קפה וייטנאמי - תמצית וייטנאם

[מודעה_1]

זה המקום שבו בחרו הצרפתים לייצר את מטע התה והקפה המפורסם באינדוצ'ינה, שהפך לגאוות האליטה האריסטוקרטית באותה תקופה, בזכות איכותו הגבוהה וטעמו הנפלא.

האם תהיתם פעם איך מכינים את כוס הקפה שאתם מחזיקים בידכם הבוקר?

אם אתם מכירים את תהליך ייצור הקפה, בוודאי תמצאו אותו מעניין מאוד, כי כל פול קפה יכיל סיפורים חדורי טעם ונשמה.

Cà phê Việt - tinh hoa đất Việt- Ảnh 2. — תיהנו מכוס קפה ערביקה קאו דאט אותנטי כאילו נהנים מיצירת אמנות.

לפני שנבחרו לעיבוד, פולי קפה ערביקה קאו דאט עברו תהליך של שיזוף ושתיית טל, אחד המוצרים הנדירים של ארץ קדושה זו, לאחר מכן הם מועברים לתהליך תסיסה בהתאם לטעם שהאומנים המקומיים רוצים ליצור. זהו התגבשות של שמים וארץ באמצעות ייבוש טבעי שמעניקה את פולי הקפה הגולמיים האיכותיים ביותר, לאחר מכן הם נבחרים שוב לפני קלייה וטחינה ליצירת כוס קפה מלאת טעם.

אם אי פעם נהניתם מכוס קפה טהור מהארץ הערפלית הזו, לעולם לא תשכחו את טעמו. עם טעמים עשירים רבים, פינוק בטעם הלוואי של השותה, ליהנות מכוס קפה ערביקה קאו דאט טהור זה כמו ליהנות מיצירת אמנות. עם נשמתו של אמן, תרגישו במלואה את המוזיקה של הארומה והצבע, שתשבית את אוהבי הקפה. ואני קורא לזה תמצית וייטנאם.

לפעמים החיים הם כמו טעם הקפה, אם נפחד מהטעם המר שלו, לא תהיה לנו הזדמנות ליהנות מהטעם המתוק שלאחר מכן.

( השתתפות בתחרות "רשמים מקפה ותה וייטנאמי" במסגרת התוכנית "הוקרה לקפה ותה וייטנאמי" בפעם השנייה, 2024, שאורגנה על ידי עיתון נגואי לאו דונג).