מחירי האבוקדו בתחילת העונה הוכפלו

כל קילוגרם של אבוקדו בתחילת העונה בגינה נרכש על ידי סוחרים במחיר של 22,000-40,000 דונג וייט לקילוגרם (בהתאם לסוג), מחיר כפול בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.

בעונת הקציר השנה, גב' היין מלאם דונג התרגשה כאשר מחיר האבוקדו 034 הוכפל בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, והגיע ל-40,000 דונג וייט לק"ג. עם מחיר זה, הגינה שלה צפויה להרוויח כ-100 מיליון דונג וייט, עם רווח נקי של 60 מיליון דונג וייט לאחר ניכוי הוצאות.

בקון טום , משפחתה של גב' לואן הרוויחה גם עשרות מיליוני דונג מגידול אבוקדו הודות למחיר המכירה שהגיע ל-22,000 דונג לקילוגרם, גבוה בהרבה מ-10,000-11,000 דונג באותה תקופה אשתקד ורק 4,000-6,000 דונג באמצע העונה.

העלייה החדה במחירי האבוקדו בשער החווה הובילה לעלייה במחירי הקמעונאות בהו צ'י מין סיטי. חנויות ושווקים מסורתיים מוכרים אבוקדו במחיר של 50,000-70,000 דונג וייט לקילוגרם, בעוד שבסופרמרקטים יוקרתיים, אבוקדו 0.34 עולה עד 109,000 דונג וייט.

צרכנים בוחרים אבוקדו בשבוע האבוקדו דא לאט בשוק MM מגה באן פו (ת'ו דוק). צילום: טי הא

גב' הואנג אן, בעלת חנות פירות ברחוב טונג נאט (Go Vap), אמרה כי השנה מחירי האבוקדו גבוהים בהרבה מפירות רבים אחרים כמו מנגו, תפוז ואשכוליות. "כמות הסחורות המיובאות השנה ירדה ב-50% עקב חוסר היצע בשפע בתחילת העונה", שיתפה גב' הואנג אן.

מר דאנג מין טיין, ספק אבוקדו בלאם דונג, אמר שמחירי האבוקדו נמצאים ברמתם הגבוהה ביותר מאז 2020. זו גם השנה שבה החקלאים הרוויחו שוב לאחר 5 שנים של שוק איטי וירידת מחירים.

מר טיין הסביר את הסיבה לעלייה במחירי האבוקדו ואמר כי בנוסף למחסור באספקה בתחילת העונה, התפוקה השנה ירדה בחדות עקב השפעת מזג האוויר יוצא הדופן. כאשר האבוקדו פורח, האוויר הקר נמשך זמן רב, מה שגורם לקצב יצירת הפרי להיות נמוך. בנוסף, ארבע שנים רצופות של צניחה במחירי האבוקדו אילצו משקי בית רבים לכרות עצים ולעבור לזנים אחרים.

נציג MM Mega Market אמר גם כי מחיר האבוקדו שנרכש מספקים השנה גבוה יותר. זהו סימן טוב, המסייע לחקלאים להרוויח טוב. כדי לתמוך בצרכנים בהקשר של הוצאות מוגבלות, הסופרמרקט תיאם עם משרד החקלאות והסביבה של מחוז לאם דונג כדי להשיק את שבוע קידום האבוקדו. בהתאם, אבוקדו שעווה ואבוקדו בוט מוזלים ב-50%, עד 35,000 וונד לק"ג ו-55,000 וונד לק"ג עבור אבוקדו 0.34.

בנוסף, הסופרמרקט השיק גם את תוכנית "התווית הירוקה" - קיצור של "תוכנית בקרת איכות הסחורות בהו צ'י מין סיטי". בהתאם לכך, כל מוצרי האבוקדו ומוצרים חקלאיים איכותיים רבים אחרים יסווגו כ"תווית הירוקה של אחריות", מה שמבטיח בטיחות וללא כימיקלים.

ראשי משרד החקלאות והסביבה של מחוז לאם דונג אמרו כי השנה כמות האבוקדו בשוק תהיה נמוכה יותר מאשר בשנים קודמות. האבוקדו נמצא בתחילת העונה, כמות הפירות הבשלים עדיין נמוכה, ושטח הגידול צומצם משום שהחקלאים עברו לגידול דוריאן וקפה. לכן, סוחרים רבים קונים אבוקדו צעיר כדי למכור מוקדם. צרכנים צריכים להיזהר מכיוון שאבוקדו צעיר אינו בשל מספיק, אינו טעים ואף עלול להיות בלתי אכיל.

בכל שנה, מחלקת החקלאות והסביבה של לאם דונג מארגנת צוותי סקר שיעבדו עם המגזר החקלאי של הו צ'י מין סיטי, קאן טו ומערכת הסופרמרקטים MM Mega Market Vietnam כדי למצוא ולחבר שווקי צריכה יציבים למוצרי אבוקדו ומוצרים חקלאיים אחרים של המחוז.

במחוז לאם דונג יש מעל 8,000 דונם של אבוקדו מכל הסוגים, עם תפוקה שנתית של כ-80,000 טון. מתוכם, שטח האבוקדו 034 מהווה את החלק הגדול ביותר עם 81.3% (6,557 דונם), המרוכז בעיקר במחוזות באו לאם, די לין, לאם הא, דוק טרונג ובעיר באו לוק. בשיאו, מחיר המכירה של האבוקדו המיוחד 034 (פרי ארוך ודק קליפה, בשר צהוב עבה, גרעינים קטנים) היה לא פחות מ-100,000 דונג וייט לק"ג. עם זאת, משנת 2020 ועד היום, מחיר האבוקדו 034 נע רק סביב 15,000-30,000 דונג וייט לק"ג (בהתאם לסוג).

מָקוֹר