המסורת המתמשכת של שריפת פחמים בקא מאו

לדברי תושבים רבים, שריפת פחמים נפוצה באזור צ'ו ת'ו (לשעבר קהילת טאם ג'יאנג טאי, כיום קהילת טאן אן, מחוז קא מאו) מאז שנות ה-20. החומר העיקרי המשמש לשריפת פחמים הוא עץ מנגרובים. פחם מנגרובים של קא מאו נצרך באופן נרחב במחוזות דלתת המקונג ובהו צ'י מין סיטי.

לדברי תושבים רבים, שריפת פחם נפוצה באזור צ'ו ת'ו (לשעבר קהילת טאם ג'יאנג טאי, כיום קהילת טאן אן, מחוז קא מאו ) מאז שנות ה-20. החומר העיקרי המשמש לשריפת פחם הוא עץ מנגרובים. פחם מנגרובים של קא מאו נצרך באופן נרחב במחוזות דלתת המקונג ובהו צ'י מין סיטי. העובדים בכבשני הפחם סובלים מסביבה חמה ומזוהמת עקב אבק פחם, אך שכרם נע בין 300,000 ל-400,000 וונד ליום. למרות העליות והמורדות של מקצוע שריפת הפחם, אנשים רבים נשארים מחויבים לו.

לאחר מילוי הכבשן בעץ מנגרובים, העובדים אוטמים אותו ומדליקים את אש הפחמים. צילום: TAN THAI

עץ המנגרוב המשמש לייצור פחם נרכש מאנשים מקומיים במהלך מחזור קציר יערות המנגרובים (15-20 שנים) ויש לו מקור ברור.

הכניסו עצי הסקה לתנור, הכינו את עצמכם לשריפת פחם.

לאחר שמילאו את הכבשן בעץ מנגרובים, אטמו אותו העובדים והדליקו את אש הפחמים.

מלאכת שריפת הפחם בקה מאו בת כמאה שנה.

עץ המנגרוב מסודר בצורה מסודרת כדי להבטיח בעירה אחידה ושבירת פחם מינימלית.

מיון מוצרי פחם מוגמרים להפצה.

מחזור שריפת פחמים אורך כ-1.5-2 חודשים. כבשן פחמים אחד מכיל כ-50 מ"ק של עץ (מ"ק אחד של עץ מנגרובים מניב כ-200 ק"ג של פחם).

טאן תאי

מקור: https://www.sggp.org.vn/ben-bi-nghe-ham-than-xu-ca-mau-post813977.html