מה יש במנת האורז השבור, שעולה 2.5 מיליון דונג וייטנאמי, במסעדת מישלן בהו צ'י מין סיטי?

אורז שבור וייטנאמי השיק זה עתה גרסה במחיר של 100 דולר (שווה ערך ל-2.5 מיליון דונג וייטנאמי) במסעדה בעלת כוכב מישלן אחד בהו צ'י מין סיטי.

אורז שבור וייטנאמי, המדורג בין 40 מאכלי הרחוב הטובים בעולם על ידי אתר הקולינריה הבינלאומי TasteAtlas, השיק לאחרונה גרסה במחיר של 100 דולר (שווה ערך ל-2.5 מיליון דונג וייטנאמי) במסעדה עם כוכב מישלן אחד בהו צ'י מין סיטי. (צילום: Hong Dat/Vietnam+)

צלעות בקר אוסטרליות משמשות במקום בשר חזיר רגיל, שאוכלים עם אורז שבור. (צילום: הונג דאט/וייטנאם+)

כל צלחת אורז שבור לשני אנשים משתמשת בקילוגרם אחד של בקר. (צילום: הונג דאט/וייטנאם+)

מרק בקר וגרגר נחלים מוגש עם אורז שבור. (צילום: הונג דאט/וייטנאם+)

הנשמה והלב של מנת האורז השבור, שעולה 100 דולר, הוא האורז השבור, המבושל מאורז שבור שנוצר על ידי המסעדה בעבודת יד, ומעניק לגרגירי האורז מרקם דומה לתהליך הטחינה, אך מבטיח ניקיון. (צילום: הונג דאט/וייטנאם+)

האורז המשמש להכנת מנת האורז השבור, שעולה 100 דולר, מיוצר בעבודת יד על ידי המסעדה, תוך שבירת הגרגירים בדומה לתהליך הטחינה אך תוך הקפדה על ניקיון. (צילום: הונג דאט/וייטנאם+)

אורז שבור נמצא בין 40 מאכלי הרחוב הטובים בעולם, כפי שנבחר על ידי אתר הקולינריה הבינלאומי TasteAtlas, בגרסה של 100 דולר (שווה ערך ל-2.5 מיליון דונג וייטנאם). (צילום: Hong Dat/Vietnam+)