התשובה הייתה מפתיעה!

ישנן דעות סותרות בשאלה האם אכילת בשר טובה לבריאות או לא. כדי להבין עוד על ההשפעות הבריאותיות של אכילת בשר באופן קבוע, הנה שני מומחים מובילים המסבירים נושא חשוב זה.

אנשים רבים אוהבים לאכול בשר כל יום.

האם בשר בריא?

פרופסור חבר רוזמרי טראוט מאוניברסיטת דרקסל (ארה"ב), אמרה כי בשר הוא מקור מצוין לחלבון המכיל את כל חומצות האמינו החיוניות וחומרי הזנה כמו ויטמין B12, ברזל ואבץ, על פי יאהו ניוז.

חלבון מן החי בבשר נספג ונספג בצורה יעילה יותר מחלבון צמחי.

בנוסף לחלבון וחומרים מזינים, בשר מכיל גם שומן וכולסטרול.

עם זאת, צריכת שומן מרובה מדי עלולה לגרום לעלייה במשקל, להפרעות מטבוליות ולהשפיע על רמות הטריגליצרידים והכולסטרול בדם.

בנוסף, חלק מהבשרים, כמו בייקון ונקניקים, מכילים מרכיבים כמו מלח, סוכר, ניטרטים או שומנים מוספים, שעשויים לא להיות טובים לצריכה יומיומית.

בריאותו של בשר משתנה בהתאם לרמת העיבוד. בשר מעובד פחות בריא מבשר טרי.

בנוסף לבשר, הארוחות צריכות לכלול סיבים ומיקרו-נוטריינטים.

האם זה בסדר לאכול בשר כל יום?

על פי הנחיות התזונה של ארה"ב, אדם צריך לצרוך כ-750 גרם בשר וביצים בשבוע.

אם אוכלים את מנת הבשר המומלצת, בשילוב עם מזונות עשירים בחומרים מזינים כדי להבטיח תזונה בריאה, אכילת בשר מדי יום יכולה להיות "מקובלת", אמרה התזונאית האמריקאית עטורת הפרסים לורן מנקר.

אם תבחרו בשר טרי או בשר מעובד מינימלית ותבשלו אותו בעצמכם, אתם בהחלט יכולים לאכול בשר כל יום, אומר טראוט.

בנוסף לתזונה, מנאקר ממליץ להגביל את צריכת הבשר המעובד מאוד. הארוחות צריכות לכלול גם סיבים תזונתיים ומיקרו-נוטריינטים, על פי יאהו ניוז.

מקור: https://thanhnien.vn/an-thit-hang-ngay-lieu-co-on-cau-tra-loi-bat-ngo-185240621233502382.htm