סיפורים מחוות ואן דר מאס - דאנג

לאחרונה, וייטנאמים באירופה, ובמיוחד בהולנד ובבלגיה, החלו להגיע לפינת וייטנאם - פינה קטנה בווייטנאם כדי לקנות אורז הולנד, ליצ'י, קוקוס, פרי הדרקון, ג'קפרוט, רוטב דגים וכו'. חנות וייטנאמית מקוונת זו מנוהלת מחווה הולנדית: חוות החלב ואן דר מאס-דאנג בדרום זילנד.

לין דאנג (עמוד השער הימני) ושותפי הפצת סחורות וייטנאמיים באירופה

לא רומנטי כמו אגדת האגדה שבה נסיכה נופלת לחווה ומיד הופכת לנערה שיודעת לחלוב פרות, תואר שני. לינה דאנג נזכרת: פגשתי את בעלי כשנסעתי להולנד ללמוד מנהל עסקים ואז נטמע בי אהבת החקלאות ממנו. בכל פעם שהזכרתי גידול פרות, עיניו אורו. הוא אמר שהחקלאות תלויה בטבע, ושאני לא יכולה להתייאש מגשם או סערה. אז התחלתי לעבוד כמנקה וסבלת בחוות הפרות, למדתי כל דבר קטן, פגשתי כל לקוח כדי לצבור ניסיון. סביבי יש אנשים שהשקיעו מיליוני יורו בחווה ועדיין עובדים כמו חקלאי אמיתי כי הם אוהבים את העבודה. לכן, כשהקמתי מחדש את העסק שלי, מצאתי שאריזה, טעינה ומסירת סחורות הן נורמליות לחלוטין. זה נתן לי את ההזדמנות לתקשר עם לקוחות ולדעת כיצד להעריך עלויות וזמן עבור כל עבודה ספציפית.

לפני כן, לין דאנג עבדה כמפקחת פיננסית בחברה קטנה בהולנד. לאחר 7 שנים, היא הרגישה שהעבודה מאבדת מקסימה, ולכן הפסיקה, ורצתה להקדיש זמן לבניית "פינת וייטנאם". אך בעלה הזכיר לה לעתים קרובות את קשיי החקלאות, משום שהוא עצמו למד כלכלה חקלאית לפני שהחליט לחזור לחווה. אך דבר אחד הוא מה שבעלה אמר, לין עצמה עדיין נרגשת כשהיא נזכרת בזכרון חמיה, חקלאי הולנדי שהשאיר מתנת ירושה מיוחדת לכלתו. היא אמרה: "למשפחת חמי כבר הייתה חוות פירות, אך מכיוון שאהב פרות, הוא ואשתו התחילו מחדש עם פרה." יש תמונה שלו שחוזרת לי כל הזמן בראש. זהו אדם זקן בן למעלה מ-70 שאיבד רגל, שקם ב-5 בבוקר כדי ללכת לחווה. הוא הביא רק כריך לארוחת צהריים כדי שיוכל לנהוג בטרקטור לקצור עשב. הוא חזר מאוחר בלילה, פניו נוצצות משמחה של חקלאי זקן אך עדיין זורע נעורים בשדהו. באשר לחמותי, לא משנה כמה קשה עבודתה בחקלאות, היא עדיין שומרת על הרגל של קריאת ספרים וצפייה בחדשות הבוקר. אלו התמונות והרגשות שעוזרים לי להרגיש שייכת לכאן.

לין דאנג ומסע הפצת סחורות וייטנאמיות באירופה. צילום: NVCC

הקשר הזה אינו חד צדדי. בעלה של לין יודע שאשתו עדיין מוקירה את החלום לפתוח סופרמרקט או מערכת מכירות אסייתית מקוונת, כך שגם כאשר לין השקיעה את הונה בחוות בקר יחד עם בעלה, הוא עדיין עודד אותה להתחיל חלום משלה. לפני כמעט שנה, היא וחברתה פתחו חברת הפצת מזון אסייתית, הכוללת מוצרים וייטנאמיים רבים. עד היום, Vietnam Corner מפיצה כ-600 מוצרים רשמיים ולא רשמיים. לקוחות רבים מהולנד, פינלנד, נורבגיה... חיפשו את Vietnam Corner באינטרנט כדי לקנות רוטב צ'ילי וייטנאמי ומלח לטבול פירות ים.

לין מקווה שבשלוש השנים הקרובות תבנה ערוץ קמעונאי חזק מספיק כדי להגיב במהירות ובכמויות גדולות יותר, ולשרת טוב יותר את טעמם האישי של הלקוחות. בנוסף להפצת מוצרי Mova דרך הערוץ הרשמי כדי להבטיח איכות אירופאית, לין ובעלה מתכננים להשקיע במערכת מחסנים חדשה הכוללת אחסון בקירור, אחסון קפוא והובלה קפואה כדי להבטיח נהלי בטיחות מזון.

השקעה זו צריכה להיות גם מתמשכת ובת קיימא, בדיוק כמו האופן שבו לין ובעלה משקיעים בבריאותה של כל פרה. "להולנד יש חוקים חקלאיים מחמירים מאוד, המחייבים דוחות שנתיים על שיעור הפרות החולות, שיעור החלב וכו'. בחווה שלי יש 145 פרות חולבות, 150 עגלים גדלים ופרות לבשר. יש לנו 21 דונם, ועלינו לשכור 40 דונם נוספים כדי להבטיח מספיק מזון לפרות. פיתוח בר-קיימא של חוות בקר בהולנד כולל גם מתן חיים נוחים לפרות כמו היכולת לצאת החוצה באביב ובקיץ, השקעה בשימוש באנרגיה ידידותית לסביבה כמו אנרגיה סולארית, אנרגיית רוח ושיתוף פעולה עם יחידות לניהול קרקעות טבעיות כדי לשחרר את הפרות לאדמה זו", התוודתה לין.

קיאו הואנג

מקור: https://www.sggp.org.vn/chuyen-o-nong-trai-van-der-maas-dang-post803561.html