מודל לייצור אנזימי דטרגנטים במחלקת הואנג טוי.

בשוק דונג בה, עם סגירת השוק, הרוכלים ממיינים את הפסולת שלהם במקור. "בכל יום, אנו ממיינים פסולת אורגנית בשוק ומכניסים אותה לפחים המיועדים לכך. פעילות זו יוזמת על ידי הנהלת השוק מזה זמן רב, ותורמת לשמירה על סביבת השוק נקייה ומאפשרת לחוות, למשקים קטנים ולקואופרטיבים לאסוף פסולת אורגנית לדישון", אמרה גב' נגוין טי טו הואנג, רוכלת בשוק דונג בה.

קואופרטיב השירות החקלאי הואנג לונג סאמאול הוא אחד הקואופרטיבים החלוצים בתחום הקומפוסטציה באמצעות תכשירים ביולוגיים המחליפים דשנים כימיים, ויוצר מודל ייצור "ירוק" ובר קיימא. על פי נתונים סטטיסטיים של הפרויקט "הואה - עיר להפחתת פלסטיק במרכז וייטנאם", מאז יישום איסוף פסולת אורגנית לייצור דשנים ביולוגיים בשנת 2021, קואופרטיב השירות החקלאי הואנג לונג סאמאול עיבד יותר מ-6 טון של פסולת אורגנית שהועברה משוק דונג בה.

לדברי גב' מאי טין טוי, מנהלת קואופרטיב השירות החקלאי הואנג לונג סאמאו, היחידה מתמקדת בגידול ירקות וגידולי שורש באופן אורגני. בממוצע, הקואופרטיב מבצע כ-4 נסיעות בחודש כדי לאסוף תוצרי לוואי חקלאיים משוק דונג בה, ולאחר מכן מעבד אותם באמצעות תכשירים ביולוגיים ליצירת דשן אורגני לייצור.

"הודות לגישה זו, אזור גידול הירקות של הקואופרטיב הוסמך כבטוח, מה שמקל על כניסת מוצרים לשוק ובונה אמון צרכנים. אנו מתכננים להרחיב את השטח המעובד ולפתח מודלים בטוחים יותר של גידול בעלי חיים, במטרה לבנות מערכת אקולוגית חקלאית סגורה במטרה להפחית זיהום, להגדיל את ערך הייצור ולהתקדם לעבר חקלאות ירוקה ובת קיימא עבור הקהילה", אמרה גב' ת'וי.

הפיכת פסולת לדשן אורגני היא אחד המודלים הנתמכים על ידי פרויקט " הואה - עיר להפחתת פלסטיק במרכז וייטנאם". על פי סקר של רמות הפסולת בהואה בתחילת הפרויקט, פסולת אורגנית היוותה את החלק הגדול ביותר של פסולת ביתית בעיר הואה לשעבר, מעל 270 טון ליום. משקי בית היו המקור העיקרי לפסולת זו, ואחריהם שווקים, מסעדות ובתי ספר. כדי לנצל פסולת אורגנית כמשאב ולהפחית פליטות, פרויקט "הואה - עיר להפחתת פלסטיק במרכז וייטנאם" שיתף פעולה עם שותפים כדי לקדם מודלים לאיסוף ועיבוד במקור, כגון קומפוסטציה, ייצור אנזימי ניקוי וייצור מזון לבעלי חיים.

"הפרויקט שיתף פעולה עם איגוד הנשים של העיר הואה ואיגוד החקלאים של העיר הואה כדי לערוך 10 קורסי הכשרה למאמנים ראשיים, המכסים את כל הצוות והמנהיגים של שתי האגודות. ההכשרה התמקדה בשיטות לעיבוד פסולת אורגנית מתכלה בקלות באמצעות מיקרואורגניזמים מקומיים - גישה ידידותית לסביבה הניתנת ליישום בקלות בקהילה. מאפריל עד יוני 2025 אורגנו 43 קורסי הכשרה בנושא מיון פסולת אורגנית במקור וניצול פסולת לדשן ואנזימי ניקוי, בהשתתפות 1,390 משקי בית. ראוי לציין כי יותר מ-600 משקי בית לדוגמה קיבלו תמיכה בכלים ובמוצרים ביולוגיים כדי ליישם את המודל ישירות בבית, ותרמו להרחבת תנועת החיים הירוקים בקהילת הואה", הודיע ​​מר נגוין נגו ג'יאו, מומחה בפרויקט "הואה - עיר להפחתת פלסטיק במרכז וייטנאם".

מאמצים אלה הניבו תוצאות חיוביות רבות, כאשר מודלים התפשטו באופן נרחב, במיוחד המודל להכנת אנזימי ניקוי. באמצעות קליפות פירות עשירות בשמנים אתריים כמו תפוזים, לימונים, אשכוליות ואננס, בשילוב עם אגוזי סבון וסוכר, נשים יצרו אנזים ניקוי טבעי לחלוטין. באמצעות מודל זה, עמותות נשים במחוזות ובקומונות השתמשו ביותר מ-400 ק"ג של קליפות פירות, ובכך הפחיתו משמעותית את כמות הפסולת האורגנית הנפלטת לסביבה.

פרופסור חבר הואנג קונג טין, ראש צוות המחקר של הפרויקט "הואה - עיר להפחתת פלסטיק במרכז וייטנאם", הצהיר: "כדי שמודלים המשתמשים בפסולת אורגנית יהיו יעילים בטווח הארוך, תמיכה של עמותות וארגונים מקומיים ממלאת תפקיד מכריע. בנוסף, בהתאם לעונה ולתנאי מזג האוויר, יש צורך בתוכניות יישום גמישות כדי להבטיח את איכות הדשן ולמזער הפסדים. במקביל, הכשרה מעמיקה לפקידי עמותות וסניפים תעזור להם להפוך לדמויות מפתח במתן הדרכה טכנית ותמיכה בזמן לאנשים, כך שמודלים של קומפוסטציה וייצור אנזימים יהפכו באמת לחלק מחיי היומיום, ויתרמו לטיפוח הואה ירוקה, נקייה ובת קיימא."

טקסט ותמונות: דאנג טרין

מקור: https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-thanh-san-pham-xanh-159036.html