האם תוצרת חקלאית בשווי מיליארדי דולרים ימשיכו את צמיחתה המהירה השנה?

יצוא האורז והירקות שומר על תנופה.

בעוד כחודשיים, חקלאים בדלתא של המקונג יתחילו לקצור את יבול האורז לחורף-אביב, היבול החשוב ביותר בשנה עבור תושבי המקום. בדרך כלל, בשנים קודמות, במהלך שיא עונת הקציר, מחירי האורז היו יורדים בחדות עקב היצע רב, אך השנה המצב השתנה לחלוטין אפילו בשלב מוקדם זה.

מגדלי אורז רבים מדווחים כי סוחרים "צדים" כל הזמן אחר אורז ומבקשים מקדמות. חקלאים הקוצרים אורז מתחילת החורף-אביב אומרים שמחיר האורז הטרי והרגיל בשדה הגיע לרמה חסרת תקדים של 9,300 דונג וייט לק"ג; בעוד שזנים מיוחדים כמו ST במודלים של גידול אורז ושרימפס עומדים על כ-10,000 דונג וייט לק"ג. לכן, יש סיבה להאמין שמיליוני מגדלי אורז בדלתא של המקונג עומדים ליהנות מיבול נוסף עם מחירים גבוהים.

יצוא האורז צפוי להישאר חיובי, בעוד שמחירי האורז המקומיים צפויים להישאר גבוהים.

מר נגוין ואן דון, מנהל חברת Viet Hung Co., Ltd. (טיין ג'יאנג), ציין: "כיום, עסקים וייטנאמים מהססים לבצע עסקאות או לחתום על חוזים חדשים מכיוון שהמחירים גבוהים והסיכונים משמעותיים. אפילו השוק המקומי חווה עליות מחירים, במיוחד עבור זני אורז מיוחדים כמו ST25, שעלו ב-4,000-5,000 דונג וייטנאמי בהשוואה ל-10 ימים קודם לכן, והגיעו ל-25,000-26,000 דונג וייטנאמי לק"ג. הסיבה לכך היא שאורז זה זכה לאחרונה בפרס "האורז הטוב בעולם " בפעם השנייה, מה שהוביל לעלייה בביקוש למתנות ולצריכה במהלך טט (ראש השנה הירחי). למרות שסחורות אחרות ממתינות לקציר האורז בחורף-אביב בדלתא של המקונג, המחירים עדיין צפויים להישאר גבוהים עקב היצע מוגבל ממקורות אחרים. בסך הכל, היצוא ימשיך להיות חיובי בשנת 2024 מכיוון שהביקוש נותר נמוך מההיצע."

מר דו הא נאם, סגן יו"ר איגוד המזון הוייטנאמי (VFA), מסכים עם נקודת המבט הנ"ל, וחזה: "מחיר היצוא הממוצע של אורז וייטנאמי בשנת 2024 עשוי להישאר ברמה של 600 דולר לטון, וגם המחיר הממוצע של אורז מפוספס יהיה 8,000 דונג וייטנאמי לק"ג. הסיבה לכך היא שקיים ביקוש לאורז בכל השווקים, בנוסף לשווקים מסורתיים כמו הפיליפינים, אינדונזיה ואפריקה... גם השוק הסיני מבטיח מאוד. בשנים האחרונות, סין השתמשה בעתודות הגדולות שלה כדי לשלוט במחירי השוק; משמעות הדבר היא שהם יייבאו שוב כאשר תהיה הזדמנות למחירים טובים."

מלבד אורז, יצוא פירות וירקות הוא נקודת אור, עם צמיחה שהגיעה ל-69% בשנת 2023 בהשוואה ל-2022. בהתייחסו להזדמנויות במגזר זה, אמר מר נגוין ואן מואי, סגן ראש הסניף הדרומי של איגוד הגננות של וייטנאם: "בשנת 2023, דוריאן היה המוצר שעלה על כל הציפיות, החל כמעט מאפס וכלה במחזור של מעל 2.2 מיליארד דולר. ההערכה היא שבשנת 2024, בהיעדר אירועים שליליים, יצוא דוריאן יוכל להגיע ל-3.5 מיליארד דולר. כל מגזר הפירות והירקות יוכל להמשיך להוביל בקצב הצמיחה, במיוחד לאחר שווייטנאם וסין חתמו לאחרונה על פרוטוקול על יצוא אבטיחים."

בנוסף, מוצרים רבים נכנסים לשלב המשא ומתן וקיימת אפשרות לחתימה על פרוטוקולים השנה, כגון דוריאן קפוא, קוקוס טרי ופירות הדר (אשכוליות, תפוזים, מנדרינות). הביקוש בשוק הסיני עדיין גדול מאוד, לא רק לדוריאן אלא גם לסוגים רבים של פירות וירקות טרופיים מווייטנאם. יתר על כן, לדוריאן הווייטנאמי יש גם הזדמנויות רבות לצמיחה בשווקים אחרים.

יצוא הדוריאן צפוי להמשיך ולשבור שיאים חדשים בשנת 2024.

עם זאת, מר מואי הזהיר כי עקב הצמיחה המהירה בתקופה האחרונה, צצו בעיות איכות רבות, וקציר הדוריאן לפני שהוא בשל לחלוטין מעמיד עסקים בסיכון, מה שהוביל חלקם לפרוש מהשוק. על המגזר החקלאי ליישם צעדים לשליטה באיכות הדוריאן הנקטף.

"אנחנו מתפתחים היטב מבחינת כמות, אבל אנחנו צריכים לשפר בהדרגה את האיכות כדי להגדיל את הערך ולהמשיך להרחיב את השוק", הציע מר מואי.

קפה ופלפל קמים לתחייה

קפה ופלפל יצרו בעבר פריחה בהרחבת אזורי הגידול, לאחר מכן חוו תקופות של ירידות מחירים חדות שהרתיעו את החקלאים מלהשקיע, אך באופן בלתי צפוי, המחירים זינקו שוב בשנתיים האחרונות. מחירי הקפה קרובים כעת ל-70,000 דונג וייט לק"ג, מחיר שמעטים יכלו לדמיין.

מר נגוין נאם האי, יו"ר איגוד הקפה והקקאו של וייטנאם (VICOFA), הצהיר: "בסוף שנת 2023, יצוא הקפה של וייטנאם הגיע ל-1.66 מיליון טון, ירידה של 4.5% בהשוואה לשנת היבול 2021-2022. עם זאת, ההכנסות עדיין גדלו ב-3.4% ל-4.08 מיליארד דולר הודות למחירים גבוהים יותר. זהו ערך היצוא הגבוה ביותר בכל שנת גידול עד כה. מחיר היצוא הממוצע של קפה וייטנאמי הגיע ל-2,451 דולר לטון, עלייה של 5.5% בהשוואה לשנת היבול הקודמת. לפיכך, ניתן לומר שתעשיית הקפה מתחדשת בהדרגה וחוזרת לתור הזהב שלה."

לדברי מר חי, הירידה ביצוא הקפה נובעת גם מעלייה בצריכה המקומית. בין השנים 2015 ו-2020, צריכת הקפה המקומית גדלה בממוצע של 3.94% בשנה, מ-158,000 טון בשנת 2015 ל-220,000 טון בשנת 2022. הצריכה לנפש גדלה מ-1.7 ק"ג בשנת 2015 ל-2.2 ק"ג בשנת 2022. הצריכה המקומית צפויה לגדול בקצב ממוצע של כ-6.6% בשנה בין השנים 2025 ל-2030, ולהגיע ל-270,000-300,000 טון בשנה.

ראשי VICOFA צופים: "עם ירידה בייצור וביקוש מוגבר לייצוא, מגדלי קפה עשויים ליהנות ממחירי קפה אטרקטיביים. מחזור הייצוא עשוי גם הוא להגיע לשיא חדש, הצפוי להגיע ל-4.5-5 מיליארד דולר השנה."

עבור מגדלי פלפל, כנראה שעבר זמן רב מאז שהם חשו התרגשות כזו לקראת טט (ראש השנה הירחי). במהלך השבוע האחרון, מחירי הפלפל עלו על 80,000 דונג וייט לק"ג; מחוזות גידול פלפל גדולים כמו דאק לק , ג'יה לאי, דאק נונג ודונג נאי רשמו עליות הנעות בין 500 דונג וייט לק"ג ל-2,000 דונג וייט לק"ג. בפורומים של פלפל, החקלאים מרוצים מאוד מהתאוששות המחירים וחוזים שהיא עשויה להגיע ליותר מ-100,000 דונג וייט לק"ג, בדומה לשיא.

בשיחה עם עיתון Thanh Nien , נציג של איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם (VPSA) הצהיר כי בשנת 2023, וייטנאם ייצאה 264,094 טון של סוגי פלפל שונים, כולל 236,148 טון של פלפל שחור ו-27,946 טון של פלפל לבן. שווי היצוא הכולל הגיע ל-906.5 מיליון דולר. בהשוואה לשנת 2022, נפח היצוא גדל ב-13.8%, אך שווי היצוא ירד ב-8%. ארה"ב היא כיום הלקוחה הגדולה ביותר של פלפל בווייטנאם, ומהווה 23.5% מסך שווי היצוא של סחורה זו נכון לסוף נובמבר 2023. וייטנאם מחזיקה גם במעמד של ספקית הפלפל הגדולה ביותר לשוק האמריקאי.

סין, הקונה השנייה בגודלה של פלפל בווייטנאם, היא סין, המהווה 14.1%; אחריה הודו וגרמניה, המהוות 5.4% ו-4.3% בהתאמה מסך ערך היצוא של סחורה זו. למרות ירידה במחירי המכירה, תעשיית הפלפל מראה סימנים חיוביים, כאשר השוק הסיני קונה כמות משמעותית, ושווקים אחרים כמו הודו וארה"ב חווים גם הם צמיחה מחודשת. מטרת תעשיית הפלפל היא להצטרף מחדש ל"מועדון מיליארדי הדולר" כבר בשנת 2024.

ניתן לראות כי תוצרת חקלאית בשווי מיליארדי דולרים נראת אופטימית למדי בשנת 2024 לאחר שנת פריצת דרך בשנת 2023.

על פי משרד הייצור הצמחי (משרד החקלאות ופיתוח הכפר), שטח גידול הקפה הכולל ברחבי המדינה הוא כ-710,000 דונם, מתוכם 653,000 דונם נקצרים כיום, עם תפוקה של 1.845 מיליון טון עם תפוקה של 2.82 טון/דונם. למרות שמחירי הקפה עלו משמעותית בשנת 2023, גידול הקפה עדיין אינו מסוגל להתחרות בגידולי פירות אחרים כמו דוריאן, אבוקדו ופסיפלורה. בשל מחירי הקפה הנמוכים במיוחד בשנים האחרונות, החקלאים לא השקיעו הרבה בגידול קפה, למעט חברות קפה וכמה קואופרטיבים.

קישור למקור: https://thanhnien.vn/cac-nong-san-ti-usd-nam-nay-co-tiep-tuc-but-toc-185240108193143039.htm