר יותר.
לחם עגול וקרואסונים
מאכלי בוקר אלה עשירים בפחמימות מזוקקות, בעיקר מקמח לבן, ודלים מאוד בסיבים. אכילת יתר מהם עלולה להוביל בקלות להיפרגליקמיה ולרמות אינסולין מוגברות.
כאשר רמות הגלוקוז (סוכר) בדם עולות אך אין מספיק אינסולין, הגלוקוז נשמר בדם, מה שמוביל להיפרגליקמיה. לעומת זאת, אם יש יותר מדי אינסולין בדם, רמות הגלוקוז בדם נמוכות מאוד, מה שגורם להיפוגליקמיה. כאשר מתרחשת היפוגליקמיה, הגוף זקוק למזונות עתירי סוכר כמו ממתקים או מיץ פירות כדי להעלות את רמות הסוכר בדם.
במקום לבחור בייגלים או קרואסונים מעובדים, בחרו בזנים מדגנים מלאים כדי להגדיל את צריכת הסיבים שלכם. שלבו אותם עם מזונות עשירים בחלבון כמו ביצים ואגוזים לתוספת אנרגיה.
צִ'יפּס
צ'יפס מכיל שומני טראנס ומלח המזיקים להורמוני הקיבה המעורבים בתחושת מלאות. הם מכילים לעתים קרובות גם הרבה פחמימות מזוקקות וחסרים את הסיבים הדרושים להאטת העיכול. לכן, אכילת צ'יפס גורמת לכם להרגיש רעבים שוב מהר יותר.
בִּירָה
אלכוהול יכול להגביר את הרעב במהירות. הגוף מעבד אלכוהול על ידי האטת שחרור הגלוקוז מהכבד, מה שמוביל לירידה ברמת הסוכר בדם. לפעמים, רמת הסוכר בדם יכולה לעלות במהירות, ואז לרדת בפתאומיות לאחר שתיית אלכוהול. תנודות מהירות אלו גורמות לאלו ששותים אלכוהול להשתוקק יותר למזון.
אלכוהול יכול גם להגביר את התשוקה לפחמימות מכיוון שתהליך סילוק האלכוהול מהגוף מדלל את מאגרי הגליקוגן, או עתודות הפחמימות. אנשים ששותים אלכוהול משתוקקים ליותר פחמימות מכיוון שפחמימות מומרות בקלות רבה יותר לגלוקוז.
תהליך עיבוד האלכוהול בגוף יכול להוביל להיפוגליקמיה, ולגרום לרעב. (תמונה: Freepik)
לחם ואורז לבן
אורז לבן עובר זיקוק ומלוטש כדי להסיר את הסובין, החלק המכיל את רוב הסיבים. אכילת מנת אורז לבן, חסר סיבים, מגבירה את קצב תגובת האינסולין ואת ריקון הקיבה. אנשים המנסים לרדת במשקל ולשלוט בגודל המנות שלהם צריכים לבחור באורז חום מכיוון שהוא עשיר יותר בסיבים.
לחם לבן דומה לאורז לבן, שרוב החומרים המזינים והסיבים הוסרו ממנו. על פי משרד החקלאות האמריקאי (USDA), פרוסת לחם לבן אחת מספקת כגרם אחד של סיבים.
מיץ פירות בבקבוק
משקה זה מכיל כמות גבוהה של סוכר ומעט סיבים תזונתיים, אם בכלל. כל אלה גורמים שגורמים לעלייה מהירה ברמת הסוכר בדם, ותורמים לתחושת רעב. בחרו באפשרות מזינה יותר כמו מיץ פירות טהור, והוסיפו ירקות ירוקים כדי להגדיל את תכולת הסיבים ולקדם תחושת מלאות ארוכת טווח.
דגנים ממותקים
בדומה למזונות שהוזכרו לעיל, דגנים עתירי סוכר לרוב חסרים סיבים וחלבון, שניהם תורמים לתחושת מלאות. אנשים שנהנים מדגנים ורוצים לשלוט במשקל וברמת הסוכר בדם שלהם צריכים לבחור זנים עם יותר מ-5 גרם סיבים למנה. שילוב דגנים עם חלב עשיר בחלבון כמו חלב פרה, חלב סויה או יוגורט יווני הוא דרך להרגיש שבעים לאורך זמן.
באו באו (לפי) תאכל את זה, לא את זה
| קוראים יכולים לשאול כאן שאלות על תזונה כדי שהרופא יענה עליהן. |
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)