שיפור ההכנסה מירקות בטוחים

לאחר שפרויקט גידול הירקות הבטוח בחסות שגרירות ניו זילנד הסתיים בשנת 2021, תושבים מקומיים המשיכו לתחזק אותו כדי לשפר את היעילות הכלכלית .

כאדם המעורב בגידול ירקות בטוח בקהילת וין סון, אמר מר דאנג ואן חאן (כפר K3): לאחר סיום הפרויקט, אנשים הכירו בהדרגה טכניקות גידול ירקות בטוחות, כולל ירקות רבים מטיפוסים מתונים. חלק ממשקי הבית בכפרי K3 ו-K2 ממשיכים לגדל ירקות בטוחים כדי לשרת את השוק.

גב' דין טי בוי מטפלת בגינת הירק הממוזגת של משפחתה. **צילום: ד.ט.**

על שטח של יותר מ-4 סאו, גב' דין טי בוי (בכפר K3) גידלה בעבר רק שעועית ירוקה ושעועית שחורה, עם הכנסה די לא יציבה. במהלך השתתפותה בפרויקט גידול ירקות בטוח בחסות שגרירות ניו זילנד, היא הוכשרה בטכניקות וניגשה לשיטות חקלאיות חדשות, ולכן עברה באומץ לגידול ירקות מתונים כמו כרובית, כרוב, גזר, חסה וכו'.

בזכות התמדתה בלמידה וצבירת ניסיון מעשי, היא התגברה בהדרגה על מזיקים ומחלות, והייצור הפך יציב יותר ויותר.

מוצרי הירקות שלה לא רק משרתים את צרכי התושבים המקומיים, אלא גם מוזמנים על ידי חברות וסוכנים מעשרות ועד מאות קילוגרמים.

"הודות לתמיכה של אנשים רבים, ההכנסה שלי מגידול ירקות בטוחים הולכת ויציבה יותר ויותר. מכמה מאות מטרים רבועים בהשתתפות בפרויקט, הרחבתי כעת את שטח גידול הירקות הבטוחים ל-1,000 ^{מטרים רבועים} . אני גם בטוחה יותר ומחויבת למקצוע לאורך זמן רב", שיתפה גב' בוי.

משקי בית רבים אחרים בוין סון משנים באופן פעיל את מבנה הגידולים שלהם. מר בוי נגוק טאנה (בכפר K2) הוא דוגמה אופיינית. בתחילה, הוא שתל רק כמה דונמים של ירקות, תוך שימוש בשיטת גידולים מתחלפים כדי להגביל עשבים שוטים ולספק תוצרת חקלאית לאורך כל השנה. לאחר מכן, הוא הרחיב את שטח הירקות הממוזגים לכמעט 2 דונם.

הודות לקשר שלו עם פעילויות תיירות קהילתיות, למוצרי הירקות של מר תאן יתרונות משלהם, חלקם נמכרים לתיירים שבאים לחוות את וין סון, חלקם מקושרים לחנויות וסופרמרקטים קטנים לצריכה עונתית.

מתוך יסוד זה, במהלך עונת ראש השנה הירחי של 2025, השקיע מר טהאן בגידול 1,000 מ"ר של תותים בשילוב תיירות חווייתית. "תיירים המגיעים לוין סון לא רק מתפעלים מפריחת הדובדבן ומפריחת הדובדבן, אלא גם חווים את החוויה של קטיף תותים בגינה. ככל שיותר מבקרים יבואו לבקר ולחוות, כך מוצרים חקלאיים מקומיים, במיוחד ירקות בטוחים, יהיו מוכרים יותר, מה שיפתח הזדמנויות צריכה גדולות יותר", אמר מר טהאן.

לדברי מר דין קו - סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת וין סון, התוצאות הראשוניות מראות כי ירקות ממוזגים מתאימים לחלוטין לאקלים ולאדמה המקומיים. מתוך זיהוי זה כאחד הכיוונים העיקריים, הקומונה תתאם בעתיד הקרוב עם יחידות ייעודיות להעברת התקדמות מדעית וטכנולוגית, בניית קשרים בין מגדלי ירקות למפעלים צרכניים כדי לייצב את התפוקה.

"אחרי פרויקט ייצור הירקות הבטוח, אנשים שינו את החשיבה ושיטות העבודה שלהם, הפכו לפרואקטיביים יותר בייצור ויודעים כיצד לנצל את האקלים והקרקע כדי לפתח חקלאות נקייה. בטווח הארוך, ירקות ועצי פרי ממוזגים לא רק יוצרים מקורות פרנסה יציבים לאנשים, אלא גם יכולים להיות משולבים עם תיירות אקולוגית כדי לתרום באופן חיובי לפיתוח החברתי-כלכלי המקומי", הדגיש מר קו.

פקידי המחלקה הכלכלית של קהילת וין סון ביקרו במודל גידול הירקות הממוזג של גב' דין טי בוי. **צילום: ד.ט.**

עם זאת, כדי לממש כיוון זה, עדיין קיימים קשיים רבים שיש לפתור. מר לה ואן תואן - ראש המחלקה הכלכלית של קהילת וין סון - אמר כי האתגר הגדול ביותר כעת הוא מי השקיה. היישוב מחפש מקורות הון מתאימים להשקעה במערכות השקיה, שיסייעו לאנשים לעבד בצורה יעילה יותר.

במקביל, הקומונה כוללת גם ירקות ממוזגים בתכנון הפיתוח החקלאי והייעור, הקשורים לגידולים מרכזיים אחרים כמו מקדמיה, דוריאן, תפוז, לימון, אבוקדו...

מקור: https://baogialai.com.vn/cai-thien-thu-nhap-tu-rau-an-toan-post567195.html