מהמטבח הזה, ארוחות של חמלה, שהוכנו במסירות מירבית על ידי צוות השפים, עוזרי המטבח והמתנדבים טובי הלב, חלקו מיד את הקשיים עם חולים עניים וקרוביהם העוברים טיפול בבית החולים.
ארוחות "חינמיות" אלו תמיד היוו מקור לעידוד וכוח, והותירו רושם מתמשך על חולים עניים שקיבלו טיפול בבית החולים.
מטבח מלא משמעות ואהבה.
לפני כמעט 20 שנה, לאחר שהבין את נסיבותיהם הקשה של חולים עניים המקבלים טיפול בבית החולים, החליט מועצת המנהלים של בית החולים הכללי המחוזי לשעבר נין תואן להקדיש פינה קטנה בשטח בית החולים למטבח צדקה בשם "הבנה וחמלה". החלטה זו לא רק נושאת משמעות הומניטרית עמוקה, אלא גם פותחת הזדמנויות ללבבות טובים לשלב ידיים ולתרום לבניית מקום מעשי של שיתוף, המסייע לחולים להקל על דאגותיהם ולהתמקד בטיפול שלהם.
לדברי ד"ר לה הוי טץ', מנהל בית החולים הכללי נין תואן, הדאגות העצומות של חולים עניים, החל מעלויות התרופות ועד הוצאות המחיה היומיומיות, הן מקור לדאגה לכולם. כאשר מטבח הצדקה "הבנה וחמלה" החל לפעול, אנשים רבים, פילנתרופים ואפילו הצוות הרפואי של בית החולים תרמו מרצונם, משאביהם ותמיכתם המוסרית כדי לשמור על תפקודו של המטבח, וסיפקו באופן קבוע ארוחות חינם לחולים ולמשפחותיהם.
המטבח מנוהל כיום על ידי הנזירה הנכבדה טיץ' נו צ'ון לי, אם המנזר של פגודת פאפ האי (קומונה של נין האי). הנזירה ציינה כי הודות לתרומותיהם של תורמים, המטבח מספק שתי ארוחות צמחוניות חינם מדי יום, בין השעות 10:00 ל-11:00 בבוקר ובין השעות 15:00 ל-16:00, בימים שני עד שישי. בממוצע, המטבח מספק 600-800 ארוחות ביום, מה שעוזר לעודד את המטופלים במהלך מסע הטיפול שלהם.
לדברי הנזירה, הודות לתמיכתם של נדבנים, המטבח מספק שתי ארוחות צמחוניות חינם מדי יום, בין השעות 10:00 ל-11:00 בבוקר ובין השעות 15:00 ל-16:00, בימים שני עד שישי. בממוצע, המטבח מספק כ-600-800 ארוחות ביום.
גב' פילאו טי ת'ין (מקומונת בק איי) אמרה שבשל מחלה קשה, היא נאלצה לעבור טיפול ממושך בבית החולים. משפחתה מסווגת כענייה, ועלות התרופות כבר הייתה נטל עצום. כעת, ההוצאות הנוספות על מזון הן עבור המטופלת והן עבור המטפלת הקשו עוד יותר על החיים. מאז שקיבלה תמיכה ממטבח הצדקה "הבנה וחמלה", דאגותיה לגבי הארוחות הוקלו במידה מסוימת. בכל יום בצהריים ואחר הצהריים, היא ומטופלים רבים אחרים בנסיבות קשות מקבלים ארוחות עם מגוון מנות טעימות המוכנות בקפידה על ידי מתנדבים. "בלי המטבח הזה, מטופלים עניים כמונו לא היו יודעים איך להסתדר", הביעה.
גב' לה טי ג'יאו טראם (בת 40, מכפר גו גו, קומונה שואן האי) מתמודדת עם קשיים רבים. היא לא רק נאבקת כלכלית , אלא גם נאבקת במחלה קשה. במשך למעלה משנתיים וחצי היא מבקרת באופן קבוע במחלקת האורולוגיה לצורך דיאליזה. עלויות הטיפול הממושכות הקשו עוד יותר על חייה, שכבר היו מסוכנים. הארוחות החינמיות שסופקו על ידי מטבח הצדקה "הבנה וחמלה" סייעו לה להקל חלק מהנטל שלה, ואפשרו לה להתמקד בטיפולים שלה.
אנחנו צריכים יותר כוח.
כפי ששמו מרמז, מטבח הצדקה "הבנה וחמלה" הוא מקום המפיץ טוב לב אנושי, והופך למקור מוטיבציה גדול לעזור לחולים ולמשפחותיהם להתגבר על קשיי המחלה הקשה. המטבח פועל כל השנה עם משאלה פשוטה: לראות חיוכים על פניהם של החולים כשהם מקבלים ארוחות חמות ואוהבות, ולתרום לנוחות המטופלים ובני משפחותיהם במהלך ביקוריהם וטיפוליהם בבית החולים.
גב' לה טי לאק, השפית במטבח הצדקה "הבנה וחמלה", אמרה כי צוות הבישול מורכב מאנשי מקצוע מנוסים שתמיד מתמקדים בהכנת ארוחות טעימות ונעימות למטופלים. קבלת שבחים מביאה שמחה ומוטיבציה לכולם. למרות העבודה העמוסה והמפרכת, המתנדבים מוצאים אושר בתרומה לעזרה לנזקקים.
לדברי מנהל בית החולים הכללי נין תואן, לה הוי טאצ', בנוסף לארוחות חינם מדי יום, המטבח משתתף גם בפעילויות צדקה רבות אחרות כמו מתן מתנות לפסטיבל אמצע הסתיו לילדים חולים, מתן מתנות טט לחולים עניים, ותרומה לבנייה ותפעול של מקלט "הבנה ואכפתיות" לקרובי משפחה המטפלים בחולים בנסיבות קשות. פעולות מעשיות אלו תרמו להפצת ערכים חיוביים רבים בקהילה.
במטבח, הצוות והמתנדבים מקפידים בקפדנות על כללי הנימוס במקום העבודה, ומתנהגים בנימוס ובכבוד כלפי המטופלים ובני משפחותיהם. הם לא רק מבטיחים מנות ארוחה יומיות עם מנות שונות בכל יום, אלא שתוך עדיפות מוחלטת לבטיחות והיגיינה של המזון, מטבח הצדקה "מבין ואכפתי" מקפיד בקפדנות גם על תקנות בטיחות המזון במהלך הכנת הארוחות, תוך הקפדה על נהלים נאותים לשמירת דגימות, חלוקה ואחסון מזון.
נציגים מוועד הניהול של מטבח הצדקה "הבנה וחמלה" הצהירו כי מאז הקמתו, המטבח לא רשם תקריות בטיחות מזון. המרכיבים נבחרים בקפידה ומקורם ברור; תהליכי ההכנה והבישול תמיד נקיים ועומדים בתקנים.
ניתן לאשר כי במהלך השנים, מטבח הצדקה "הבנה וחמלה" בבית החולים הכללי נין תואן הפך למקלט חם עבור חולים עניים ומשפחותיהם. עם זאת, כדי לשמור על פעילותו בת קיימא של המטבח, במיוחד בהקשר בו נסיבות קשות רבות עדיין זקוקות לתמיכה, המטבח זקוק בדחיפות לידיים חומלות שיחלקו ויסייעו; יתרום לספק למטבח משאבים נוספים כדי לשמור על ארוחות משמעותיות אלו, לטעת תקווה ולהקל על הנטל על החולים במהלך הטיפול בבית החולים.
מקור: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/bep-an-tu-thien-hieu-va-thuong-20260227085413569.htm
תגובה (0)