שיפור ההכנסות מייצור ירקות בטוח.

לאחר שפרויקט גידול הירקות הבטוח, במימון שגרירות ניו זילנד, הסתיים בשנת 2021, המשיכו המקומיים לתחזק אותו כדי לשפר את היעילות הכלכלית .

כמי שמעורב עמוקות בגידול ירקות בטוח בקהילת וין סון, אמר מר דאנג ואן חאן (כפר K3): לאחר סיום הפרויקט, תושבי הכפר הכירו בהדרגה טכניקות גידול ירקות בטוחות, כולל ירקות רבים מאוכלסים בסביבה ממוזגת. חלק ממשקי הבית בכפרי K3 ו-K2 ממשיכים לשמור על גידול ירקות בטוח כדי לספק את השוק.

גב' דין טי בוי מטפלת בגינת הירק הממוזגת של משפחתה. **צילום: ד.ט.**

בחלקת האדמה שלה, המשתרעת על פני 4 דונם, גב' דין טי בוי (מכפר K3) גידלה בעבר רק שעועית מונג ושעועית שחורה, מה שהביא להכנסה לא יציבה למדי. לאחר שהשתתפה בפרויקט גידול ירקות בטוח במימון שגרירות ניו זילנד, היא קיבלה הכשרה טכנית וגישה לשיטות חקלאיות חדשות, מה שהוביל אותה לעבור בהדרגה לגידול ירקות מתונים כמו כרובית, כרוב סיני, גזר וחסה.

הודות ללמידה המתמדת שלה וצבירת ניסיון מעשי, היא התגברה בהדרגה על מזיקים ומחלות, וייצורה הפך יציב יותר ויותר.

הירקות שלה לא רק עונים על צרכי התושבים המקומיים, אלא גם מוזמנים על ידי חברות ומפיצים בכמויות הנעות בין עשרות למאות קילוגרמים.

"הודות לתמיכה של אנשים רבים, ההכנסה מגידול ירקות בטוחים הופכת יציבה יותר ויותר. מכמה מאות מטרים רבועים בהשתתפות בפרויקט, הרחבתי כעת את השטח לגידול ירקות בטוחים ל-1,000 ^מטרים רבועים. אני גם מרגישה בטוחה ומחויבת יותר למקצוע הזה בטווח הארוך", שיתפה גב' בוי.

משקי בית רבים אחרים בוין סון משנים באופן פעיל את מבנה הגידולים שלהם. בוי נגוק טהאן (בכפר K2) הוא דוגמה מובהקת. בתחילה, הוא שתל רק כמה דונמים של ירקות, תוך שימוש בשיטת שתילה מדורגת כדי לשלוט בעשבים שוטים ולהבטיח אספקה לכל אורך השנה. בהמשך, הוא הרחיב את השטח לגידול ירקות ממוזגים לכמעט 2 דונם.

הודות לקשר שלו עם תיירות קהילתית, למוצרי הירקות של מר טאנה יש יתרון ייחודי; חלקם נמכרים לתיירים המגיעים לחוות את וין סון, וחלקם נמכרים עונתית באמצעות שיתופי פעולה עם חנויות וסופרמרקטים קטנים.

בהתבסס על יסודות אלה, לקראת עונת ראש השנה הירחי 2025, השקיע מר טהאן בנטיעת 1,000 מ"ר של תותים בשילוב תיירות חווייתית. "המבקרים בוין סון לא רק מתפעלים מפריחת הדובדבן ופריחת המשמש, אלא גם חווים את קטיף התותים בגינה. ככל שיותר מבקרים יבואו לבקר ולחוות, כך יהפכו מוצרים חקלאיים מקומיים, ובמיוחד ירקות בטוחים, לזמינים יותר, מה שיפתח הזדמנויות מכירה גדולות יותר", אמר מר טהאן.

לדברי מר דין קו, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת וין סון, תוצאות ראשוניות מראות כי ירקות ממוזגים מתאימים באופן מושלם לאקלים ולאדמה המקומיים. מתוך זיהוי זה כאחד הכיוונים העיקריים, הקומונה תתאם עם יחידות ייעודיות כדי להעביר התקדמות מדעית וטכנולוגית ולבנות קשרים בין מגדלי ירקות לעסקים צרכניים כדי לייצב את התפוקה.

"לאחר פרויקט ייצור הירקות הבטוח, האנשים שינו את גישתם ושיטותיהם, הפכו לפרואקטיביים יותר בייצור וידעו כיצד לנצל את האקלים והאדמה כדי לפתח חקלאות נקייה. בטווח הארוך, ירקות ועצי פרי ממוזגים לא רק יוצרים מקורות פרנסה יציבים לאנשים, אלא גם יכולים להיות משולבים עם תיירות אקולוגית כדי לתרום באופן חיובי לפיתוח החברתי-כלכלי של היישוב", הדגיש מר קו.

פקידים מהמחלקה הכלכלית של קהילת וין סון מבקרים במודל חקלאות ירקות ממוזגת של גב' דין טי בוי. **צילום: ד.ט.**

עם זאת, כדי לממש כיוון זה, עדיין יש להתגבר על קשיים רבים. מר לה ואן תואן, ראש המחלקה הכלכלית של קהילת וין סון, אמר כי האתגר הגדול ביותר כיום הוא מי השקיה. היישוב מחפש מקורות הון מתאימים להשקעה במערכת השקיה, שתסייע לחקלאים לעבד בצורה יעילה יותר.

במקביל, הקומונה שילבה גם ירקות ממוזגים בתוכנית הפיתוח החקלאית והייעור שלה, תוך קישורם לגידולים מרכזיים אחרים כמו אגוזי מקדמיה, דוריאן, תפוזים, לימונים ואבוקדו.

מקור: https://baogialai.com.vn/cai-thien-thu-nhap-tu-rau-an-toan-post567195.html