נדרש שוק יציב לפירות דרקון אדומים בנאם הא.

(לאם דונג אונליין) - מחוז נאם הא (מחוז לאם הא) נחשב זה מכבר לאזור עם אזור גידול פרי הדרקון הגדול ביותר במחוז לאם דונג. לאחר יותר מ-10 שנות גידול כאן, פרי הדרקון בעל הבשר האדום הוכיח בהדרגה את יתרונותיו, עם צמיחה בריאה, פרי עסיסי ושמנמן, צבע מושך וטעם מתוק ועשיר.

תושבי נאם הא מגדלים פירות דרקון אדומים כבר כ-12 שנים, וזהו היישוב עם שטח גידול פירות הדרקון הגדול ביותר במחוז.

עם זאת, עקב חוסר היציבות הנוכחי של מחירי פירות הדרקון , השטח הנטוע בפרי זה מראה סימני ירידה בהשוואה לשנים קודמות .

• מסע של 12 שנים בארץ חדשה

משפחתה של גברת וו קאו (כפר נאם הא, קומונה של נאם הא) נכנסת לשנת הקטיף הרביעית שלה, ועסוקה מדי חודש בטיפול ב-2,000 צמחי פרי דרקון אדומי בשר הגדלים על שטח של כ-2 דונם.

מטע פירות הדרקון של גברת קאו נחשב לאחד היפים ביותר בקומונה, משום שכבר מההתחלה קיבלה הדרכה בנוגע לטכניקות שתילה וטיפול מקואופרטיב הפירות נאם הא. גברת קאו גם השקיעה באומץ בהתקנת מערכת השקיה אוטומטית ומערכת תאורה מעוצבת היטב. על אדמה זו, משפחתה קוצרת כ-100 טון פירות מדי שנה.

גב' קאו שיתפה שכיום, הודות לשליטה בטכניקות, רוב המגדלים יכולים לגרום לפירות הדרקון לפרוח מחוץ לעונה כרצונם, ולעמוד בביקוש השוק כל השנה. מאפיין מיוחד הוא שבשל האדמה המתאימה, לפירות הדרקון הגדלים באזור זה יש משקל ממוצע של כ-1 ק"ג כאשר הם נמכרים לסוחרים. משקל הפרי הגדול יחסית עונה על דרישת הצרכנים, במיוחד לתצוגה במהלך טט (ראש השנה הירחי) ופסטיבל הירח המלא.

פרי הדרקון אדום-אדום של נאם הא מניב תפוקה גבוהה, הפרי מתוק ולבשר צבע סגול-אדום יפהפה.

לדברי גב' קאו, גידול פרי הדרקון אינו קשה מדי, אך הוא דורש תשומת לב קפדנית לפרטים בכל שלב. במיוחד בשלב התפתחות הפרי, טיפול נאות חיוני כדי להבטיח שלפרי הדרקון מראה מושך, צורה עגולה ומקבל את החומרים המזינים הדרושים למתיקות. יתר על כן, במהלך התפתחות הפרי, על המגדלים למרוח חומרי הדברה ולגזום בעדינות את ה"קלתית" (הקשקשים הירוקים, הארוכים, העבים והיפים) 2-3 פעמים כדי לשמור על צבעם כשהם בשלים.

לאחר שהתיישבה בנאם הא מאז 1987, גב' קאו הבינה כי באזור יש תנאי אקלים וקרקע מתאימים לגידולים רבים ושונים, החל מירקות ופרחים ועד עצי פרי וגידולים תעשייתיים. בפרט, פרי הדרקון הגדל כאן נהנה מאקלים קריר כל השנה, וכתוצאה מכך מחזור גידול ארוך יותר, כ-45-50 יום לפני הקטיף - פי וחצי יותר מאשר באזורים חמים יותר. לכן, לפרי הבשל יש צבע יפהפה, טעם מתוק מאוד, וניתן לאחסן אותו לאורך זמן מבלי שיתקלקל, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב סוחרים.

נכון לעכשיו, ישנן יחידות הרוכשות פרי דרקון מחקלאים, אך המחירים משתנים לעתים קרובות. מתחילת השנה, מחיר המכירה בחווה נע סביב 11,000 עד 13,000 דונג וייטנאמי לק"ג , כך שההכנסה אינה טובה משמעותית מגידולים אחרים.

"למרות שהשקעתי באופן שיטתי בנטיעת 2,000 עצי פרי דרקון במשך תקופה ארוכה, אני שוקלת כעת לעבור בהדרגה לגידולים אחרים אם המחירים יישארו תנודתיים כפי שהם כעת", שיתפה גב' קאו.

לגב' וו קאו (כפר נאם הא, קומונה של נאם הא) יש מטע פירות דרקון בן 2 דונם שנמצא כעת בעונת הקציר השיאה שלו.

בדומה לגב' קאו, מר נגוין ואן האן , חקלאי המגדל 4,000 מטרים רבועים של פרי דרקון במרחק של כ-500 מטרים משם, אמר כי הפוטנציאל לפיתוח פרי זה גדול מאוד, אך המכשולים נותרו ההשקעה הגבוהה ועלויות העבודה. בינתיים, במציאות, בשלוש השנים האחרונות, מחיר המכירה השתנה באופן לא יציב, חסר יציבות, ובמקרים רבים מחיר המכירה אף היה נמוך מעלות הייצור, כך שהחקלאים עדיין אינם בטוחים בהשקעה בפיתוח בר-קיימא לטווח ארוך.

"מגדלי פירות הדרקון מודאגים מאוד ממחירי האספקה ​​החקלאית ועבודה. הם מקווים לשוק יציב עבור פירות הדרקון שלהם. נכון לעכשיו, אני רק מתחזק את השטח הנוכחי ולא העזתי להסתכן בהרחבתו ", הביע מר האן את דאגתו.

מר האן מכר פרי הדרקון ב-15 ביוני במחירים בחווה של כ-13,000 דונג וייט לק"ג עבור פירות איכותיים וכ-10,000 דונג וייט לק"ג עבור פירות קטנים יותר, מדרגה ב'. במחירים אלה, החקלאים בקושי מגיעים לנקודת איזון. ובממוצע לאורך כל השנה, עם מחירים הנעים בין 12,000 ל-17,000 דונג וייט לק"ג בהתאם לתקופת השנה ולפעילות הרכישה של סוחרים וקואופרטיבים, הרווח מפרי הדרקון אינו אטרקטיבי מספיק עבור מר האן וחקלאים אחרים באזור.

נכון לעכשיו, מחיר פרי הדרקון בנאם הא נע בין 10,000 ל-13,000 דונג וייט לק"ג, נתון נמוך בהשוואה להשקעה שהשקיעו החקלאים.

• לגידול בר-קיימא של פרי הדרקון

על פי נתוני התאחדות החקלאים של קהילת נאם הא, שטח גידול פירות הדרקון הנוכחי בקומונה הוא כ-45 דונם. לחלק מהאזורים יש הסמכת VietGAP וקודי אזור שתילה הוקצו להם. אלו הם דרכונים לגידול פירות הדרקון כדי לאפשר גישה לשווקים תובעניים ויוקרתיים יותר. בהשוואה לשנת 2020, השטח ירד משמעותית, בכ-40 דונם.

על פי הערכות, ייצור פרי דרקון העומד בסטנדרטים מבחינת מראה, גודל ואיכות דורש מידה רבה של זהירות ומומחיות בטכניקות גידול, ולכן אנשים רבים עדיין מהססים להרחיב את ההשקעה בפרי זה.

יתר על כן, חוסר יציבות במחירים מונע מחקלאים לראות את הפוטנציאל לפיתוח בר-קיימא ויציב בהשוואה לגידולי ירקות ופרחים אחרים לטווח קצר. אזורי גידול פרי הדרקון הקיימים אינם מרוכזים , אלא מפוזרים על פני 3 או 4 כפרים, מה שמקשה על עמידה בתקני איכות אחידים.

בקומונה נאם הא , פועלים כיום קואופרטיב הפירות נאם הא וקואופרטיב החקלאי היי-טק סון האי, שהן שתי היחידות העיקריות האחראיות על רכישה והפצה של פרי הדרקון בקומונה ובקומונות הסמוכות .

גב' טראן טי האי, מנהלת הקואופרטיב החקלאי היי-טק סון האי, אמרה כי מטרת הקואופרטיב היא לכוון את שוק הייצוא של תוצרת חקלאית מקומית. הקואופרטיב, שהוקם בסוף 2024, מונה כיום 7 חברים והוא ממשיך להרחיב את רשת רכישת התוצרת החקלאית שלו מחקלאים בתוך ומחוץ לקומונה.

לאחרונה, הקואופרטיב השקיע באומץ למעלה מ-23 מיליארד דונג וייטנאמי במערכת אחסון בקירור, מתקן עיבוד מקדים, מכונות אריזה וציוד הובלה כדי לספק פרי הדרקון מקהילת נאם הא, מחוז לאם הא, לשווקים המקומיים. לדברי גב' האי, פרי הדרקון הגדל בנאם הא בפרט, ובכמה יישובים אחרים במחוז לאם הא, מוערך מאוד על ידי השוק.

עיבוד פרי הדרקון בקואופרטיב החקלאי היי-טק סון האי בקומונה של נאם הא, מחוז לאם הא, מחוז לאם דונג .

עם זאת, השטח בו גדל פרי הדרקון עדיין מקוטע ומפוזר, וחסר יתרון תחרותי בהשוואה לאזורים ביישובים אחרים הידועים בגידול פרי הדרקון . הקואופרטיב רוכש כיום כ-80% מתפוקת פרי הדרקון בקומונות נאם הא, ג'יה לאם והעיירה נאם באן, המשתרע על שטח של כ-60 דונם, מתוכם 10 דונם קיבלו קודי אזור שתילה.

בכל חודש, קואופרטיב החקלאי היי-טק סון האי מספק כ-70-100 טון של פירות טריים לשוק, בעיקר לשוק המקומי, המתרכז במחוזות הצפוניים. עבור חלק מפירות הדרקון בעלי מראה פחות מושך, הקואופרטיב מתנסה בהקפאתם, וזה התקבל בתחילה יפה על ידי השוק.

על פי הוועדה העממית של מחוז לאם הא , על מנת לפתח את גידול פרי הדרקון באופן בר-קיימא בנאם הא ובכמה קומונות שכנות , יחידות פונקציונליות והמגזר החקלאי של המחוז תמיד מנחים את החקלאים לייצור מוצרים נקיים, בטוחים ואיכותיים כדי לענות על דרישת הצרכנים.

פרי הדרקון נאם הא הוא באיכות טובה ונצרך ברוב השווקים המקומיים, אך המחיר עדיין לא באמת אטרקטיבי עבור אנשים עקב חוסר יציבות.

במהלך התקופה האחרונה, המחוז הנחה מחלקות ייעודיות להתמקד בהפצת מידע, מתן הכשרה והדרכת אנשים לייצור פירות דרקון בהתאם לתקני GAP ואורגניים. במקביל, הוא התמקד בקביעת קודי אזור שתילה, מתקני אריזה וניהול מזיקים כדי לעמוד בדרישות האיכות ההולכות וגוברות של הצרכנים .

בנוסף , היישוב מתמקד בתמיכה וביצירת תנאים נוחים לקואופרטיבים לקשר הדוק עם חקלאים הן בתחומי הקלט והן בתפוקה. מטרה זו היא לבנות שטחי חומרי גלם גדולים באיכות עקבית, תוך הבטחת ביקוש לייצוא במחירים יציבים יותר .

מקור: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/can-dau-ra-on-dinh-thanh-long-ruot-do-tai-nam-ha-71a5c22/