קפה וייטנאמי - המהות של וייטנאם

[מודעה_1]

מקום זה נבחר בעבר על ידי הצרפתים כאזור ידוע לייצור תה וקפה בהודו-סין, והפך למקור גאווה עבור האליטה והאצולה של התקופה, בשל איכותו יוצאת הדופן וטעמו הטעים.

האם תהיתם פעם איך הכינו את כוס הקפה שאתם מחזיקים הבוקר?

אם הייתם יודעים איך מייצרים קפה, בוודאי הייתם מוצאים את זה מרתק, כי כל פול קפה טומן בחובו סיפורים חדורי טעם ונשמה.

Cà phê Việt - tinh hoa đất Việt- Ảnh 2. — ליהנות מכוס קפה ערביקה קאו דאט אותנטית באמת זה כמו להעריך יצירת אמנות.

לפני שנבחרו לעיבוד, פולי קפה קאו דאט ערביקה עוברים תהליך של שיזוף וספיגת טל, אחד האוצרות הנדירים של אזור קדוש זה. לאחר מכן הם עוברים תהליך תסיסה המותאם לטעם הרצוי על ידי אומנים מקומיים. התגבשות הטבע באמצעות ייבוש טבעי מייצרת את פולי הקפה הגולמיים האיכותיים ביותר, אשר לאחר מכן נבחרים שוב לפני קלייה וטחינה ליצירת כוס קפה טעימה.

אם אי פעם נהניתם מספל קפה טהור מהארץ הערפילית הזו, לעולם לא תשכחו את טעמו המתמשך. עם טעמיו העשירים וטעם הלוואי המפנק, ליהנות מקפה ערביקה קאו דאט אותנטי באמת זה כמו להעריך יצירת אמנות. עם נשמה של אמן, תעריכו במלואה את הסימפוניה של ניחוחות וצבעים, שתשבה את כבודם של אוהבי קפה. ואני קורא לזה המהות של וייטנאם.

לפעמים החיים הם כמו טעם הקפה; אם נפחד מהמרירות שלו, לא תהיה לנו הזדמנות ליהנות מהטעם המתוק שלאחר מכן.

( השתתפות בתחרות "רשמים על קפה ותה וייטנאמי", חלק מתוכנית "חוגגים קפה ותה וייטנאמי", מהדורה שנייה, 2024, שאורגנה על ידי עיתון נגואי לאו דונג ).