אילו חומרים בצנוניות יכולים לסייע במניעת סרטן?

ירקות הם צמחים המסייעים בשליטה במשקל, במניעת מחלות כרוניות ומגנים מפני סרטן. צנוניות, סוג של ירק השייך למשפחת הכרוב, מכילות רכיבי תזונה רבים היעילים מאוד במניעת סרטן.

צנוניות מגיעות בזנים רבים, הנפוצים ביותר הם צנוניות לבנות וצנוניות אדומות. כוס אחת של צנוניות מכילה כמעט 2 גרם סיבים ומספקת כ-20% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין C, על פי אתר הבריאות Verywell Health (ארה"ב).

צנוניות עשירות בנוגדי חמצון.

צנוניות מכילות חומרים מזינים טבעיים שעשויים לסייע במניעת סרטן.

תמונה: פקסלס

אולי יעניין אותך גם

האם בטוח לאכול בטטות מונבטות?לאחר אחסון זמן מה, בטטות עשויות לפתח נבטים קטנים. זה גורם לדאגה בקרב אנשים רבים המאמינים שהנבטים מכילים רעלים ותוהים האם בטטות מונבטות עדיין בטוחות לאכילה.

לאחר שנים של טיפול בשחמת הכבד, גילו הרופאים שהסיבה האמיתית היא סוג נדיר של סרטן דם.גבר בן 71, שחשב שיש לו שחמת כבד מתקדמת, אובחן במפתיע כחולה בסרטן דם נדיר לאחר שרופאים גילו סימנים של טחול מוגדל באופן חריג.

אנשים בקומונה של שין מן קוצרים צנוניות חורף.בימים אלה, שדות קהילת שין מאן שוקקים פעילות כאשר חקלאים קוצרים את יבול הצנוניות החורפי שלהם. החקלאים מנצלים את מזג האוויר הנוח ומגייסים כוח אדם לקצירת הצנוניות על מנת לספק לשוק בזמן.

בנוסף, צנוניות מכילות אשלגן, סידן, נוגדי חמצון וחומרים מזינים מועילים רבים אחרים. חלק מהחומרים המזינים בצנוניות מסייעים להגביר את רמות נוגד החמצון גלוטתיון בגוף. נוגד חמצון זה מיוצר על ידי הכבד והוא חיוני לתהליך ניקוי הרעלים של הגוף.

צנוניות הן גם מקור עשיר לוויטמין C, נוגד חמצון שהוכח כמסייע במלחמה בסוגים מסוימים של סרטן. מחקר שפורסם בכתב העת Science מצא כי מינונים גבוהים של ויטמין C עשויים לסייע במלחמה בסרטן המעי הגס. תאי סרטן המעי הגס ספגו צורה מחומצנת של ויטמין C, מה ששיבש את התהליכים הביולוגיים של תאי הסרטן וגרמה למותם.

לזרעי סלק יש גם השפעות נוגדות סרטן השד. מחקר שפורסם בכתב העת Phytomedicine מצא שסולפורפן בזרעי סלק מפחית את יכולתם של תאי סרטן להתחלק וגורם להם למות מהר יותר.

עלי כרוב מכילים גם רכיבים תזונתיים מועילים רבים.

הצנון שאנו אוכלים הוא שורש הצמח, בעוד שהעלים בדרך כלל נזרקים. עם זאת, מה שלא כולם יודעים הוא שעלי הצנון מכילים גם חומרים מזינים מועילים רבים. מחקרים מראים שהעלים מכילים לא רק את נוגד החמצון גלוקוזינולט, בעל השפעות נוגדות סרטן, אלא גם סולפורפן וסולפורפן. אלו שני חומרים המסייעים בהפעלת אנזימי ניקוי רעלים ובמניעת סרטן.

אולי יעניין אותך גם

דיספלזיה בגובה: גילוי מוקדם למניעת סרטן.VTV.vn - דיספלזיה בדרגה גבוהה היא נגע טרום סרטני שעלול להתקדם לסרטן פולשני אם לא יאותר ויטופל במהירות.

מומחים חולקים טיפים מועילים שיעזרו לחולי כליות ליהנות מראש השנה הירחי ללא דאגות.

האם אכילת פירות בבוקר טובה עבורכם? מומחים מצביעים על 4 קבוצות של אנשים שצריכים להיות מודעים.בקיץ, פירות הם בחירה מועדפת על אנשים רבים. ביניהם, לא מעטים מאמינים שאכילת פירות לארוחת בוקר היא הזמן "האידיאלי". האם זה נכון?

הגבעולים והנבטים של צנוניות עשירים גם בחומרים מזינים מועילים אחרים. מחקר שפורסם בכתב העת Trends in Food Science and Technology מראה שגבעולי צנון עשירים בחלבון, אשלגן וויטמין C, בעוד שנבטי צנון עשירים בוויטמין A. כדי לקצור את היתרונות של צנוניות, אנשים יכולים להרתיח אותן, לבשל אותן ברטבים, לאדות אותן או להקפיץ אותן, על פי Verywell Health .

מקור: https://thanhnien.vn/tac-dung-ngua-ung-thu-it-nguoi-biet-cua-cu-cai-185241128140321146.htm