הסיפור בחוות ואן דר מאס - דאנג

לאחרונה, וייטנאמים באירופה, ובמיוחד בהולנד ובבלגיה, החלו לפקוד את "פינת וייטנאם" כדי לברר ולרכוש אורז הולנד, ליצ'י, קוקוס, פרי הדרקון, ג'קפרוט, רוטב דגים ומוצרים וייטנאמיים אחרים. חנות וייטנאמית מקוונת זו מנוהלת למעשה על ידי חווה הולנדית: חוות החלב ואן דר מאס בדרום זילנד.

לין דאנג (מימין) ושותפיה מפיצים סחורות וייטנאמיות באירופה.

שלא כמו אגדות רומנטיות שבהן נסיכה נופלת על חווה ומיד הופכת לחולבת, גב' לינה דאנג נזכרת: "פגשתי את בעלי בזמן שלמדתי מנהל עסקים בהולנד, והוא הטמיע בי אהבה לחקלאות. בכל פעם שהזכרתי גידול פרות, עיניו היו אורות. הוא אמר שחקלאות תלויה כל הזמן בטבע; אי אפשר להתייאש מסופת גשם או טייפון. אז התחלתי לעבוד כסבל ומנקה בחוות בקר, למדתי כל משימה קטנה, פגשתי כל לקוח כדי לצבור ניסיון. סביבי היו אנשים שהשקיעו מיליוני יורו בחוות שלהם ועדיין עבדו כמו חקלאים אמיתיים כי הם אהבו את המקצוע. לכן, כשפתחתי שוב עסק משלי, מצאתי שאריזה, טעינה ומסירת סחורות הן נורמליות לחלוטין. זה נתן לי את ההזדמנות לתקשר עם לקוחות וללמוד כיצד להעריך עלויות וזמן עבור כל משימה ספציפית."

בעבר, לין דאנג עבדה כמפקחת פיננסית בחברה קטנה בהולנד. לאחר שבע שנים, משמצאה את העבודה פחות מושכת, היא התפטרה, ורצתה להקדיש את זמנה לבניית "פינת וייטנאם". עם זאת, בעלה הזכיר לה לעתים קרובות בחומרה את קשיי החקלאות, שכן הוא עצמו למד כלכלה חקלאית לפני שהחליט לחזור לחקלאות. אבל מה שבעלה אמר היה דבר אחד; לין עצמה עדיין נרגשת כשהיא נזכרת בחותנה, חקלאי הולנדי שהשאיר ירושה מיוחדת לכלתו. היא סיפרה: "למשפחת חמי כבר הייתה חוות פירות, אבל בגלל שהוא אהב פרות, הוא ואשתו התחילו מחדש עם פרה. יש תמונה שלו שחוזרת על עצמה במוחי. זה אדם זקן, מעל גיל 70, שאיבד רגל, שקם בחמש בבוקר כדי ללכת לחווה. הוא הביא רק כיכר לחם לארוחת צהריים כדי שיוכל לנהוג במהירות בטרקטור לקצור עשב. הוא לא היה חוזר עד מאוחר בלילה, פניו נוצצות משמחה של חקלאי זקן, ועדיין זורע את זרעי הנעורים בשדותיו." באשר לחמי, לא משנה כמה קשה עבודת החווה, היא עדיין שומרת על הרגל לקרוא ספרים ולצפות בחדשות הבוקר. התמונות והרגשות האלה הם שעוזרים לי להרגיש שייכת לכאן.

לין דאנג ומסעה בהפצת סחורות וייטנאמיות באירופה. צילום: סופק על ידי המרואיין.

המחויבות הזו לא הייתה חד צדדית. בעלה של לין ידע שהיא עדיין רוחשת לעצמה את החלום לפתוח סופרמרקט או מערכת קמעונאות אסייתית מקוונת, כך שגם כאשר לין השקיעה את הונה בחוות בקר איתו, הוא עודד אותה להגשים את חלומה. לפני כמעט שנה, היא וחברה פתחו חברה להפצת מוצרי מזון אסייתיים, כולל פריטים וייטנאמיים רבים. עד היום, Vietnam Corner מפיצה כ-600 מוצרים בערוצים רשמיים ולא רשמיים. לקוחות רבים מהולנד, פינלנד, נורבגיה ומדינות אחרות מצאו את Vietnam Corner באינטרנט כדי לקנות רוטב צ'ילי וייטנאמי ורטבים לפירות ים.

לין מקווה שבשלוש השנים הקרובות היא תבנה ערוץ קמעונאי חזק מספיק כדי לענות על דרישות הלקוחות מהר יותר ובכמויות גדולות יותר, תוך מתן מענה טוב יותר לטעמים אישיים. בנוסף להפצת מוצרי Mova דרך ערוצים רשמיים כדי להבטיח איכות אירופאית, לין ובעלה מתכננים להשקיע במערכת מחסנים חדשה הכוללת אחסון מקורר וקפוא, וכלי רכב להובלה מקוררים כדי להבטיח את בטיחות המזון.

השקעה זו דורשת גם התמדה וקיימות, בדיוק כמו איך לינה ובעלה משקיעים בבריאותה של כל פרה. "בהולנד יש חוקים חקלאיים מחמירים מאוד, המחייבים דוחות שנתיים על אחוז הפרות החולות, תנובת החלב וכו'. בחווה שלי יש 145 פרות חלב, 150 עגלים גדלים ובקר לבשר. יש לנו 21 דונם, ואנחנו צריכים לשכור 40 דונם נוספים כדי להבטיח מספיק מזון לפרות. פיתוח בר-קיימא של חוות בקר בהולנד כולל גם מתן חיים נוחים לעדר, כמו מתן אפשרות יציאה החוצה באביב ובקיץ, השקעה במקורות אנרגיה ידידותיים לסביבה כמו אנרגיית שמש ואנרגיית רוח, ושיתוף פעולה עם יחידות לניהול קרקע טבעית כדי לאפשר לפרות לרעות באזורים אלה", הסבירה לינה.

קיאו הואנג

מקור: https://www.sggp.org.vn/chuyen-o-nong-trai-van-der-maas-dang-post803561.html