קה מאו בונה שרשרת ערך בת קיימא של דגי טלפיה.

דגי טלפיה מגודלים במודלים של חקלאות שרימפס-מנגרוב, שרימפס-אורז, וחקלאות נרחבת ומשופרת, המשתרעים על שטח של כ-395,300 דונם, עם ייצור של כ-20,000 טון בשנה.

ב-29 במאי, משרד החקלאות והסביבה של מחוז קה מאו עבד עם משלחת ממחלקת הפיקוח על דיג וחקלאות ימית ( משרד החקלאות והסביבה ) כדי לסקור את המצב הנוכחי של ייצור וצריכת דגי טלפיה, במטרה לפתח שרשרת ערך עבור תעשייה זו.

בישיבת העבודה נכחו מר טו הואי פואנג, מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז קה מאו; מר נו ואן קאן, סגן מנהל מחלקת הדיג ופיקוח הדיג, יחד עם מדענים, מומחים ונציגי עסקים.

משרד החקלאות והסביבה של מחוז קה מאו עבד עם משלחת ממשרד הדיג ופיקוח הדיג (משרד החקלאות והסביבה) כדי לסקור את המצב הנוכחי של ייצור וצריכת טלפיה, ובכך לסייע בפיתוח שרשרת ערך עבור תעשייה זו. צילום: טרונג לין.

פוטנציאל גדול ממודל החקלאות המשולבת.

על פי דו"ח של משרד החקלאות והסביבה של מחוז קה מאו, דג טלפיה מגודל כיום בעיקר במודלים של חקלאות שרימפס-מנגרוב, שרימפס-אורז, גידול נרחב וחקלאות משופרת, המשתרעת על שטח של כמעט 395,300 דונם, עם ייצור מוערך של כ-20,000 טון בשנה. מספר עסקים חוקרים ומשקיעים גם במודלים לגידול דג טלפיה חד-מיני באופן שרשרת לעיבוד וייצוא.

במהלך הפגישה, התמקדו הנציגים בדיון בפוטנציאל לפיתוח תעשיית האמנון, ביתרונות ובחסרונות בייצור, עיבוד וצריכה. הם גם הציעו פתרונות ליצירת שרשרת ערך בת קיימא, החל מגידול, ייצור מזון, חקלאות מסחרית ועד לעיבוד וצריכת מוצרים.

דעות רבות מצביעות על כך שפיתוח בר-קיימא של תעשיית האמנון דורש התמקדות בשיפור איכות דגי הרבייה, אבטחה יזומה של מקורות מזון, בניית שוק צרכני יציב וחיזוק קשרים בין עסקים לחקלאים. הנציגים הציעו גם לחקור את פיתוחו של מותג ייחודי למוצרי האמנון של קא מאו, במטרה לרשום זכויות קניין רוחני כדי לשפר את הערך והתחרותיות של המוצר בשוק.

בנוסף, נציגי המחקר העריכו כי מודל גידול דג טלפיה בשילוב עם גידול שרימפס אינטנסיבי במיוחד טומן בחובו פוטנציאל גדול. לדג טלפיה יש את היכולת לתרום לייצוב סביבת המים, להפחית את עלויות טיהור המים בגידול שרימפס, ובכך לשפר את יעילות הייצור ולהתקדם לעבר פיתוח חקלאות ימית בת קיימא.

מר טו הואי פואנג, מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז קה מאו, נואם בישיבת העבודה. צילום: טרונג לין.

הצעות למחקר מדעי לתמיכה בפיתוח התעשייה.

מר טו הואי פואנג, מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז קה מאו, מאמין כי יש ליישם את פיתוח תעשיית האמנון על פי מפת דרכים מתאימה, תוך הערכה מדוקדקת של האפקטיביות לפני הרחבת התעשייה, על מנת להבטיח שליטה טובה בסביבה, במחלות, בשווקי הצרכנים וביעילות כלכלית.

מנהל משרד החקלאות והסביבה ביקש ממחלקת הדיג ופיקוח הדיג להמשיך ולחזק את מאמצי ההסברה והתקשורת כדי להבטיח שאנשים יבינו את המטרות, המשמעות והיתרונות של פרויקט פיתוח שרשרת הערך של דג האמנון; ולעדכן את הציבור באופן מיידי על מדיניות ומנגנונים חדשים כדי שהרשויות המקומיות יוכלו ליישם אותם באופן יזום וביעילות.

ד"ר טראן הואו ​​לוק מאוניברסיטת הו צ'י מין סיטי לחקלאות וייעור הציע לערוך פרויקטים מחקריים מדעיים ברמה המחוזית כדי להעריך באופן מקיף מודלים של גידול טלפיה בקה מאו, כבסיס לבחירת דגי הרבייה המתאימים לתנאים הטבעיים המקומיים. במקביל, המחקר יביא למטב את כמויות המזון בצפיפויות שונות כדי להפחית את עלויות הייצור, להגדיל את הפרודוקטיביות ולשפר את היעילות הכלכלית.

קה מאו שואפת לבנות שרשרת ערך בת קיימא של טלפיה. צילום: טרונג לין.

הצעה זו אושרה עקרונית על ידי מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז קה מאו למחקר ועידון נוספים בעתיד.

הפגישה סיפקה הזדמנות לסוכנויות ניהול, מדענים, עסקים ורשויות מקומיות להחליף רעיונות ולהעריך את הפוטנציאל וכיוון הפיתוח של תעשיית האמנון בקה מאו, ותרמה לשיפור התוכן לבניית פרויקט פיתוח שרשרת ערך בר-קיימא ויעיל של דגי האמנון, המתאים לתנאים המקומיים.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/ca-mau-xay-dung-chuoi-gia-tri-ca-ro-phi-ben-vung-d813827.html