התפעלו ממטע המנגוסטין היפהפה להפליא.

בדונג נאי , חקלאות אורגנית ויצירת כיסוי צמחייה טבעי מעשב הן האופן שבו מר וונג טאנה נאם מטפל ומגן בהתמדה על מטע המנגוסטין האורגני שלו, תוך שמירה על המערכת האקולוגית והסביבה.

מטע המנגוסטין האורגני של מר וונג טאן נאם זכה בפרס הראשון בתחרות "מטע מודל" לשנת 2023 של העיר לונג חאן, מחוז דונג נאי . צילום: נגוין טוי.

למד להיות "חקלאי טוב"

העיר לונג חאן (מחוז דונג נאי) התברכה באקלים קריר, שטח שטוח עם אדמת בזלת אדומה ומשאבי מי תהום רבים, מה שהופך אותה למתאימה לגידול עצי פרי שונים כמו רמבוטן, תפוח עץ קרם, ג'קפרוט, דוריאן, תפוזים, מנדרינות, בננות, גויאבות ומנגוסטין...

תוך ניצול זאת, עודדה היישוב את החקלאים להשקיע באופן יזום בפיתוח מודלים לגידול עצי פרי המיישמים מדע וטכנולוגיה, חקלאות אורגנית ושיטות חקלאיות טבעיות. דבר זה הוביל להיווצרותם של מודלים חקלאיים ירוקים רבים למופת, המייצרים מוצרים באיכות גבוהה. במקביל, הדבר משך תיירים מקומיים ובינלאומיים רבים לבקר ולהתפעל מהתוצרת, מה שמאשר את מעמדו של לונג חאן כאזור הידוע בפירותיו הטרופיים.

ביניהם, בולט מטע המנגוסטין האורגני של מר וונג טאנה נאם (קבוצה 26, רובע באו וין, לונג חאן סיטי) בשל היותו מושקע היטב.

בית משפחתו של מר נאם, הנכנס אל תוך הגן המשתרע על פני כ-1 דונם, מוקף ב-80 עצי מנגוסטין מוצלים. מאז 2019, מר נאם השתלט על מטע המנגוסטין מאביו והחל לשפץ אותו, ועובר לחקלאות אורגנית לחלוטין.

מר נאם, שהוביל אותנו לסיור בגינו, סיפר על מסעו "ללמוד להיות חקלאי טוב": "בהתחלה לא ידעתי כלום על חקלאות, הייתי מבולבל מאוד, אחר כך מאוכזב מאיכות הפרי, מהעצים הקטנים, מהמזיקים והמחלות הרבים ומהעלים הקטנים. מיואש, היו פעמים שהפסקתי לטפל בהם, מה שגרם לעצים לקמול ולאדמה להפוך לשחיקה."

לאחר מכן, הייתי נחוש ללמוד ולחקור בעצמי כל יום, ללמוד ולצבור ניסיון תוך כדי. בנוסף, התאחדות החקלאים של קומונה בין לוק שלחה אותי גם לקורסי הכשרה בחקלאות אורגנית. בסופו של דבר, התקדמתי; האדמה החלה להתאושש, הצמחים גדלו טוב יותר, ללא שימוש בדשנים כימיים או בחומרי הדברה. התמדתי כל יום, נחוש "להיות חקלאי טוב", וליצור מוצרים איכותיים שבטוחים לבריאות הצרכנים", שיתף מר נאם.

מטע המנגוסטין של נאם נשאר לגדול באופן טבעי, ויוצר שטיח צמחייה שופע. צילום: נגוין טוי.

מה ששייך לאדמה צריך להחזיר לאדמה.

לאורך הסיפור, מר וונג טאנה נאם אמר לנו שוב ושוב: "מה שאנחנו לוקחים מהאדמה, אנחנו חייבים להחזיר לאדמה." זוהי הגישה שהוא נוקט בהתמדה לגידול מנגוסטין אורגני, בתקווה ליצור סביבה נקייה למשפחתו ולשכונתו, ולייצר הכנסה גבוהה ממכירת מנגוסטין אורגני איכותי.

לדברי מר נאם, במהלך שש שנותיו בחקלאות אורגנית, הוא אפשר לעשב לגדול באופן טבעי (רק גיזום החלקים העליונים) כדי ליצור כיסוי צמחייה המסייע לצמחים ולאדמה לעמוד טוב יותר בבצורת, שומר על לחות הקרקע ומקדם התפתחות של מיקרואורגניזמים באדמה.

בנוסף, הוא מוסיף דשן אורגני, מדשן במיקרואורגניזמים, משתמש בתחליב דגים הומיק ומרככי קרקע כדי להפוך את האדמה לנקבוביה יותר... כך שהעצים יוכלו לעמוד במזג אוויר קשה ולמנוע דליפת שומן וסדקים בפירות. הודות לכך, כאשר הגשמים הראשונים של העונה מגיעים, הוא לא דואג שהעצים יפילו פרחים ופירות, או יחוו הלם מים וחום.

יתר על כן, מר נאם השקיע במערכת השקיה אוטומטית שהותקנה ברחבי הגינה וסימן כל עץ לניהול קל יותר.

"כשאני לא בבית, אבא שלי יכול להפעיל את המתג בעצמו ולהשקות את הצמחים מתי שהוא רוצה, בלי שיצטרך לסחוב צינור בגינה כמו פעם", אמר נאם בחיוך.

מטע המנגוסטין האורגני של מר נאם, ובו 80 עצים בגילאי 20-25 שנים, הוא בעל ערך רב. כל עץ שופע, בריא ומשגשג בתוך "יער" של עצי מנגוסטין המגודלים בשיטות קונבנציונליות. יתרון זה היה גם שעזר למטע המנגוסטין האורגני של מר נאם לזכות בפרס הראשון בתחרות "מטע פירות לדוגמה" לשנת 2023 של העיר לונג חאן.

50% מעצי המנגוסטין בגינתו של מר וונג טאנה נאם הם בני 20-25 שנים. צילום: נגוין טוי.

כשנשאל על היתרונות של חקלאות אורגנית, אמר מר נאם כי מבחינה טכנית, הוא הצליח כעת לגדל עצי מנגוסטין בשיטות אורגניות. כתוצאה מכך, האדמה הופכת פורייה ונקבובית יותר; העצים בריאים יותר ופחות רגישים למזיקים ומחלות; העלים גדולים יותר, ירוקים יותר ועבים יותר; ואיכות הפרי עקבית, עם קליפה דקה, בשר חלק וטעם מתוק. לכן, המנגוסטינים של מר נאם תמיד מבוקשים מאוד במהלך עונת הקציר.

יתר על כן, הודות לחקלאות אורגנית לחלוטין, הסביבה נקייה ובריאה, מה שמבטיח את רווחתם של משפחתו של מר נאם כשהם חיים בתוך מטע המנגוסטין.

"הלקוחות שלי הם בעיקר חנויות פירות אורגניים וסופרמרקטים בעיר לונג חאן, כמו גם בהאנוי ובקון טום... לקוחות רבים לקחו את המנגוסטין שלי לבדיקת איכות ורכשו אותו לייצוא לחו"ל. מנגוסטין נקי שגדל אורגני תמיד נמצא במחסור", אמר מר נאם, והוסיף כי יבול המנגוסטין שלו השנה בהחלט יגדל בכ-5-10% בהשוואה לשנה שעברה.

לדברי מר נאם, כל עץ מנגוסטין מניב כיום בממוצע 50-150 ק"ג פרי. כ-50% מהעצים במטע שלו נמצאים בשיא שיא יבולם, עם פוטנציאל יבול של מעל 100 ק"ג לעץ בשנה, מה שמספק למשפחתו הכנסה של מעל מיליארד וונד בשנה.

בעתיד, כשיהיה לו מספיק זמן, מר נאם מתכנן להשקיע במחקר כדי ליישם את רעיון השילוב של חקלאות אורגנית עם תיירות אקולוגית. במקביל, הוא יבחן את האפשרות לקבל הסמכה אורגנית.

גידול מנגוסטין אורגני, היבולים עולים שנה אחר שנה. צילום: נגוין טוי.

"אנו מקווים שהרשויות המקומיות וכלי התקשורת יתמכו בחקלאים בפיתוח חקלאות אורגנית כדי להבטיח שוק יציב עם מחירים טובים. זה ייצור מוטיבציה לחקלאים לעבור בהדרגה מחקלאות כימית לחקלאות אורגנית, ויחד נוכל לבסס ולקדם את מותג המנגוסטין - "מלכת הפירות" של לונג חאן - לתיירים מקומיים ובינלאומיים", אמר מר וונג טהאן נאם.

לדברי מר נגוין נגוק טאי מהמכון האסייתי למחקר ופיתוח חקלאות אורגנית (AOI), חקלאות אורגנית, חקלאות מעגלית, חקלאות אקולוגית והסתגלות לשינויי אקלים הן מגמות עולמיות וויאטנאמיות לפיתוח בר-קיימא, הגנת הסביבה ותגובה לשינויי אקלים.

פיתוח חקלאות אורגנית תורם ליצירת אזורים כפריים ראויים למגורים, למשיכת תיירים לבקר וליהנות מהנוף, ולקידום פיתוח כלכלי מקומי.

בשנים האחרונות, הממשלה ומשרד החקלאות ופיתוח הכפר יישמו מדיניות ויוזמות לפיתוח חקלאות אורגנית. יישובים רבים ביססו מודלים של חקלאות אורגנית מתוכננים היטב מלכתחילה, מה שמקל על קבלת הסמכה אורגנית על פי סטנדרטים וייטנאמיים או בינלאומיים (האיחוד האירופי, משרד החקלאות האמריקאי, JAS וכו'), ובכך הקלו על היצוא לשווקים תובעניים.

"שוק הגידולים האורגניים צומח הן באופן מקומי והן באופן בינלאומי. זוהי הזדמנות לחקלאים להשקיע בייצור ולעבור למודלים של חקלאות בת קיימא כדי להתקדם עוד יותר."

"אנו מוכנים לתמוך בחקלאים ובעסקים על ידי מתן ייעוץ, העברת תהליכים טכניים והשתתפות בבניית מודלים לייצור אורגני והסמכה אורגנית", אמר מר טאי.

מקור: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chiem-nguong-vuon-mang-cut-sieu-dep-d386768.html