להתקרב לצרכנים עם מוצרי תה נקיים.

בשמש הבוקר המוקדמת של אזור קוואן צ'ו, גבעות התה הירוקות השופעות של קואופרטיב החקלאי טאי טרוק קסאן מתעוררות לקולות ציפורי היער. שם, חברי הקואופרטיב ממשיכים בהתמדה בדרכם לייצור תה אורגני - מסע רצוף קשיים אך גם מלא תקווה, משום שהם מבינים שרק על ידי יצירת מוצרים נקיים ובטוחים התה יכול באמת להגיע לצרכנים בצורה בת קיימא.

מטעי התה מדושים בדשן אורגני, כהכנה לקציר.

מי שהניחה את היסודות לכיוון הזה היא גב' טרין טו אן, מנהלת הקואופרטיב החקלאי טיי טרוק קסאן - אחת הראשונות בקהילת צ'ואן צ'ו שגידלו באומץ תה אורגני. עם שטח כולל של 8 דונם של מטעי תה, כולל 2 דונם המייצרים כיום תה אורגני, הקואופרטיב תרם לפתיחת כיוון פיתוח בר-קיימא עבור מגדלי תה מקומיים.

"באותה תקופה, ראיתי ממקור ראשון מטעי תה רבים מתקשים עקב שימוש יתר בדשנים כימיים. מגדלי התה נחשפו כל הזמן לחומרי הדברה, בעוד הצרכנים נאלצו להשתמש במוצרים עם שאריות כימיות. תמיד תהיתי מה יקרה לצמחי התה אם זה יימשך? מה יקרה לבריאותם של היצרנים והצרכנים כאחד?" - שיתפה גב' טו אן.

עם מחשבות אלו בראש, היא העבירה את המיקוד שלה לייצור תה, אבל ספציפית לייצור תה נקי ובטוח. היא התחילה בשיפור האדמה, שימוש בדשנים אורגניים, צמצום השימוש בחומרי הדברה כימיים והחלפתם במוצרים ביולוגיים בטוחים. בהתחלה, אנשים רבים הניד בראשם בדאגה מהצמיחה האיטית של צמחי התה. אבל הזמן הוכיח את ערכה.

האדמה חזרה בהדרגה לרפויה ופורייה, צמחי התה היו בריאים יותר, והיו פחות מזיקים ומחלות. בפרט, איכות התה השתפרה משמעותית. מוצרי התה האורגניים של הקואופרטיב, כאשר הוצגו לשוק, התקבלו באופן חיובי על ידי הצרכנים, ונמכרו במחירים שבין 400,000 ל-800,000 דונג וייט לק"ג - פי כמה וכמה יותר מבעבר. "הכנת תה אורגני היא עבודה קשה יותר, אך היא בת קיימא. והכי חשוב, אנו יוצרים מוצרים נקיים עבור הצרכנים, ומגדלי התה עצמם מגנים על בריאותם", אמרה גב' טו אנה.

הקואופרטיב לא רק מייצר תה בטוח העומד בתקני VietGAP, אלא שהוא גם שואף לבנות את המותג שלו ולשכלל את הקריטריונים למוצריו כדי שיוכרו כמוצרי OCOP בעלי 4 כוכבים. הדרך לייצור תה אורגני מעולם לא הייתה קלה. שינוי הרגלי חקלאות מושרשים עמוק הוא תהליך ארוך. אנשים צריכים לא רק לשמוע תעמולה אלא גם לראות את התוצאות בפועל ממקור ראשון.

מכמה חברים ראשוניים בלבד, הקואופרטיב משך אליו כעת למעלה מ-20 חברים ומשקי בית רבים המעורבים בייצור תה נקי. מה שמרגש רבים הוא לא רק העלייה במחירי התה, אלא גם ההפחתה המשמעותית בעלויות הדשנים, שיפור הקרקע והעובדה שהפריון, לאחר ירידה ראשונית, התייצב בהדרגה ועלה שוב. הכנסתם של חברי הקואופרטיב יציבה, ועומדת בממוצע על 8-10 מיליון וונד לאדם לחודש.

מוצרי הקואופרטיב זוכים לאמון של לקוחות רבים.

מר טראן קונג תואן, חבר בקואופרטיב, אמר: "בעבר, משפחתי התמקדה בעיקר בתפוקה, אבל עכשיו אנחנו נותנים עדיפות לאיכות. התה שאנו מייצרים זוכה לאמון הלקוחות והוא נמכר במחיר טוב יותר, כך שאני אפילו יותר מוטיבציה לאמץ שיטות ייצור נקיות יותר."

גם גב' לה מין לואן, המספקת תה אורגני לקואופרטיב, לא יכלה להסתיר את שמחתה כשציינה את המפגש שלה עם גב' טו אן: "בעבר, גם אני רציתי להכין תה אורגני אבל לא ידעתי מאיפה להתחיל. הודות להדרכה המסורה של גב' טו אן בכל דבר, החל מטיפול באדמה וקומפוסטציה אורגנית ועד הדברה ביולוגית, אני עכשיו הרבה יותר בטוחה ומרגישה שהכיוון הזה הוא בהחלט נכון."

לא רק שמוצר התה האורגני של קואופרטיב טיי טרוק קסאן קיבל אישור מהיצרנים, אלא שהוא גם זכה בהדרגה ללקוחות רבים ומאוד מושבעים בערים גדולות.

מר לאם טואן מין, לקוח קבוע מהאנוי , אמר: "מה שאני אוהב בתה של קואופרטיב טיי טרוק קסאן הוא הארומה הטבעית שלו, הצבע הירוק הצלול והטעם העשיר אך המרענן. והכי חשוב, אני מרגיש רגוע בידיעה שיצרני התה משתמשים בשיטות אורגניות, מה שמבטיח את בטיחות בריאותי."

בעיצומו של החיים המודרניים, ככל שהצרכנים הופכים מודעים יותר ויותר לבריאות, מוצרים חקלאיים בטוחים הופכים בהדרגה למגמה בלתי נמנעת. ובאזור גידול התה קוואן צ'ו כיום, חברי הקואופרטיב טיי טרוק קסאן תורמים בשקט לשינוי דפוסי החשיבה של הייצור החקלאי באמצעות מסירותם ואחריותם.

מקור: https://baothainguyen.vn/nghi-quyet-57/khoa-hoc-cong-nghe/202605/gan-nguoi-tieu-dung-bang-san-pham-che-sach-bcf727e/