חוק בטיחות המזון משנת 2010 אינו מתאים עוד לדרישות הבנייה והשיפור של המערכת המשפטית בנושא בטיחות מזון, כמו גם לתנאים החברתיים-כלכליים הנוכחיים.
חוק בטיחות המזון משנת 2010 אינו מתאים עוד לדרישות הבנייה והשיפור של המערכת המשפטית בנושא בטיחות מזון, כמו גם לתנאים החברתיים-כלכליים הנוכחיים.
מזון הוא דאגה בריאותית עולמית.
על פי נתונים סטטיסטיים של ארגון הבריאות העולמי (WHO) וארגון המזון והחקלאות של האומות המאוחדות (FAO), יותר מ-1.6 מיליון בני אדם ברחבי העולם נדבקים במחלות הנישאות במזון מדי יום, וכ-420,000 בני אדם מתים מדי שנה מצריכת מזון מזוהם בחיידקים, וירוסים, טפילים או כימיקלים רעילים.
 |
| סוגיות עיקריות בבטיחות המזון כוללות חיידקים, וירוסים וטפילים. אלו הם הגורמים העיקריים לזיהומים במעיים, שלשולים, הרעלת מזון ומספר מחלות קשות אחרות. |
מחלות אלו, החל משלשול ועד סרטן, מטילות נטל משמעותי על מערכות הבריאות והכלכלות של מדינות. לכן, בטיחות מזון אינה רק סוגיה לאומית אלא גם דאגה עולמית, הקשורה לבריאות הציבור, לסביבה ולפיתוח בר-קיימא.
בטיחות מזון היא גורם מפתח בהגנה על בריאות הצרכנים. צריכת מזון מזוהם עלולה להוביל למגוון בעיות בריאותיות, להגביר את העומס על מערכת הבריאות, להשפיע על פריון העבודה ואף לגרום נזק חמור לכלכלה.
מחלות הנישאות במזון מציפות את מערכות הבריאות, במיוחד במדינות בעלות הכנסה נמוכה ובינונית. מדינות אלו מפסידות כ-95 מיליארד דולר מדי שנה עקב בעיות בטיחות מזון.
מזון לא בטוח גורם גם לבעיות סביבתיות, חברתיות ומסחריות. הפרות הקשורות לאיכות המזון לא רק משפיעות על הצרכנים אלא גם מכבידות על יחסי הסחר הבינלאומיים, במיוחד כאשר מוצרים מזוהמים מיוצאים למדינות אחרות.
לדוגמה, השימוש במלמין במזון בסין גרם לשערורייה חמורה, שפגעה במוניטין של תעשיית המזון העולמית.
הבטחת בטיחות מזון בקנה מידה עולמי ניצבת בפני אתגרים רבים עקב מורכבות שרשרת אספקת המזון.
מזון לא רק מיוצר בתוך מדינה אחת, אלא גם עובר שלבים רבים של עיבוד, הובלה ואחסון לפני שהוא מגיע לצרכן. כל שלב בשרשרת זו עלול להוות סיכון פוטנציאלי לזיהום או הרעלת מזון.
סוגיות עיקריות בבטיחות המזון כוללות חיידקים, וירוסים וטפילים. אלו הם הגורמים העיקריים לזיהומים במעיים, שלשולים, הרעלת מזון ומספר מחלות קשות אחרות.
השימוש בחומרי הדברה, חומרים משמרים או כימיקלים אחרים בעיבוד מזון, אם לא מבוקר בקפדנות, עלול לסכן את בריאות הצרכנים.
בנוסף, תוספי מזון ומזונות מהונדסים גנטית, אמנם מסייעים בהארכת חיי המדף של מזון ומגבירים את יעילות הייצור, אך עלולים להיות בעלי השלכות בריאותיות ארוכות טווח אם משתמשים בהם בצורה לא נכונה.
יתר על כן, שליטה על מזון מעובד, ספקי מזון בקנה מידה קטן ומתקני ייצור מזון לא מוסמכים מהווה אתגר משמעותי. ייתכן שמפעלים אלה לא יעמדו במלואם בתקנות ההיגיינה, ובכך יגדילו את הסיכון לזיהום מזון.
כדי להתמודד עם סוגיות אלו, פיתוח ואכיפה של תקנות משפטיות בנושא בטיחות מזון הפכו לחשובות ביותר.
ארגונים בינלאומיים כמו ארגון הבריאות העולמי וארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO) קראו למדינות לשפר ולקבוע סטנדרטים בינלאומיים של בטיחות מזון. זה לא רק יסייע בהגנה על בריאות הצרכנים אלא גם יקדם סחר ופיתוח בר-קיימא.
סוגיות הדורשות התאמה בחוק בטיחות המזון
סטטיסטיקות של משרדי ממשלה וועדות עממיות של 63 מחוזות וערים מראות כי משנת 2011 ועד היום, מערכת המשפט של וייטנאם בנושא בטיחות מזון כללה למעלה מ-250 מסמכים משפטיים שהונפקו על ידי סוכנויות מרכזיות.
עם זאת, חוק בטיחות המזון משנת 2010 אינו מתאים עוד לדרישות הבנייה והשיפור של המערכת המשפטית בנושא בטיחות מזון, כמו גם לתנאים החברתיים-כלכליים הנוכחיים.
בנוגע לחסרונותיו של חוק בטיחות המזון הנוכחי, לדברי גב' טראן וייט נגה, מנהלת מחלקת בטיחות המזון במשרד הבריאות , חלק מהתקנות הנוגעות למתן תעודות תאימות למוצרי מזון אינן מתאימות למציאות, במיוחד עבור יצרנים בקנה מידה קטן.
למרות ייצורם בקנה מידה קטן, משקי בית אלה מספקים כמות גדולה של מזון לחברה. ללא ניהול נכון, הדבר עלול להוביל להרעלת מזון ולמחלות הנישאות במזון.
קיים מחסור במסגרות רגולטוריות, כגון תקנות בנוגע לתקני בטיחות מזון למזונות מן הצומח, תקנות בנוגע למבנה ההיררכי של חקירות הרעלת מזון, ותקנות בנוגע לביטול תעודות תאימות.
חלק מהתקנות המנחות את חוק בטיחות המזון אינן עקביות וקשות ליישום, במיוחד בניהול ייצור מזון ומפעלים עסקיים שאינם נדרשים לקבל תעודת בטיחות מזון.
מושגים מסוימים, כגון "ייצור מזון" ו"סחר במזון", אינם עקביים בין חוק המפעלים משנת 2020 לבין חוק בטיחות המזון, דבר הגורם לקשיים באכיפת החוק.
חוק בטיחות המזון המתוקן יטפל בליקויים הקיימים, כגון התאמת תקנות שאינן תואמות את המציאות, והבטחת שקיפות, פתיחות והיתכנות בתהליך חקיקת החוק.
התיקונים המוצעים צפויים לסייע לווייטנאם למלא את התחייבויותיה הבינלאומיות, במיוחד אלו במסגרת הסכמי סחר חופשי כגון CPTPP, EVFTA, RCEP ו-ASEAN.
התיקון לחוק שואף גם לשכלל מערכת משפטית מקיפה, ליצור סביבה נוחה לייצור ועסקים, תוך הבטחת יציבות מקרו-כלכלית, פיתוח הכלכלה הדיגיטלית ושיפור התחרותיות הלאומית.
הוראות החוק חייבות להיות עקביות עם הסכמי הסחר שווייטנאם חתמה עליהם והשתתפה בהם, ובמיוחד הסטנדרטים להיגיינת ובטיחות מזון.
במקביל, זה משפר את יעילות הניהול והערכת ההתאמה, תוך ביטול תקנות חופפות במסמכים משפטיים.
לדברי מנהל מחלקת בטיחות המזון, תיקון והשלמה של חוק בטיחות המזון נחוצים כדי לעמוד בדרישות החדשות של פרקטיקה ואינטגרציה בינלאומית, תוך התגברות על מגבלות החוק הנוכחי, ותרומה להגנה על בריאות הציבור ולפיתוח כלכלי בר-קיימא.
[מודעה_2]
מקור: https://baodautu.vn/can-thiet-sua-doi-luat-an-toan-thuc-pham-d238316.html
תגובה (0)